1、“..... 结论 公司肉制品加工项目的实施......”。

2、“.....可以极大 提高当地畜牧业整体水平，促进可持续发展，实现农牧业良性循环， 提高人民生活水平。该项目根据国家和地区畜牧业长期发展规划，从 地域经济发展战略出发，全方位深层次地分析了项目建设的自然环 境条件市场需求预测和建设单位的经济和技术支持以及对项目生产的消化能力，并在建设内容和方案上进行了科学的设计，对提高项目 产量治理环境污染加快绿色农产品生产将起到极大的促进作用 财务内部收益率净现值等多项经济指标评价合理可行。项目建设的必要性 鸡肉制品发展市场看好 随着我国人民生活水平的日益提高，人们的饮食结构和习惯，逐 步向营养型保健型转化，肉鸡系列产品以其肉质鲜嫩高蛋白低 脂肪的特点，直很受广大消费者的青睐，由于我国各地饮食习惯对 鸡都有偏爱，鸡产品的需求量逐年增加，产品价位稳中有升，市场看 好......”。

3、“.....对食品原料采用科学的配 比和组合，调理加工而成的即食方便食品。制品的加工技术是现代食 品加工技术的组合，具有方便省时节能保持食物原有风味和营 养成分等诸多优点。随着人民生活水平的提高和生活节奏的加快，休 闲方式的多样化，消费者观念的改变，市场对鸡肉制品的需求量日益 增大，品种越来越多。 自世纪年代以来，鸡肉制品在发达国家发展很快，尤其是 在日本市场，以上鸡肉制品依赖进口，且年需求量呈快速增长之 势。 鸡肉制品具有安全卫生营养方便等优点，近十几年来发展 迅速，尤其在发达国家更为明显。主要表现在消费饮食习惯改变， 家庭主妇就业率增加，没有时间准备和烹调食品，尤其在日本制品被 当作正餐之生活水平提高，注重休闲生活，减少烹调时间，制品 大受欢迎各国饮食文化交流增多，有利于族裔食品的交流，吸引外 族食品好奇者，也促进制品的发展......”。

4、“..... 微波炉的广泛应用，也显现出制品的方便特色。微波炉普及率最高是 日本，达到以上，所以日本冷冻制品发展特快，冷冻制品以年均 增长率的速度快速递增。 鸡肉制品具有安全卫生营养方便等优越性 符合营养和卫生的要求，在配方上制品充分考虑人体对营养的均 衡需求。在预制生产和包装过程中，大规模的工业化生产和操作更有 利于食品卫生控制。 由于制品具备方便快捷的特点，大大缩短了备餐时间。与普通加 工和烹调方法相比，可节省就餐时间以上。 口感和风味可与传统食品媲美，制品应用现代食品加工预制技 术速冻技术，使食品的色香味形可以与传统烹饪食品相媲美。 发展制品有利于推动中国传统食品工业化规范化和产业化的发展。 符合我国食品工业的产业政策，鸡肉制品的生产加工充分发挥了 主食大厨房的思路，走规模化的生产经营之路，可最大限度地利 用资源，增加食品加工的比重，提高原料的附加值......”。

5、“..... 有利于促进传统食品与洋快餐抗衡，出口潜力巨大，发展鸡 肉制品可以保证产品配方和工艺的标准化，口味和质量的致性，可 以实现连锁经营，使消费者在任何个地方都能享受到品质致的产 品，这将极大地提高中式快餐的市场竞争力，出口前景十分看好。 项目建设使肉类产业链向高附加值和高技术含量产品延伸 本项目应用现代加工和深层速冻高新技术，引进应用当前国际先 进的肉类加工技术和关键设备，通过技术改造生产的鸡肉制品，是具 有高技术低成本高效率高质量高附加值的方向性产品，将有 效地延长禽类产品加工业的生产链条，促使肉类产业链向高附加值和 高技术含量产品延伸，从而促进企业产品升级，使我省的家禽养殖资源就地得到充分的加工升值，调动农民养殖的积极性，促进我省经济 的发展......”。

6、“.....紧紧围绕农业增效和农民 增收做文章，坚持以市场为导向，以效益为中心，以结构调整为主线， 用发展工业的理念发展当地农业，使农业产业化进程加快。充分利用 当地种植资源，推替代，总体上既符合我国居 民消费习惯民族特点和动物生物体生长周期以及市场的变化。也符 合世界肉类品种总体结构的变化趋势世界肉类品种总结构比重中， 猪肉禽肉牛肉羊肉杂畜肉分别为。我国 猪肉已由过去占肉类总量以上比重渐进调整到现在占。猪 肉消费会保持量的增长，相对比重在下降，禽肉消费的相对数量和比 重将持续快速上升。单肉类品种主导市场的格局将被多样化混合品 种所代替。猪肉消费保持量的增长，相对比重却在下降，禽肉消费的 相对数量和比重持续快速上升，其中熟制品量也有定增长。根据中 国肉类协会资料显示......”。

7、“.....其中肉制品加工为家，总数比上年度增加 家。 在过去二十几年的发展中，世界禽肉产量占世界肉类产量的比例 已从左右上升到将近，美国日本等国禽肉生产比例更是已近 。而我国禽肉产量的比重相对较低，只有。 国内肉食初级加工产品多精深加工产品少，品种单，品质 不佳等情况，说明了中国的肉类食品市场还没有完全进入成熟期，蕴 藏无限发展潜力。中国在肉鸡出口国中，国内人均鸡肉消费增长最快， 国内市场饱和度最低。 中国鸡肉熟食制品国际竞争力相对较强，中国鸡肉分割以后 鸡肉成本价格有优势。在发达国家，熟制品等精深加工产品已占到肉 鸡产品全部市场需求的，鸡肉深加工产品的市场前景看好。肉鸡 深加工既提高了产品附加值，同时也能够有效缓解饲料价格的波动对肉鸡生产的影响，如整鸡的售价中，饲料成本约占，而鸡肉热狗 鸡肉香肠的售价中，饲料成本仅占......”。

8、“.....肉类熟制 品的生产加工充分发挥了主食大厨房的思路，走规模化的生产经 营之路，可最大限度地利用资源，增加食品加工的比重，提高原料的 附加值，符合我国食品工业的中长期发展规划。发展肉类熟制品加工 也有助于提高农业综合效益和农业结构调整，实现农产品多层次多 环节的转化增值，带动农村种植业养殖业和其他产业的发展，开拓 农产品市场，扩大农产品消费，提高农业综合效益，增加农民收入， 有较强的吸纳劳动力能力。 出口前景分析 我国肉鸡产业发展迅速，为出口贸易发展奠定了物质基础 批国家级龙头企业的崛起及其形成的产业化发展模式，为提升 我国鸡肉产品的国际竞争力创造了条件。这些企业通过建立在种鸡繁 育肉鸡养殖饲料生产鸡肉加工熟制品加工形成了完整的产业 链和分工合作关系......”。

9、“..... 我国鸡肉及其熟食品出口优势比较明显 考虑到国内外消费者偏好的差距，我国鸡肉及其熟食品出口优势 比较明显由于国内消费者对鸡胸肉的消费明显差于鸡杂碎，而发达 国家尤其是是欧美主要消费胸肉，日本比较喜欢鸡腿肉和熟食制品 因此，中国鸡熟肉制品比较具有国际竞争优势。 我国肉鸡产品出口，有较大的国际发展空间 世界鸡肉的生产和出口主要集中于美国中国欧盟巴西和泰国，这五个国家地区年分别占世界产量的和出口量的 。年，进口鸡熟食制品的国家地区有个，而我国只 出口到其中的个国家地区。我国出口鸡熟食制品占世界进口总 量的。 年我国鲜冻禽肉出口万吨，熟制禽肉出口万吨， 分别占禽肉出口合计数的和。熟制禽肉主要出口国家 为日本韩国欧盟，其中对日本出口万吨，占熟制禽肉出 口数万吨的。由于市场高度集中于日本，开拓其他国家市 场的空间仍然很大......”。