品等三大类。 国内鸡肉市场分析 鸡肉是世界上增长速度最快物美价廉的优质肉类，其高蛋白 质低脂肪低热量低胆固醇的高三低营养特点，使其成 为健康的肉类食品。目前，在欧美及日本等发达国家对高脂肪高 胆固醇含量的红肉消费加以节制，换之以高蛋白低脂肪低胆固 醇含量的白肉主要是鸡肉，鸡肉成为最受欢迎的肉类食品。随着 国民经济的快速增长，城市化进程不断加快，人民消费水平日益提 高，安全健康消费观念越来越深人人心，鸡肉消费必将保持良好 的发展势头。 通过对肉鸡猪和牛的饲料转换率的比较，肉鸡的生产成本最 低。特别在我国，由于综合生产成本低，其价格与国际市场相比 低将近，这不仅使我国鸡肉在出口贸易中处于价格优势， 而且在国内消费市场也极具竞争力，鸡肉相比牛羊肉要便宜许多， 即使是与国内消费占主流的猪肉相比也有明显的价格优势。另外， 随着玉米豆粕价格的上涨和燃料人工成本的增加，国内肉类生 产成本增加了以上，使鸡肉价格的比较优势就显露出来，使鸡 肉消费占肉类消费比重不断增加。 综合分析，肉食鸡市场仍具有较大潜力，整个产业将维持目 前较好的利润水平，项目建设具有市场保障。 第三章项目选址及建设条件 区域概况 蒲江县自然概况 蒲江森林资源丰富，植被属四川盆地亚热带松栎林区的盆地西 部马尾松林常绿樟栎林小区。树种多种，主要有马尾松 杉木柏林香樟桢楠银杏黄柏杜仲等，森林活立木总蓄 量万立方米，全县森林覆盖率达到，其中景区 以上，享有绿色蒲江，天然氧吧美誉。野生动物有余种， 其中有短尾松穿山甲等国家二级保护动物余种，有中白鹭 八声杜鹃等四川省重点保护动物余种。 蒲江河流主要有两条，分别是蒲江河临溪河，水资源总量 亿立方米，年可开发利用量亿立方米，现已开发利用 亿立方米。全县地表水达到国家Ⅲ类水域标准，其中景区达到国家 Ⅰ类标准，有全国流的高硅低纳矿泉水。 空气清新，大气质量好，空气质量优于国家Ⅱ级标准。 社会经济概况及发展目标 社会经济概况 蒲江县形成了以四纵两横高等级公路为骨架乡村公路为 经纬的纵横交错四通八达的交通网络。县境内有国道公里， 省道公里，县道公里，农村水泥沥青路公里。 国道线成雅高速路线川藏线和省道川西旅游环线 贯穿全境，新蒲快速免费通道已经建成通车。成雅高速公路在县境 内全长公里，在寿安鹤山镇石象湖风景区和成佳镇有 个进出口。县城距成都市区公里距西南航空港成都双流国 际机场公里距成昆铁路青龙场火车站公里，寿安工业点 距彭山青龙场火车站公里，经高速公路仅需分钟就可到达。 开通了成都至上海深圳的定点定线定车次定时定价的五 定班列。 发展目标 根据蒲江县的情况，蒲江县委县政府十五期间把用工 业化思维谋划农业发展，推进农业基地化产业化农民市民化 农村城镇化，加快传统农业向现代农业转变，作为全区农村经济工 作的重点和农村经济的必由之路。 气象条件 蒲江气候属亚热带湿润季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候温 和，雨量充沛。 场址选择 选址原则 隔离条件好，离最近的畜牧场或其他可能的污染源至少 公里以外。 肉鸡场应选择地势高燥，被风向阳的地方，南向或东南 向，夏天利于通风，冬天利于保温。 水电供应充足，交通便利。 有定坡度，便于排污水雨水等。 场址选择 场址位于蒲江县光明乡三村五社，远离居民区等公共场所，距 离蒲江县城公里。 场区周边乡镇有大量耕地面积，主要作物玉米大豆等。玉 米等作物经加工后是鸡的极好饲料，而项目产生的鸡粪又是极好的 有机肥，可以出售给周边农户，为农户减少种植成本，提高了种植 效益，还较好地解决的项目污染问题，举而多得。 相关建设条件 生产环境 项目区周围人家较小，远离居住中心，有利于生产和日常管理， 有利于卫生控制和防疫。 交通电力通讯状况 项目区距离蒲江县城公里，旁有县道直接通往眉山 项目区电力供应有保障 项目区附近有通信网络接入口，可联接电话及互联网。 第四章工艺技术方案 品种选择 品种选择 白羽肉鸡。是爱拔益加肉鸡的简称，又叫双鸡。由美国 爱拔益加种鸡公司培育而成，其特点为生长快耗料少耐粗饲 适应性和抗病力强。商品鸡羽毛整齐，均匀度好。公母平均周龄 体重公斤，耗料公斤，肉料比∶。 饲养方式和饲养密度 饲养方式 本项目饲养方式采取网上平养方式。 采用竹竿或木条等做成支架，上铺塑料网或铁网，离地面高 ㎝，并设有地面工作走廊。 优点 能够保持鸡粪纯度，有利于鸡粪使用价值。 可显著降低球虫病大肠杆菌病慢性呼吸道病禽霍 乱及腹水症的发生率，减少医药费用，有利于控制药残，提高成活 率。 由于大部分管理工作在走廊上完成，可减少对鸡的应激， 便于对鸡舍的卫生管理。 饲养密度 网上密度较高，饲养日龄越大，密度越低反之密度可以提高， 此外饲养密度与季节气温通风条件有密切关系。表中所列饲养 密度供建筑鸡舍育列饲养 密度供建筑鸡舍育雏及鸡只后期饲养管理时参考。 表肉鸡饲养密度 周龄网上平养只备注 饲养技术 温度控制 温度参考标准 鸡舍内的温度要求鸡背温度 日龄周龄室温育雏期是指育雏室温度备注 天冬季 天 天 周 周 周 周恒温 控制方法 随时检查调整温度，记录每天的最高最低温度。 舍内温度低于标准时 由供热锅炉供热，调整室温至合理温度。 密封鸡舍门窗。冬季育雏室鸡舍北窗内外钉双层塑料膜，育 雏期舍内用塑料膜横隔成育雏室。 扩群时，先进行温度调整，达到标准后再扩群。 ④鸡苗到场前小时育雏室温度提到，冬春季可提到 。 舍内温度高于标准时 适当打开门窗，加强通风换气，供足清洁卫生的饮水。 炎热季节增加带鸡消毒次数免役前后只用清水喷雾。鸡舍 可清粪后用水冲刷地面。 温度极高时可向屋顶及鸡体上喷水和用风扇辅助降温。 温度控制和采食量直接相关。舍温过高，采食量减少，增 重变缓。周龄以后舍内温度超过时，每升高，每只鸡总 采食量减少克，每降低，采食量增加克。 湿度控制 湿度要求前期周应保持相对高的湿度，因 为刚入舍的小鸡在运输过程中已失掉部分水分，入舍后舍内湿度 低，鸡苗易脱水，增加死亡残次率。网上平养的雏鸡早期鸡舍湿 度过低，容易引起脚垫开裂，腿病增多。中后期周出栏应 保持相对低的湿度，因为湿度过高，微生物容易孳生，鸡粪产生氨 气增多，不利于饲料的保存和呼吸道大肠杆菌等疾病的控制。高 温高湿时，由于鸡体散热主要是通过加快呼吸来排除，但这时呼出 的热量扩散很慢，并且鸡呼出的湿气也不容易被潮解的空气吸收， 所以高温高湿影响肉仔鸡的生长。 湿度参考标准 肉鸡舍湿度要求 周龄鸡舍内相对湿度 周 周 周 周后 控制方法 使用干湿温度计，随时检查调整湿度，每天记录最高最低 湿度。 湿度低于标准时尤其是周 在煤炉上置热水盆蒸发加湿 增加带鸡消毒次数育雏期用温热水 网上平养鸡舍可直接在地面洒水加湿舍内温度低时洒热 水 湿度高于标准时主要是周出栏 保持通风良好及时排除潮气 加强饮水管理，防止漏水 每天按时清粪，保持地面干燥网上平养 ④使用有效的药物预防消化道疾病，防止下痢 冬季注意保温，尤其是防止夜间的低温高湿。 通风换气的控制 通风换气的要求 周龄，以保温为主，适当通风换气，氨气浓度小于 ，无烟雾粉尘 周龄出栏，以通风换气为主，保持适宜温度，氨气浓度 小于 大鸡每小时换气量为夏天立方米只，冬天立方米 只。 控制方法 幼雏期可打开顶部通气孔夏秋季根据外界气温适当打开通 气窗，但要防止冷空气直接吹到雏鸡身上。 寒冷天气通风前先提高舍温，可利用中下午外界气 温高时，适当打开朝阳的窗户。 炎热季节可用排风扇等设备辅助通风换气。 光照控制 肉鸡需要光照主要为了延长采食时间，促进生长。 光照时间与光照强度要求如下 光照时间日龄以后小时光照，小时黑暗。 光照强度鸡舍内每平方米安装个灯泡，高度棚架 米，灯距米，配有灯罩。 日龄至出栏，每平方米瓦瓦灯泡 灯泡要分布均匀，以免光线过强，引起喙癖。 光照方案 日龄全天光照或小时光照，夜间关闭灯光小时。 日龄自然光照，夜间补光小时。 日龄早晚向两端各延长小时光照，夜间补光小 时。 饮水 新鲜和清洁的饮水对鸡的正常生长非常必要。通常鸡每吃 公斤饲料需饮水公斤左右，气温越高，饮水量越多。 进雏鸡后第次饮水中需加多维或速补。有条件时，第周饮 水用左右的温开水，日龄起改用自来水或深井水。 鸡舍内的饮水器要摆放均匀，放平放稳，经常调节饮水器高度， 使水槽上沿与鸡背相平。饮水器不能断水，注意饮水卫生。饮水器 每天清洗消毒次免疫前中后三天不消毒。贮水缸桶等存 水时间不能超过天，每次饮水投药后及时清洗干净再使用。 采食 日龄苗鸡使用料桶进食。料桶高度随日龄调整。更换饲料 时两种料要充分拌匀，逐步换料，以减少因换料带来的应激，同时 可在水中添加多维。 免疫 免疫程序 商品代肉鸡免疫程序的制定必须考虑诸多因素母源抗体水 平当地疾病流行动态饲养户的消毒防疫卫生水平季节经济 条件等。本项目免疫由镇畜牧站负责。采取