1、手机端页面文档仅支持阅读 15 页，超过 15 页的文档需使用电脑才能全文阅读。
2、下载的内容跟在线预览是一致的，下载后除PDF外均可任意编辑、修改。
3、所有文档均不包含其他附件，文中所提的附件、附录，在线看不到的下载也不会有。
因此，维生素既是营养品又是药品。
维生素在人体内不能合成，必须从食物中摄取，但由于人体对各种维生素的需要量并不大般都在毫克级，只要注意平衡膳食，多吃新鲜蔬菜和水果，般不会引起维生素缺乏症。
若发生维生素缺乏症，可在医生指导下服用富含维生素的食品或维生素制剂如鱼肝油干酵母及维生素等。
维生素种类多，化学性质与分子结构差异很大，其分类般按其溶解性，分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。
脂溶性维生素都溶于脂肪和脂溶剂，而不溶于水，可随脂肪为人体吸收并在体内储积，排泄率不高。
水溶性维生素能溶于水而不溶于脂肪或脂溶剂，吸收后体内贮存很少，过量的多从尿中排出。
重要维生素的分类功能和来源分类名称生理营养功能来源脂溶性维生素视黄醇合成视紫红质，防治干眼病夜盲症视神经萎缩，促进生长鱼肝油绿色蔬菜抗佝偻病维生素调节代谢，预防佝楼病和软骨病鱼肝油蛋黄乳类酵母生育酚预防不育症和习惯性流产，抗氧化剂鸡蛋肉肝鱼植物油凝血维生素凝血酶原和辅酶的合成，促进血液凝固菠菜苜蓿白菜肝水溶性维生素硫胺素抗神经炎，预防脚气病酵母谷类肝豆瘦肉核黄素预防舌及口角炎，促进生长酵母肝蛋蔬菜尼克酸烟酸预防癞皮病，形成辅酶ⅠⅡ的成分酵母米糠谷类肝砒哆醇预防皮炎，参与氨基酸代谢酵母五谷肝蛋乳叶酸预防恶性贫血肝植物的叶钴胺素辅酶预防恶性贫血肝肉蛋鱼生物素预防皮肤病，促进脂类代谢肝酵母抗坏血酸预防坏血病，还原剂，促进胆固醇代谢新鲜蔬菜和水果纤维是素是白色无气味无味道具有纤维状结构的物质。
不溶于水，也不溶于般有机溶剂。
课题化学元素与人体健康目的要求了解人体的元素组成了解些元素如钙铁锌等对人体健康的重要作用懂得些生活常识。
初步学会运用多种手段特别是网络查找资料，运用比较分类归纳概括等方法获取有用信息主动与他人进行交流和分享重点无机盐的生理功能，即些元素与人体健康的关系。
难点元素与人体健康的关系。
教学过程本课题包括人体的元素组成和些元素对人体健康的影响两部分内容，较详细地叙述了组成无机盐的些元素对人体健康的影响。
教材介绍了常量元素和微量元素的概念，并介绍了钙钠钾铁锌硒碘氟几种元素的生理功能。
为了正确理解元素对人体健康的影响，教材指出了微量元素分必需元素非必需元素和有害元素三类，而必需元素也有个合理摄入量问题，摄入过多过少均不利于人体健康。
这将使学生认识到，不经医生诊断，盲目食用些元素的营养补剂是有害的人体内主要物质的含量化合物质量分数化合物质量分数蛋白质糖类脂肪无机盐水其他钙在人体中的存在钙是人体含量较多的元素，仅次于氧碳氢氮。
成人体内含的钙，约占人体质量的，其中以上存在于骨骼中，存在于软组织细胞外液和血液中。
体液中的钙有种形式，即离子钙有机酸复合的扩散性钙复合物和蛋白质结合钙。
每日食中钙的供给量组别钙的供给量组别钙的供给量婴幼儿青少年成年人母乳期绝经妇女老年人常见食物中的含钙量名称含钙量名称含钙量名称含钙量名称含钙量标准米标准粉虾皮瘦猪肉瘦牛肉豇豆豌豆核桃仁瘦羊肉瘦鸡肉蛋黄干酪奶酪腐竹花生仁油菜牛奶人奶发菜银耳木耳榛子仁大白菜紫菜大豆豆腐丝青豆黑豆韭菜蚕豆绿色化学绿色化学是针对传统化学提出来的个新概念。
传统化学工业在为人类创造巨大的物质财富的同时，消耗了大量的自然资源，向自然界排放了大量废气废水和废渣，给人类赖以生存的环境造成了难以估计的破坏。
绿色化学是在废物最小化概念指导下提出的，又称把污染消除在源头，对环境有益的化学，其特点为采用无毒无害的原料。
反应在无毒无害条件下进行。
化学产品应具有高度选择性，反应副产品极少，甚至实现零排放。
产品既满足物美价廉的传统标准，又对环境有益。
课题有机合成材料目的要求了解有机化合物和有机高分子化合物的特点。
知道塑料合成纤维和合成橡胶的性能和用途。
认识有机合成材料的发展对人类社会的进步所起的重要作用。
了解学习化学的重要价值，培养学生关注社会和人类生存环境的情感。
重点难点教学过程本课题包括有机化合物和有机合成材料两部分内容。
第部分有机化合物中的活动与探究是在学生已有知识的基础上设计的，学生通过填写并分析些具体物质的化学式组成元素和相对分子质量，自己归纳出有机化合物和无机化合物的区别。
同时，教材从有机化合物中原子之间的结合方式的不同说明了其数目异常庞大的原因。
第二部分从学生的生活经验出发，主要介绍了常见的塑料合成纤维和合成橡胶的性能和用途，以及些新型有机合成材料。
目的是使学生充分认识化学与生活生产的密切联系，以及材料在人类社会的发展中所起到的巨大作用，提高学生的化学素养，这是本课题的重点。
教材还从结构与性质的密切关系的角度介绍了有机高分子化合物的结构特点和主要性质热塑性和热固性。
此外，教材还介绍了治理白色污染的途径和方法，以培养学生关注自然和社会的责任感。
有机合成材料与学生的生活实际紧密联系。
因此，可以让学生课前收集样品，查阅资料，或进行社会调查，以使学生对合成材料在生产和生活中的应用有个直接的认识。
虽然教材中关于有机高分子化合物的结构性质和用途之间的关系论述不多，但教学过程中应该注意培养学生建立结构决定性质性质在很大程度上决定物质用途的基本观点。
要使学生树立辩证地看问题的观点，认识到虽然合成材料在人类社会的进步中起着巨大作用，但是不合理使用也会给人类带来危害，如白色污染。
组织教材中的讨论使用塑料的利与弊要体现开放性。
可在课前布置学生查阅有关资料，讨论时将学生分组，还可补充除教材以外的参考论点，以增强辩论性。
要注重培养学生的表达能力合作意识，以及珍惜资源爱护环境合理使用化学物质的观念。
应及时补充有机合成材料发展的新成就新进展，以开阔学生的视野。
有机合成化学这是有机化学中最重要的基础学科之，它是创造新有机分子的主要手段和工具，发现新反应新试剂新方法和新理论是有机合成的创新所在。
年德国化学家维勒用无机物氰酸铵的热分解方法，成功地制备了有机物尿素，揭开了有机合成的帷幕。
多年来，有机合成化学的发展非常迅速。
有机合成发展的基础是各类基本合成反应，不论合成多么复杂的化合物，其全合成可用逆合成分析法分解为若干基本反应，如加成反应重排反应等。
每个基本反应均有它特殊的反应功能。
合成时可以设计和选择不同的起始原料，用不同的基本合成反应，获得同个复杂有机分子目标物，起到异曲同工的作用，这在现代有机合成中称为合成艺术。
在化学文献中经常可以看到有机化合物的全合成同时有多个工作组的报导，而其合成方法和路线是不同的。
那么如何去评价这些不同的全合成路线呢对个全合成路线的评价包括起始原料是否适宜，步骤路线是否简短易行，总收率高低以及合成的选择性高低等。
这些对形成有工业前景的生产方法和工艺是至关重要的，也是现代有机合成的发展方向。
复合材料将不同功能和性能的多种材料用化学方法使其结合成体，将产生具有些特殊性能并优点互补的新型复合材料。
复合材料主要有以下几类聚合物基复合材料主要是指纤维增强聚合物材料。
如将碳纤维包埋在环氧树脂中使复合材料强度增加，用于制造网球拍高尔夫球棍和滑雪橇等。
玻璃纤维复合材料是玻璃纤维与聚酯的复合体，可以用于结构材料，如汽车和飞机中的些部件桥体的结构材料和船体等，其强度可与钢材相比。
增强的聚酰亚胺树脂可用于汽车的塑料发动机，使发动机质量减小，节约燃料。
陶瓷基复合材料为改变陶瓷的脆性，将石墨或聚合物纤维包埋在陶瓷中，制成的复合材料有定的韧性，不易碎裂，而且可以在极高的温度下使用。
这类陶瓷基复合材料可望成为汽车火箭发动机的新型结构材料。
金属网陶瓷基材料具有超强刚性，可作为防弹衣的材料。
金属基复合材料在金属表面涂层，可以保护金属表面或赋予金属表面种特殊功能，如金属表面涂油漆可以抗腐蚀金属表面作搪瓷内衬可制造化学反应釜金属表面镀铬可使表面光亮金属表面涂以高分子弹性体赋予表面韧性，可作为抗气蚀材料用于水轮机汽轮机的不锈钢叶片上，延长其使用年限在纯的硅晶片上复合多层有专门功能的物质可用于计算机的集成电路片。
近年来出现的铝硼纤维，其比强度为铝合金的倍，比模量为铝合金的倍，用于飞机，质量可减小。
铜钨纤维可耐的高温。
其他复合材料如在醋酸纤维片上涂上氯化银及多层不同的染料化学品便成了彩色胶片。
在木材上浸渍高分子单体，经引发聚合后就可制成表面光洁内部结构增强的木材聚合物复合材料。
混凝土高聚物复合材料可使混凝土增强和增韧。
总之，不同材料的复合是研究新型材料的个发展方向。
废弃塑料的资源化利用回收的废塑料使之资源化的方法虽然很多，但主要有如下三种直接作为材料这种方法常称为材料再循环。
对于材料为聚乙烯聚丙烯聚氯乙烯等废弃的热塑性塑料制品，可以在进行分类清洗后再通过加热熔融，使其重新成为制品。
然而收集到的废塑料制品，常常由于所用材料无法迅速辨认而给再利用带来困难。
极性的聚氯乙烯与非极性的聚烯烃是不能很好混熔的，即或暂时熔在起，也会很快破裂，而且即使是同品种不同型号的塑料也不能发挥其应有特性，因而废塑料的分类成为再利用的关键。
对于热固性塑料制品，由于它的不熔不溶性，再利用的途径主要是把它粉碎后加入粘合剂作为加热成型产品的填料。
制单体和燃料油这是种化学再循环。
把聚合体再转变成单体的操作被看成是种绝对循环，但目前只有有机玻璃聚甲基丙烯酸甲酯的加热分解和聚酯的醇解比较容易实现。
不过，由聚烯烃类制取乙烯丙烯等单体的工艺也在研制中。
难制成单体的废塑料则可以用来制造燃料油，其方法是将它放入外热式加热炉内，以分子筛等硅铝酸盐为催化剂，在加热到时，即裂解成低分子的石油烃，再通过分馏便得到汽油煤油柴油等有用的液体燃料。
但这时不应使用含氯含氮类废塑料，否则会产生氯化氢氢氰酸等有害气体，腐蚀设备和污染环境。
制燃料气这是种热再循环，但严格地说它不是再循环，只是有效地利用了燃烧时产生的热能而已。
所用的方法实际
（终稿）［定稿］邱化学教案03.doc（OK版）
