吨以上冷藏设施和遍布全国销售网络，目前，中国肉制品产量约为万吨，大约占肉类产量，但是肉制品加工大部分停留在对分割肉加工上，诸如高温肉制品恒温肉制品类低温肉制品等，每年产生猪副产品如猪头大肠小肠等大约万吨，大多供应国内市场，对此进行深加工厂家较少，并且大多以粗加工为主，产量不足万吨。据此分析目前尚有万吨市场发展空间，因此市场潜力相当巨大。二产品市场竞争优势企业优势。集团本着以科技进步为动力，以产品质量求发展经营方针，于年从英国公司引进优良康贝种猪头，建起了山东省规模最大现代化程度最高管理最先进良种猪繁育场，配套建设了体化商品育肥场肉类联合加工场。带动周边余农户从事养猪事业，形成了良种猪繁育商品猪育肥宰杀加工于体现代化生猪生产体系，年生产能力为万头，于年被国家科技部列为国家级星火计划项目。这种规模是国内许多同类企业正在为之努力目标。优良康贝尔种猪和规模化养殖基地，配套标准化饲料厂从源头上保证了项目所需原料质地优良价格低廉，为提高产品市场竞争力打下了坚实基础。质量优势。集团自始至终注重按照国际标准对养殖场及加工车间进行严格质量管理，从生产场地选址到厂房建设设备引进，从良种培育饲养宰杀加工到熟食品冷却杀菌检测包装到出口，实行全过程跟踪检测，确保产品从原料产品每个环节符合标准要求。企业有完善质量保证体系，通过了质量体系认证和质量体系认证。价格优势。集团畜产事业体系实行从饲料加工到良种猪繁育到商品猪育肥到宰杀加工到连锁销售条龙生产销售，并由此带动了当地多农户从事生猪养殖，因此在产品原料价格上具有其他厂家无可比拟优势。在国际猪肉制品市场上，中国猪肉在价格上有明显优势。根据有关部门数据显示，我国劳动力价格是发达国家，产品价格是发达国家。因此，对于劳动密集型企业来说，同种产品在发达国家和我国生产，价格相当悬殊。年我国出口猪肉价格为美元吨，世界平均价为元吨，每吨差价美元。因此生产肉制品在国际市场上具有明显价格竞争优势。另外肉制品加工因为它工艺需要，必须用人力加工，是机械化不能代替。随着发达国家处于对本土资源环境保护及劳动力成本等原因，劳动密集型企业逐渐关闭，转移到发展中国家，这为我国劳动密集型企业参加国际市场竞争带来了无限生机。随着我国肉制品深加工企业规模不断扩大，生产产品价格优势更加突出，对我国肉制品顺利进入国际市场提供了有利条件。第二节产品生产及销售方案过以上市场调查研究，集团通决定将该项目产品市场定位在国内及日本大中超市，主要有两方面原因，是因为该产品在国际同类产品市场上有很大价格优势，其二是日本国内市场供应不足，是猪肉及其副产品最大进口国家，进口数量逐年上升，而且是我国近邻，空运半天即可到达，船运也只需天到达各大港口，是我国最理想贸易伙伴。根据国际市场食品需求发展趋势分析，目前发达国家食品加工正在向有机精加工方向发展。从年集团就按照日本市场对肉制品需求，按照日本肉制品加工标准，成功开发研制生产培根肉猪肉串蔬菜林果花生大主导产业在农业总收入中所占比重达，其中畜牧业达到。产业政策和行业发展规划，具有良好发展前景和政策环境。二资源优势项目以集团自有规模化养殖基地为依托，可从源头上保证该项目产品生产质量。所需调味品在地区可就地解决，并保证原材料质量优良，价格低廉供应及时。在此基础上，将引进先进技术设备和工艺配方，生产符合国际标准高质量高附加值猪副熟食产品。三市场优势该项目产品依托公司自有规模化标准化养殖基地，及肉类联合宰杀加工厂，从源产体化经营社会化服务战略，全市传统单畜牧业生产形式已转向与市场经济相适应新产业化经营模式。三社会经济状况近几年来，市积极贯彻党中央国务院关于发市各种基础设施配套完善，为工农业发展提供了较完备物质基础。部分内容简介