味和溶剂残留。又由于大蒜油多用于食品领域，所以选易挥发且对人负作用小的乙醇作为萃取剂。萃取条件不同的乙醇体积分数乙醇加入量萃取温度萃取时间对大蒜素产率的影响。④大蒜素的测定采用分光光度法。乙醇体积分数对大蒜素产率的影响取去皮鲜大蒜，平均分成份，加热下恒温水浴，然后分别加入体积分数的乙醇于下萃取。减压蒸馏后测产物中大蒜素含量，结果见表。由表可以看出，随着乙醇体积分数的提高，大蒜素的产率也在提高，这也说明了大蒜素易溶于有机溶剂而难溶于水，实验证明当乙醇体积分数为时，大蒜素产率最高，达到。表乙醇体积对大蒜素产率的影响编号萃取液浓度大蒜素含量乙醇加入量对大蒜素产率的影响将脱毒大蒜加适量磷酸缓冲液捣成蒜泥，水浴，平均分成份然后按和，分别加入体积分数乙醇水浴，下减压蒸馏，然后检测获得物中大蒜素的含量，结果见表。从表可以看出，乙醇加入量对大蒜素产率有很大的影响，大蒜素的产率随着料液比的增加而逐渐升高，可是从到大蒜素的提取率迅速增长，而从以后则增长比较缓慢了，这是因为随着料液比的增加。大蒜素提取率最终会趋向于个极限值，这符合大蒜素在水相与有机相的分配系数。考虑到原料与能耗多方面因素，大蒜加入乙醇提取效率最好，大蒜素含量为。表乙醇加入量对大蒜素提前量的影响编号萃取液体积大蒜素含量萃取温度对大蒜素产率的影响取去皮新鲜脱毒大蒜，平均分成份。分别加入适量磷酸缓冲液研碎，下水浴，然后分别加入体积分数乙醇于下萃取，下减压蒸馏，测出馏出物中大蒜素的含量，结果见表。从表可以看出，大蒜素的提取率随萃取温度的升高而成递减的趋势。这是因为温度越高，大蒜素越不稳定，转移到有机相的大蒜素也就越少。当萃取温度为时，大蒜素的提取率最高，含量达到。表不同的萃取温度对大蒜素得率的影响编号萃取液温度大蒜素含量萃取时间对大蒜素产率的影响取去皮新鲜脱毒大蒜，平均分成份，分别加入适量磷酸缓冲液研碎，在条件，再分别加入乙醇于下分别萃取，和，减压蒸馏后测定萃取液中的大蒜素含量，结果见表。从表可以看出，大蒜素的提取率随萃取时间表现出先增后减的趋势。这应当是萃取时间过短，生成的大蒜素不能完全转移到有机相当中而时间太长，大蒜素又易转化为其它副产物。本实验证明当萃取时间为时，大蒜素的提取率最高，达到。表不同的萃取时间对大蒜素得率的影响综上所述实验证明捣碎的蒜泥在下，以乙醇作为萃取剂于编号萃取时间大蒜素含量下萃取蒜泥，大蒜素的提取最高含量为结果与讨论通过对大蒜的粗提，利用硫酸铵盐析法对进行初步纯化，并利用透析的方法进行的纯化，最后利用分光光度酶单位表示照管对照管的光度吸收值样品管的光吸收值样液总体积测定时样品用量样品鲜重蛋白质浓度单位为每克鲜重含蛋白质毫克数。测定结果结果表明见表通过多次重复实验，对活性进行测定，在处吸光值对照管的光度吸收值的平均值为样品管的光吸收值的平均值分别为经计算活性平均值为，其比活力为。表脱毒大蒜中超氧化物歧化酶的活性平均活性总平均实验结果误差分析研磨和离心不够充分由于测量仪器的精密度引起的误差加入邻苯三酚后未混合均匀，可能致使化学反应进行不充分④此外，实验本身还很粗糙，酶的提取分离和纯化都不能十分彻底，还有很多杂蛋白干扰实验。测定大蒜中可溶性糖标准曲线的制作蔗糖标准液将分析纯蔗糖在下烘至恒重，精确称取。加少量水溶解，然后加入浓硫酸，转入容量瓶中，用蒸馏水定容至刻度。蔗糖标准液精确吸取蔗糖标准液加入容量瓶中，加水至刻度。取刻度试管支，从分别编号，利用梯度浓度稀释法，配制及的蔗糖溶液，然后按顺序向试管中加入蒽酮乙酸乙酯试剂和浓硫酸，充分振荡，立即将试管放入沸水浴中，逐管均准确保温，取出后自然冷却至室温，以空白作参比，在波长下测其吸光度。表蔗糖标准曲线制作加入溶液和水的量试剂管号蔗糖液水蔗糖量然后以吸光度为纵坐标，以糖含量为横坐标，绘制标准曲线，并求出标准线性方程。根据标准曲线图可知，标准曲线为蔗糖浓度吸光值，相关性为。此标准曲线在蔗糖浓度为范围可行。图蔗糖的标准曲线可溶性糖的提取取新鲜大蒜，擦净表面污物，均称取，共份，研磨。分别放入支刻度试管中，加入蒸馏水，塑料薄膜封口，于沸水中提取提取次，提取液过滤入容量瓶中，反复漂洗试管及残渣，定容至刻度。显色测定蔗糖浓度平均吸光值吸取样品提取液于刻度试管中重复三次，加蒸馏水，以下步骤与标准曲线测定相同，测定样品的吸光度，计算可溶性糖的含量。结果计算由标准线性方程求出糖的含量，按下式计算试样品的含量。可溶性糖含量从回归方程求得糖的量吸取样品液的体积提取液量稀释倍数样品干重，。经过测量个重复的大蒜可溶性糖的吸光值，其吸光值在范围之间，经计算脱毒大蒜中可溶性糖的平均含量为。表大蒜中可溶性糖的含量实验组吸光值吸光值吸光值吸光值吸光值吸光值平均值蔗糖量平均蔗糖量大蒜素的提取分离及测定实验流程脱毒大蒜去皮洗净捣碎酶解溶剂萃取固液分离上清液减压浓缩大蒜浓缩液。实验原理大蒜素是浅黄色油状液体，微溶于水，易溶于乙醇苯乙醚等溶剂，利用这性质可以用溶剂将大蒜油浸提出来。溶剂的选择非常关键，要求该溶剂的溶解度充足，而且浸提结束后易于分离沸点差异显著，尽量不含其它的不良气法对活性进行活性测定表明大蒜中的活性平均值为，比活力为。通过绘制蔗糖的标准曲线图可知，标准曲线为蔗糖浓度吸光值，相关性为。通过采用蒽酮比色法测定脱毒大蒜中可溶性多糖的含量，结果显示大蒜中可溶性糖的平均含量为。通过采用有机溶剂提取法，考察不同的乙醇体积分数乙醇加入量萃取温度萃取时间对大蒜中大蒜素产率的影响，结果显示当乙醇体积分数为，大蒜加入乙醇，萃取温度为，萃取时间为时，大蒜素的提取率最高，达到。结论吨大蒜多糖生产线。同时，进入世纪，随着生活水平的不断提高，保健品的运用处于重要地位，大蒜的食药价值的开发，符合市场需求的发展方向。国际方面，我国的大蒜制品在国际市场的占有率逐年提高，国际需求量逐年增加，加之许多国家不产大蒜，大蒜深加工产品的利用极为有限，我国大蒜加工产品的出口范围愈来愈广阔，目前日本韩国新加坡德国俄罗斯美国以及巴西等国家都具有很大市场需求潜力。利用大蒜加工成大蒜精化，且机器大速度快效率高而我国南方十三省市地处丘陵山区，地势高低不平，虽有悠久水稻种植历史，但机械化收割水平却很低。近年来，随着市场经济快速发展，大量农村壮劳力涌入城市工厂，农村剩余老弱劳力对机械化收割农机要求更为迫切，市动力制造有限公司所开发生产全喂入水稻联合收割机全喂入水稻联合收割机半喂入水稻联合收割机适合于南方水稻收割作业，市场销售状况良好，深受农民欢迎，曾度形成抢购局面，南方水稻收割机热销市面已经形成。湖南省水稻种植面积多万亩，有多万个自然村，平均每个自然村拥有水稻田多亩，如果每个自然村购买台收割机，则需要多万台，南方十三省市共需要多万台。由于政府对购机者给予补贴，充分调动了农民购机积极性，而且农民购机后还可进行收割服务，能获得丰厚利润。因此，南方收割机销售市场迅速发展，以年增长台速度增长，年销售量突破万台。第六章生产工艺与设备选型工艺流程及生产技术方案产品质量标准本项目耕田机产品质量执行耕整机技术条件标准，机滚船产品质量执行机滚船技术条件标准，全喂入联合收割机产品质量执行全喂入联合收割机技术条件标准，半喂入联合收割机产品质量执行半喂入联合收割机技术条件标准。技术方案为保证项目产品具有优良使用性能，良好使用可靠性和较长使用寿命，操作有宽阔视野和舒适性，制定其生产工艺流程。在生产过程中，各车间所设检验员业务上受质检科管理，行政考勤由车间管理，所购进材料包括钢材标准件齿轮轴类和其它部件均由检验科直接检验，合格品入库，不合格品退回，产品入库前所设总检员由质检科管理，公司授权总检员拒绝任何不合格产品入库味和溶剂残留。又由于大蒜油多用于食品领域，所以选易挥发且对人负作用小的乙醇作为萃取剂。萃取条件不同的乙醇体积分数乙醇加入量萃取温度萃取时间对大蒜素产率的影响。④大蒜素的测定采用分光光度法。乙醇体积分数对大蒜素产率的影响取去皮鲜大蒜，平均分成份，加热下恒温水浴，然后分别加入体积分数的乙醇于下萃取。减压蒸馏后测产物中大蒜素含量，结果见表。由表可以看出，随着乙醇体积分数的提高，大蒜素的产率也在提高，这也说明了大蒜素易溶于有机溶剂而难溶于水，实验证明当乙醇体积分数为时，大蒜素产率最高，达到。表乙醇体积对大蒜素产率的影响编号萃取液浓度大蒜素含量乙醇加入量对大蒜素产率的影响将脱毒大蒜加适量磷酸缓冲液捣成蒜泥，水浴，平均分成份然后按和，分别加入体积分数乙醇水浴，下减压蒸馏，然后检测获得物中大蒜素的含量，结果见表。从表可以看出，乙醇加入量对大蒜素产率有很大的影响，大蒜素的产率随着料液比的增加而逐渐升高，可是从到大蒜素的提取率迅速增长，而从以后则增长比较缓慢了，这是因为随着料液比的增加。大蒜素提取率最终会趋向于个极限值，这符合大蒜素在水相与有机相的分配系数。考虑到原料与能耗多方面因素，大蒜加入乙醇提取效率最好，大蒜素含量为。表乙醇加入量对大蒜素提前量的影响编号萃取液体积大蒜素含量萃取温度对大蒜素产率的影响取去皮新鲜脱毒大蒜，平均分成份。分别加入适量磷酸缓冲液研碎，下水浴，然后分别加入体积分数乙醇于下萃取，下减压蒸馏，测出馏出物中大蒜素的含量，结果见表。从表可以看出，大蒜素的提取率随萃取温度的升高而成递减的趋势。这是因为温度越高，大蒜素越不稳定，转移到有机相的大蒜素也就越少。当萃取温度为时，大蒜素的提取率最高，含量达到。表不同的萃取温度对大蒜素得率的影响编号萃取液温度大蒜素含量萃取时间对大蒜素产率的影响取去皮新鲜脱毒大蒜，平均分成份，分别加入适量磷酸缓冲液研碎，在条件，再分别加入乙醇于下分别萃取，和，减压蒸馏后测定萃取液中的大蒜素含量，结果见表。从表可以看出，大蒜素的提取率随萃取时间表现出先增后减的趋势。这应当是萃取时间过短，生成的大蒜素不能完全转移到有机相当中而时间太长，大蒜素又易转化为其它副产物。本实验证明当萃取时间为时，大蒜素的提取率最高，达到。表不同的萃取时间对大蒜素得率的影响综上所述实验证明捣碎的蒜泥在下，以乙醇作为萃取剂于编号萃取时间大蒜素含量下萃取蒜泥，大蒜素的提取最高含量为结果与讨论通过对大蒜的粗提，利用硫酸铵盐析法对进行初步纯化，并利用透析的方法进行的纯化，最后利用分光光度