用矿泉水，逐步降低可 乐等碳酸类饮料的发展。在利好政策的推动下，未来将是饮料行业框 架结构重构时期，功能饮料植物蛋白饮料茶饮料等健康饮料将组 成框架结构的主体。追求健康价值是未来中国市场饮料发展的必然方 向。 国人的消费观念 人类已跨入世纪，人们对营养与健康的要求越来越高。每个人都更加关心自己和亲人的身体，希望健康和长寿。健康和长寿有多 种条件，营养是物质基础，是身体生长发育和智力发展的重要建筑 材料。注重营养对每个人来说是终生大事，对每个国家来说是民 族昌盛国家富强的重要条件。因而，营养已成为当今国际上的个 热门话题，也是人类文明进步的重要内容，人们的实际营养和健康水 平，已成为评价社会文明进步的重要标志。 当前国内社会经济持续增长，人民可支配收入大大提高，人们的 消费水平和消费观念发生了根本性的转变，吃饭不再追求吃饱，更加 注重饮食的营养保健与健康。自奶业三聚氰胺事件爆发后，食品 安全问题再次引发国人高度关注，有的市民在茫然中减少了牛奶饮用 量，植物蛋白自身的营养价值与安全性使得豆奶成为牛奶的替代品， 再度掀起了植物蛋白饮品的热卖浪潮。豆奶自身的优势将激活豆奶市 场，从国家食品工业规划及饮料规划发展来看，无疑未来豆奶行业市 场将进入个发展的高潮。植物蛋白饮品在未来的发展中必将成为更 加贴近大众的主流趋势饮品之。 产业转移承接现状 随着国家鼓励东部地区向中西部地区进行产业转移继续推 进西部地区基础设施和生态建设增加中西部大开发投资等促进 东西部产业转移相关政策的出台与实施，中国各部委也在积极探索加 快东西部产业转移步伐，东部产业向中西部转移渐成气候。 地处泛北部湾泛珠三角与大西南经济圈结合部，是 大西南出海通道枢纽，是广西经济核心城市。得天独厚的区位交通优势和自身的资源禀赋及劳动力资源优势，凭借国内中西部崛起之机 遇，积极承接外部地区产业转移，部分地区在承接产业转移的基础上 形成了产业集群。随着国外及国内东部沿海产业的北上西进， 市当前正致力于抢抓承接产业转移示范区建设的发展机 遇，通过促进产业优化升级提升开发新区承载能力优化经济发展 服务环境等有效举措，全力打造大西南承接产业转移高地，促进区域 经济跨越性发展。 项目建设必要性 有利于促进区域产业转型，转变经济增长方式 科技自主创新研发是促进产业转型升级切实转变经济发展方式 的重要支撑。企业坚持自主研发创新开展，加大研发投入更是发挥企 业主体作用提升企业自主创新能力的关键。 项目企业致力于促进区域液态豆奶产业升级发展，豆奶产品将延 续公司的经营战略，即以企业创意产品设计技术创新自主研发为主， 结合关键生产设备国际采购，在保障产品安全与质量的同时，树立自 主豆奶品牌，创造产品新的竞争力优势本项目营养豆奶为传统大众 蛋白饮品的替代型产品，提升企业产品竞争力与市场份额。创新研 发引领行业的技术进步，从而占据植物蛋白饮料产业链发展前端。并 可在原有的基础上构建新的技术和产品产业优势，培育出新的经济 增长点，对推动企业及其整个区域经济转型升级，增长方式的改变起 到重要的促进作用。有利于顺应市场发展，符合国家食品工业发展规划 豆制饮品是种老幼皆宜的液态营养品，如豆奶，它含有丰富的 营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，不含胆 固醇，含有大豆异黄酮大豆卵磷脂等保健功能性成分，对心血管保 健与抗癌方面有很好的功效，且容易被人体吸收，是非常适宜日常饮 用的饮品。 其中大豆蛋白奶的加工是国家重点支持发展的产业，早在 年，经国务院批准，由农业部卫生部国家教委中国轻工总会联 合组织实施了有名的大豆行动计划。目前植物蛋白奶市场的发展 势头相当好，但直以来因包装都是以原始包装为主，只能销售到农 村市场，市场需求量有限。据资料统计，和对中国市场及大部分欧美 市场的调研结果显示，随着人民生活水平的提高，玻璃瓶装豆奶百 利包豆奶利乐包豆奶易拉罐植物蛋白奶将是市场发展的主流。 例如维维椰树露露银鹭花生等企业的发展已初具规模，并 呈良好态势发展，但尚不能满足市场需求，而整个植物蛋白奶在华南 中南华东西南地区属于高速发展区，就我们目前的生产线而言， 还远远不能满足市场的需求。 因此，本项目液态豆奶的生产迎合了蛋白饮料市场发展的趋势， 有利于改善国内植物蛋白饮料市场供求，对满足大西南乃至东南部市 场需求，提升区域食品工业综合实力意义重大。同时本项目作为大豆 深加工产业之，符合了未来国家食品工业与东盟开发区发展规划， 是十二五期间大豆加工制品与饮料制品的重点发展领域，为全民族的营养健康作出积极贡献，适应社会经济发展的需要，具有良好的社会 和经济效益。 缓解地区就业压力，促进地区农业致富增收 社会居民就业是国家的头等大事，在我国已作为维护国家和社会 稳定的大事来抓。如何提高地区的就业率，直接关系到人们的生活改 善，社会的稳定与和谐。项目本身的日常生产与运市场分析 行业的竞争现状 目前，市场上可以看到的植物蛋白产品包括维维豆奶杨协成 豆奶黑牛豆奶露露杏仁露北京豆豆厨山东豆工坊的伊豆时 光椰树椰汁以及日月星蛋白质粉。就液态豆奶而言，目前市场份 额最大在行业遥遥领先于竞争对手的维他奶，其市场也主要集中于 珠三角长三角，杨协成则死守广州市场北京豆豆厨活动在以 北京为中心的华北区范围内，逐渐调整为以常温产品拓展全国市场 山东豆工坊的伊豆时光与腾讯旗下的炫舞进行战略合作， 力拓全国市场维维冰泉黑牛等则还停留于需要开水冲调的豆奶 粉阶段，其主要市场在全国二三级或农村市场。 广西海南等南方各地也是豆奶需求量大的区域，从九九九年 由正珠和全成培育市场成功，豆奶的发展势头相当好，但直以来豆 奶包装都是以袋装为主，随着人民生活水平的提高，袋装产品已经不 能满足消费需求，只能销售到农村市场，市场需求量小，而玻璃瓶装 豆奶档次较高，质量好，销售价格每瓶元，价格合理，得到了消费 者的认同，比如杨协成豆奶维他奶在广东省年的销售量达亿 以上，而成都的蓝剑花生奶销售也达亿元，在广西海南等地玻 璃瓶装豆奶基本上还是空白。 区域市场容量及其发展速度 十五期间，市的食品工业的取得了较快增长，平均增长速度为，工业总量不断提高。年， 市的食品工业总产值为亿元，经过十五的发展，到 年，市的食品工业总产值已近亿元，达到亿元。 长期以来，食品工业是市的支柱产业，其多项效益指 标占全部工业的强，优势地位在全国各区域中少见。年，食 品工业分别占市规模以上工业企业的总产值税金利润 的，是市工业产值利税最大的产业， 对市工业经济发展做出较大贡献。 在广西海南等地玻璃瓶装豆奶基本上还是空白，按卫生部每 天膳食指南预测，如果按每人每天需求克植物蛋白食品，即每 天需二瓶豆奶，以人口，万计，每天的消费量达亿瓶，以百分 之十的市场占有率计，每天需求，万瓶，即每天，吨，而我 们现在投资个年产八万吨，每天吨的豆奶生产线，将远远不能 满足市场的需求，在夏季产品更是供不应求，所以豆奶市场未来将会 产生巨大的商机。 产品关联产业发展分析 营养健康产业 健康及其相关产业已经逐步从以往的第三第四产业上升为全球 第大产业，健康及经营保健相关产业等现代化的服务产业发展迅 猛。当前社会，多元化的健康产业发展格局初步形成，传统行业进入 微利时代，竞争日趋白日化，举步维艰，而随着城市经济的高速发展和市民生活水平的持续提高，越来越多的人开始关注营养与健康，注 重身体的保健，营养保健食品市场规模超过亿元。 现代文明和发病率的逐年攀生，亚健康人群的大幅增加，全社会 医疗及卫生支出越来越大，呼唤着营养保健产业的全面发展，因为， 国外发达国家几十年的发展已充分证明，健康保健不仅能提高人民的 健康水平和生活品质，更能够大大降低医疗费用的支出，这无论个人 家庭国家社会都是最大的福音。 国内饮料市场与趋势 预计未来年，我国将成为世界饮料第大国。在这个背景下， 国内外饮料巨头正在运筹备战，为争夺世界饮料第大国的市场而努 力。中投顾问分析认为，我国饮料市场将正式进入战国时代，健 康营养价值成为未来中国市场饮料发展的必然方向。 十五期间，中国着重调整饮料产品结构，降低碳酸饮料的 比例。饮料行业生产总量继续提高，重点发展果蔬汁饮料植物蛋白 饮料和茶饮料等产品，逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展。因此在利 好政策的推动下，未来年将是国内饮料行业框架结构重构时期，营 养健康饮料植物蛋白饮料等将组成框架结构的主体。追求营养健康 价值，是未来中国市场饮料发展的必然方向。 产品市场前景 豆奶本身的营养属性迎合了乳品后危机时代消费市场对于牛奶 替代品的消费需求。从营养学角度讲，被誉为绿色牛奶的豆乳具有极高的营养价值丰富的植物蛋白，均衡的营养且不含胆固醇，利 于人体吸收的大量维生素和微量元素，这些都被营养专家认可和推 崇。另外，从整个行业发展的势头来看，豆制品消费的前景也非常乐 观。从世界发达国家来看，美国豆奶消费以年均增幅快速发展， 价格比牛奶高日本豆奶市场年销售额达到亿日元，同样超 过牛奶的增长除了美国和日本，我国的香港地区以及新加坡澳大 利亚等国家，人均包装豆奶的饮用量甚至已超过我国内地人均饮用量 的倍或更多。未来五年，我国饮料总产量将保持的年均 增速发展，其中植物蛋白饮料将以的增速迅猛发展，市场前景相