了柑桔皮渣固态发酵饲料生产技术研究，总体技术水平达到国内先进。二项目建设必要性环境保护需要三峡库区柑桔产业化期工程已建成运行，每年产生约万吨果渣，如若不能得到合理处置，无论是堆置或填埋，都会随着大气降水，而源源不断地渗入江河水体和腐败气化进入大气，给三峡库区乃至更大范围环境造成严重危害，因此，果渣综合利用，首先是保护库区环境需要。二企业增收需要从企业角度看，作为果汁生产原料柑桔，取出果汁只用了原料半，余下半果渣不用，造成极大资源浪费，同时还得付出巨额费用排污，经济上极不合算，因此，合理处置果渣，变废为宝，增加收益，是企业必然需求。三提高人们健康水平需要随着社会进步，人们生活条件改善，关注健康已成时尚。饮食是影响健康重要环节，人们发现，人类在饮食方面，除了碳水化合物脂肪蛋白质维生素无机盐和水之外，食用纤维素也是人体生命过程中不可缺少天然物质，它有益于人身健康，因而受到人们，目前特别是城市人们青睐。四柑桔产业化工程需要万洲柑桔产业化工程，主要是依靠柑秸深加工自身发展来实现，如果柑秸不能顺利销售，必然影响果农生产积极性。同时，企业通过充分利用果资源后续产品，可提高企业经济效益，进而有利于促进柑桔产业化工程顺利实现。三产业关联度分析本项目建成后，将以生产橙汁后果渣为原料，加工社会需求产品，其上游直接关联三峡库区柑桔产业化工程成败，下游产品食用纤维素产品直接面向消费市场，发酵饲料产品提供养殖业饲料。第四章市场分析及预测发酵饲料市场分析及预测发酵饲料用途柑桔皮渣发酵饲料参见柑桔皮渣发酵饲料加工关键技术查新咨询报告，营养丰富，富含多种维生素和氨基酸，它既能作全价牛饲料，又能作其它畜牧饲料添加剂。二发酵饲料市场需求分析我国人均耕地少，粮食直紧张，饲料粮更紧张，美国和巴西等柑桔加工大国，利用柑桔皮渣生产渣饲料用于奶牛及肉牛饲喂，每年可替代粮食几百万吨，已成为重要饲料来源。重庆市人多地少矛盾尤其突出，口粮和饲料粮非常紧张，每年需从外地大量调运，如果能将柑桔皮渣发酵饲料产业化，年万吨柑桔皮渣将可生产万吨柑桔皮渣发酵干饲料，产值万吨，既可替代部分饲料用粮，缓解饲料粮紧张局面，又可消除皮渣对三峡库区环境污染。由此可见，柑桔皮渣发酵饲料市场前景广阔经济效益可观生态效益显著。二食用纤维素市场分析及预测食用纤维素功能食用纤维主体成份是纤维素和半纤维素，是种多醣类碳水化合物，分子基本单元是型葡萄糖，它不同于淀粉葡萄糖，其性质较稳定，不被肠道酶所分解和吸收，它在人体内发热量为零，它进入人体后功能是吸酸解脂降胆固醇蠕肠清肠等许多功能，其作用为降脂减肥通畅血流清理肠道调节代谢预防人体遭受疾病侵害。因此，食用纤维素被誉为人体内天然清道夫。二食用纤维素市场现状分析国际市场现状食用纤为解决果渣利用问题，国内相关单位通过组织合作攻关，在深入研究基础上，反复进行试验，终于氧化酶特性之是受热钝化。对此，通过两步措施，即粉碎过程惰性气体保护和采用快速微波能，加热至，秒钟即使氧化酶失去活性，使水果加工过程色褐变问题得以解决。技术成果鉴定年月日，在重庆市食品工业研究所，重庆市食品工业协会召集了对重庆三峡果业集团有限公司橙果浓缩即食用纤维素浆状物样品专家品评会。品评主评为中科院重庆柑桔研究所副研究员王华专家组成员为重庆啤酒集团研究所所长周东北京汇究人员明方成汇源重庆公司总经理高级经济师白峰重庆食品协会专家委员会委员高级经济师高彦祥北京汇源公食用纤维果肉发酵饲料第二章项目技术基础发酵饲料投资回收期食用纤维果肉年含建设期发酵饲料年财务净现值食用纤维果肉万元发酵饲料万元投资利润率食用纤维果肉发酵饲料投资利税率食用纤维果肉发酵饲料盈亏平衡点部分内容简介