厂房。基础设施完善，交通通讯较为便利，具备发展生态标准规模化蛋鸡养殖优越条件，也具备保洁蛋加工处理各项条件。五原料辅助材料等供应原辅材料供应主要涉及饲料和药品等投入品。万只蛋鸡年需要配合饲料吨左右，仅占年总饲料量，市场可以确保供应。药品疫苗和西安可以十分方便买到。蛋鸡养殖笼具设施向河南西平中州牧业设备有限公司订购。电力供应牧业在项目建设初期，已经投入资金，安装了专用变压器台，该项目需用电量为万度。县现有电力供应可以满足生产需求。水供应牧业在项目建设初期，已经投入资金，建设了口米自备深水井，辅以自来水管道和蓄水池可供使用，能满足生产需求。包装物供应鸡蛋产品塑料包装由深圳三启元公司供应。综上所述，原辅材料燃料动力水电汽及包装物供应都有保障，均能满足该项目生产需求。四市场调查与产品竞争能力分析项目产品市场调查与市场需求分析鸡蛋中含有大量维生素和矿物质及有高生物价值蛋白质，鸡蛋是人类最好营养来源之。鸡蛋是市民菜篮子里不可缺少蛋白质食品，现有万只以上规模蛋鸡养殖场多家，只以上规模养鸡场余家，每日直供到市场鲜鸡蛋约吨万斤。养殖场比较分散，多为个人经营，以追求产蛋率和盈利为目，使用标准不不同厂家低廉饲料，所有鸡蛋产出后直接贩卖到市场销售，没有经过任何加工处理，脏蛋充斥消费市场，安全状况十分堪忧。我国鸡蛋消费主要是以鲜鸡蛋为主，占产蛋量，生鲜鸡蛋已经成为普通大众日常消费品。农产品绿色消费浪潮席卷全球，对鸡蛋产品安全提出了更高要求。我国经济持续发展，使人均收入不断提高，必然带来消费者生活水平和对品质要求提高，安全健康品牌鸡蛋受到关注。从市场调研了解到我国今后养禽地点主要朝长江以北发展，向玉米主产区发展，禽蛋北蛋南调，主要依靠原料地优势聚集方向即长江以北地区发展。随着中国宏观经济持续增长以及城市化进程发展，年中国蛋制品消费总量和人均消费水平将明显提高，蛋制品行业发展前景广阔。二保洁蛋推广应用前景分析当今世界，食源性农牧食品食物中毒事件此起彼伏，消费者无时不刻不被身边习以为常日常农牧食品不安全事件阴影所笼罩，食品之毒猛于虎，究其原因，就是由于我们生活与生存环境剧烈变化，原先农产品生产工艺模式已经不能适应今天消费者对安全绿色食品需要。随着生活条件不断改善，很多人都不再仅仅满足于吃鸡蛋数量多少，而更注重是鸡蛋自身营养成分和质量。时下，许多超市里都出现了贴着花花绿绿标签品牌鸡蛋，标榜绿色无公害等，价格也比普通鸡蛋高出不少，可买人还上络绎不绝。安全绿色品牌农产品已经成为广大市民首选。本项目针对上述事实，确立了饲料原料种植养殖场粪尿还田替代化肥有机种植无公害饲料生产生态养殖与绿色原料生产标准化加工与检测现代物流专卖流通消费品牌化运营产业链发展工艺模式。这模式已经被我国经济专家确认为从农田餐桌发展模式，在我国大型农牧企业得到成功应用，如蒙牛伊利新希望德清源咯咯哒圣迪乐神舟等品牌遵循这模式，都获得了巨大成功。在蛋品方面如德清源咯咯哒圣迪乐神舟和陕西春蕾画乡农等品牌，在区域市场占有率达到以上，较好替代了脏蛋市场份额，并呈现不断发展势头。年全国蛋品科技大会在武汉华中农业大学召开，会议提出了用三年时间，解决我国脏蛋消费食源性不安全问题，把禽在销售环节，般鸡蛋产出后不经无害化加工处理，直接进入市场消费，鸡蛋表面附着污物和病菌直接和消以美国为例，前位企业市场占有率已经达到。世界蛋品工业发展已有百年历史，随着蛋品深加工科技水平不断提高，逐步形成了专业化机械化规模化集约化生产模式。经过初级加工或深加工半成品再制品精制品及以鸡蛋为主要原料新产品不断涌入市场。国际市场上在鲜蛋销售呈现下降趋势情况下，世界主要发达国家蛋品消费却在持续增加，蛋品消费已成为发达国家鸡蛋消费重要方式。只，而现在农户养鸡数量急剧减少，只以上蛋鸡养殖场发展到多家。我们还成立了以总经理马国庆为组长保洁蛋加工项目科技领导小组，由石跃强同志负责协调组织各方专家意见方面，汇集了批卓有建树设备技术人员，我们蛋品加工项目厂房建设加工设备引进提供了较好技术支持。部分内容简介