牌渠道顾客体系和全程质量安全控制可追溯体系。但般农户小鸡场几乎没有这种意识和能力。本公司是家致力于生态农牧产业和农牧食品开发现代化农牧企业，具有批高水平农产品设计蛋鸡养殖饲料加工研发营销人员和资金实力。本项目通过与西北农林科技大学动物科技学院合作，通过建立新型产加销体化产业链生产控制模式，运用先进实用技术工艺设备等，并以实际资本投入，实现蛋鸡标准规模化养殖与保洁蛋加工营销和品牌建立，改造和提升了鸡蛋产品生产水平和质量安全标准，从源头上开始全程实施质量控制，从产品尾头实施质量安全追溯，才能彻底保障鸡蛋产品质量安全和品质提升。四建厂条件和厂址方案年，百瑞牧业整体租赁了处在闲置状态中航工业东方仪表厂原厂区，厂区处在南郑县郭滩乡前丰村，为长约公里，总面积余亩山沟，远离闹市村镇，三面环山，距汉中市市区公里左右，有闲置可利用厂房。基础设施完善，交通通讯较为便利，具备发展生态标准规模化蛋鸡养殖优越条件，也具备保洁蛋加工处理各项条件。五原料辅助材料等供应原辅材料供应主要涉及饲料和药品等投入品。万只蛋鸡年需要配合饲料吨左右，仅占汉中年总饲料量，市场可以确保供应。药品疫苗汉中和西安可以十分方便买到。蛋鸡养殖笼具设施向河南西平中州牧业设备有限公司订购。电力供应百瑞牧业在项目建设初期，已经投入资金，安装了专用变压器台，该项目需用电量为万度。南郑县现有电力供应可以满足生产需求。水供应百瑞牧业在项目建设初期，已经投入资金，建设了口米自备深水井，辅以自来水管道和蓄水池可供使用，能满足生产需求。包装物供应鸡蛋产品塑料包装由深圳三启元公司供应。综上所述，原辅材料燃料动力水电汽及包装物供应都有保障，均能满足该项目生产需求。四市场调查与产品竞争能力分析项目产品市场调查与市场需求分析鸡蛋中含有大量维生素和矿物质及有高生物价值蛋白质，鸡蛋是人类最好营养来源之。鸡蛋是市民菜篮子里不可缺少蛋白质食品，汉中现有万只以上规模蛋鸡养殖场多家，只以上规模养鸡场余家，每日直供到汉中市场鲜鸡蛋约吨万斤。养殖场比较分散，多为个人经营，以追求产蛋率和盈利为目，使用标准不不同厂家低廉饲料，所有鸡蛋产出后直接贩卖到市场销售，没有经过任何加工处理，脏蛋充斥消费市场，安全状况十分堪忧。我国鸡蛋消费主要是以鲜鸡蛋为主，占产蛋量，生鲜鸡蛋已经成为普通大众日常消费品。农产品绿色消费浪潮席卷全球，对鸡蛋产品安全提出了更高要求。我国经济持续发展，使人均收入不断提高，必然带来消费者生活水平和对品质要求提高，安全健康品牌鸡蛋受到关注。从市场调研了解到我国今后养禽地点主要朝长江以北发展，向玉米主产区发展，禽蛋北蛋南调，主要依靠原料地优势聚集方向即长江以北地区发展。随着中国宏观经济持续增长以及城市化进程发展，年中国蛋制品消费总量和人均消费水平将明显提高，蛋制品行业发展前景广阔。二保洁蛋推广应用前景分析当今世界，食源性农牧食品食物中毒事件此起彼伏，消费者无时不刻不被身边习以为常日常农牧食品不安全事件阴影所笼罩，食和蛋品无害化加工处理已经开始起步。我国农产品包括鸡蛋生产体系混乱，有标准不依，小作坊生产导致质量安全事故时常被媒体曝光，许多消费者深受其害。安全蛋品消费保洁蛋将成为鸡蛋消费主要方式。发达国家蛋品行业发展总体趋势是从分散农场经济向高度专业化标准化体化集约经济发展，市场集中度越来越高。以美国为例，前位企业市场占有率已经达到。家们认同，使本项目已经具备了开工建设基础条件。我们还就保洁蛋加工与我国蛋品加工学科领头人，中国农产品加工研究会蛋品专业委员会主任委员，华中农原料生产进行了广泛市场调研，项目建设规划得到了西北农林科技大学动科院院长博士生导师陈玉林教授肯定。部分内容简介