勤保障工作，协助经理维护酒店的经营秩序。工作职责协助经理贯彻并落实公司的经营方针和政策，实现酒店的经营计划。配合经理实施后勤管理工作，为酒店的正常经营提供保障。对设施设备和水电维修工作进行培训。定期进行消防知识培训，并组织消防演习，增强员工的安全意识。协助经理定期组织全员军训，增强员工的身体素质，改善精神面貌。对宿舍工作进行监督，定期检修宿舍各类设备和水电门窗热水器等，为员工提供舒适安全的住宿环境。监督或参与酒店采购工作，及时采购配送的货物，保证物美价廉。对酒店厨房和员工餐进行管理，根据员工意见，定期更换菜单，对厨房卫生进行监控。了解酒店每月的后勤成本，掌握各岗位工作状态，合理控制后勤成本，发现存在浪费或贪污行为的要按照员工奖罚制度严肃处理。积极参加酒店组织的经营例会，认真记录主动提出合理意见。积极参加公司组织的各类培训，主动学习水电消防等专业知识，不断提高自己的整体工作能力。领导责任对酒店包括宿舍的经营行为过程中所发生的人为事故，经济损失负责。对员工餐的质量和成本负责。对酒店的采购工作和采购资金的安全负责。主要权利工作用具的报损请批权与合理调配权。对下属员工的聘用和解聘有建议权。岗位必备条件任职资格要求男性，身高米以上，有本市户口的担保人，持退伍军人证书者可优先聘用。技能技巧熟悉酒店的各项管理制度熟悉下属各岗位的操作流程熟练掌握酒店宿舍厨房的各类电器设施设备的使用和维修保养情况懂水电维修，懂消防知识。能力要求要具有较强的责任感能指挥下属员工有序地开展工作，能吃苦耐劳，忠于公司，团结同事。仓管员职位名称仓管员直属上级经理直属下级无工作目标协助经理对酒店的仓库进行管理，保证正常经营有效控制酒店的经营成本。工作职责每月底对货物进行盘点，制定下月的货物领购计划，报经理批准。入仓前严格对货物进行检验，拒绝接收不符合要求的货物，保证酒店的利益。对仓库内的货物进行安全清晰的管理，建立相关的帐目，完善各项手续。按规定的时间和流程为各岗位员工发放营业所需的物品。合理控制酒店货物的领用和使用情况，杜绝浪费现象的存在。创造和维护仓库的环境，定期对仓库的货物进行检查，避免发生霉变虫蛀甚至失窃等情况。岗位必备条件在电面工作年以上，了解各岗位的操作流程和工作用品使用情况，工作细心责任心强，忠于公司，自律。综述本组织管理手册阐明酒店管理的基本情况，是构建酒店运营管理模式的重要文件。撰写本管理手册的目的是为了让客户更好的了解，我公司对梓潼酒店的设计规划，通过对酒店的综合性考虑与发展规划，将装修与运营两方面结合起来，满足酒店组织管理的各项需求，提升酒店的竞争力，从而达到以最少的运营成本获取最大的利润，以最少的装饰资金做出最好的装饰效果，确保酒店的赢利。织管理制定营运管理制定技术后勤财务员工管理制定第四部分总经理经理职责说明组织管理督办营运工作方面人事工作方面技术工作方面财务工作方面后勤工作方面品牌工作方面文化工作方面第五部分酒店餐饮设置及岗位说明书执行行政主任业务主任领班厨师长厨师厨工勤杂工服务员员工管理制定第四部分准第三部分总经理职责说明决策品牌管理制定组织管理制定营运管理制定技术后勤财务绵阳梓潼酒店部项目组织管理手册草案编撰整理秦万里时间年月日前言第部分组织手之间关系和职位之间的关系。本组织管理手册用以说明梓潼酒店部的组织关系权责结构，主要包括以下两个部分内容组织结构本部分是组织结构岗位设臵，通过组织结构和岗位设臵阐述了岗位撰写管理手册的目的，是为了让客户更好的了解我公司对梓潼酒店的设计规划，通过对酒店的综合性考虑与长期发展规划，将装修与运营两方面结合起来，满足酒店组织管理的各项需求，提升酒店成。第部分组织手册概要基本情况说明梓潼酒店部管理手册共分项目战略手册形象手册组织管理手册营运管理手册员工手册管理表格及文件汇编岗位招聘与人才储备个篇章组职责。本册共分五个部分，分别对说明董事会总经理经理及酒店标准岗位职责做了详细的规定与说的竞争力，从而达到以最少的运营成本获取最大的利润，以最少的装饰资金做出最好的装饰效果，确保酒店的赢利明。本手册是梓潼酒店部组织管控的基本文件，当组织结构部门设臵岗位设臵和权责设计或业务流程发生变化时，应及时修订本手册。本手册的编写和修改权归由酒店总经理。本手册经公司董事会批准后生效。组织管理及目标严格按照部门总经理直接管控各岗位的模式来进行管理，各岗位是部门的分支机构和业务单元。厨师厨工勤杂工服务员营运管理制定技术后勤财务员工管理制定第四部分总经理经理职责说明组织管理督办营运工作方面人事工作方面技术工作方面财务工作方面后勤工作方面品牌工作方面文化工作方面第五部分酒店餐饮设置及岗位说明书执行行政主任业务主任领班前言梓潼酒店组织管理手册以下简称管理手册阐明了酒店管理的基本情况，是构建酒店运营管清洁工后勤采购管理仓库管理员酒店餐饮设置及岗位说明书执行行政主任业务主任领班厨师长勤工作方面品牌工作方面人事工作方面技术工作方面财务工作方面后员工管理制定第四部分准第三部分总经理职责说明决策品牌管理制定组织管理制定营运管理制定技术后勤财务