三代高浓高压套管式瞬间式杀菌，采用Ⅱ全自动高浓高压套管杀菌设备设计压力为，实现流体食品无菌包装。配备自清洗和逆向清洗系统，防止工作后物料残留。通过触摸屏操作可全程自动控制整个流水生产线。配备双头无菌自动灌装机，生产能力为吨小时，设计压力引起的物料回流及重复加热，节能提效。技术改后的工艺要求使用第三代高浓高压套管式瞬间式杀菌，能对浓缩菠萝酱芒果酱百香果酱番茄酱胡萝卜酱等产品的加热杀菌和快速冷却。Ⅱ全自动套管杀菌系统改传统的巴氏杀菌法，使用目前世界最先进的瞬间杀菌法。当果酱经过回形为锈钢套管时，通过高温杀菌及自动降温冷却。杀菌彻底不破坏果酱的分子结构，原汗原味。真空无菌包装是在无菌条件下，将经先杀过菌并冷却的产品装填，并密封在无菌的铝塑包装中，以达到无冷藏条件下可长期保存的目的在的条件下保质期长达年以上。灌浆灭菌封罐工段工艺要求实现过程全自动化达到无菌指标要求封罐合格率达以上工作效率提高以上。抗氧化技术工艺要求达到与标准。冲浪式二级清洗鲜果，热水循环利用，干净省水节能。由程控器，触摸屏监控仪物料泵变频器报警灯等组成的控制系统，控制整个流水线的所有工作过程，实现工作流程全部自动化。鲜果自动清洗自动输送，自动除皮和自动去核，杜绝人工直接触摸果子，快捷卫生。自动真空无菌灌装，减轻劳动强度，提高工作效益，提高产品质量，延长产品保持期。生产工艺流程纯天然果酱生产工艺流程简图原料人工捡果级自动清洗鲜果消毒级冲浪式清洗自动提升自动去皮去核榨汁汁渣分离贮存全自动套管杀菌冷却全自动双头灌装成品入库级抽检二极检验果渣脱水处理主要物耗能耗定额方案单位产品物耗指标如下表单位产品物耗表序号名称单位数量备注紫花芒果吨台农芒果吨木瓜鲜果吨菠萝鲜果吨电吨煤吨铝塑袋个吨铁桶个吨其它元吨主辅材料供应方案根据技改产能计算，项目所需主要原材料辅助材料总量见下表主辅材料表序号名称单位数量备注紫花芒果吨年台农芒果吨年木瓜鲜果吨年菠萝鲜果吨年铝塑袋个年铁桶个年塑桶个年纸箱个年芒果菠萝木瓜为本地种植，由原有供应途径供应，无需重开辟新的供应渠道。蔗糖铝塑袋纸箱等辅助材料为本地市场供给，货源充足，随时可以足量供应。不需寻找新供应点。电汽通讯及给排水方案电力来源于外线高压电网，麻章区供电局承诺供应，不需增加新的供电设备设施。增置台排气量的燃煤锅炉及配套设备供汽。项目所在地已覆盖通讯和计算机网络，可以应用原有的通讯信息系统。生产与生活用地下水，不需增加新的供水设施。项目排水主要是洗果水和雨水，设计排水暗沟和各种环保设施，处理合格后排放。设备及投资方案主要设备构成及投资结算表序号名称单位数量型号产地单价万元金额万元自动清洗机台浙江冲浪式清洗机台浙江自动提升机台浙江自动去皮机去核机台浙江榨汁机台浙江汁渣分离机台浙江果渣脱水处理机台浙江全自动套管杀菌机套Ⅱ北京全自动双头灌装机套北京全自动程控设备套北京锅炉台广西冷柜台广东刨冰果酱生产线套广东不锈钢管及阀门套果汁脱气机台果汁均质机台其它合计土建项目及投资土建项目投资表序号项目名称建筑面积造价万元新增标准厂房新增厂区围墙门口厂内道路给排水工程锅炉房其它合计生产厂房布置方案车间主体工程混凝土结构，车间内用白卫生瓷砖粘贴墙壁，地板用瓷砖铺砌，下水道设在侧部，下水道至墙的坡度为门窗用铝合金玻璃加纱窗，车间操作台面用不锈钢材料车间紫外线灯吊装高度为米距地面，年均每平方米装只工作人员入口处设消毒地槽，深度，宽度车间所有排风装置为自闭式，与外界隔离车间外部以马赛克粘贴。厂内外运输及仓储方案厂内运输采用手推车运输物料，原料运入工厂和产品运出工厂均采用汽车运输方式。项目年新增运入量水果吨，煤吨，年新增运出量成品吨，废料吨。原有仓库和原料库足够使用，不再新建仓储设施。劳动定员本项目完成后，需增加劳动定员人。劳动定员表岗位原定员新增定员管理人员工程技术人员工人合计建设进度安排项目工程形象进度表时间工程进度完成项目可行性研究与工厂设计。订购加工设备。完成土建拆除与扩建工程。完成设备安装，调试。完成试产，人员培训。正式投产。第五章项目组织及劳动安全管理组织机构与职能划分机构设置建立公司董事会领导下的总经理负责制，下辖生产技术副总经营财务副总各人，并建立相应的办公室财务部劳工部生产部设备部供销部质量技术部。职能划分总经理组织有关部门完成董事会的各项决策和任务，组织对质量方针的编制实施考核以及修订，负责每年次的管理评审组织。对公司的日常生产组织经营负全责。生产技术副总下辖生产部设备部业务部质量技术部，负责生产的计划组织及控制，制定新技术新产品的开发计划并组织实施。经营财务副总下辖办公室财务部劳工部，销售部，制定行政事务管理财务管理人事劳资生产安全销售管理等制度。运行模式实行岗位目标管理，定期对经营管理目标进行考核，建立可行的激励措施和各项规章制度。经营管理措施工程管理措施工程采用招投标方式，选用资质好施工经验丰富技术力量宏厚装备精良的承建单位。材料及其它物资采用招标或直接采购。生产管理严格按照的管理规范计划和的标准，实施如下管理措施生产过程的设备工器具规范管理加工环境及人员，设备及工器具的卫生规范管理从原辅材料采购进仓产品中间加工过程到成品进库运输销售的品质规范管理对生产计划组织和控制的规范管理财务管理根据国家的有关法律法规并结合本企业的具体情况制定财务管理制度。依法计算和缴纳国家税收，如实反映企业财务状况，维护企业的正当利益。严格按照财务管理制度实行专款专用，尤其是各级财政专项资金的管理使用。根据工程的进度合理安排款项，确保资金用到实处。销售管理实行以需定销的管理原质。技术培训根据生产技术的要求分别对各级管理人员岗位员工实行定期及不定期的培训。并按照进行培训及各岗位技术培训。劳动保护与安全卫生设计依据，年卫生部年卫生部严格执行国家的劳动保护政策，建立健全安全生产规章制度操作规程和安全管理体系，定期进行安全生产检查。为员工提供符合安全生产要求的作业场所和安全防设施，以及符合国家标准和行业标准的劳动防护用品。对员工进行与其岗位相关的安全生产教育和培训，实行考核合格上岗作业制度。综合评价本项目厂区内设有卫生间食堂，浴室等生活卫生设施。可满足职工生活需要。投产后建立健全各项管理制度，确保各项安全，卫生措施得以实施，杜绝工伤，预防职业病。运行中还应加强管理，保证防护设施处于正常运行状态，防止发生意外伤害事故，同时，加强职工培训，建立健全安全卫生保障制度，从源头杜绝人身伤害和职业病的发生。第六章环境影响设计依据环境空气质量标准大气污染物综合排放标准工业企业厂界噪声标准城市区域环境噪声标准污水综合排放标准中的级排放标准地面水环境质量标准环境保护及综合利用本项目的果皮加工清洁用水可以经过沉淀去泥后再排放，生产过程用水和蒸汽全部为无菌水。菠萝果皮提供给菠萝酶加工厂作原料，其它果皮果渣采取堆放回收，科学处理后当作有机肥料回田。现本公司排放物符合有关标准。环保评价果酱加工项目直得到环保部门的认可。本公司果酱加工多年，直取得生产许可证。现新增项目设计标准高，管理科学，不仅不会污染，还有利于保护生态环境，发展农业经济，增加农业收入，拟把之作为环保生态型项目给予支持。第七章投资估算编制依据工艺设备及材料以市场价或信息价估算其它费用及预备费参照有关规定编制。投资估算固定资产投资估算本项目投资见下表固定资产投资表序号工程或费用名称单位数量单价总价万元备注设备系统土建工程合计具体设备等报价见第四章流动资金估算本项目在原有生产技术基础上进行改造，项目建成后，因产品结构调整，新增产值万元，按产品销售周转期为天计，减除增值部份，约需流动资金万元。资金筹措本项目固定资产总投资为元，流动资金万元，总投资万元，由公司自筹解决，为减轻自筹资金压力。特向省财政申请补助万元。第八章经济分析和财务评价新增销售收入估算本项目设计投产第年实现设计生产能力的。新增销售收入估算表序号名称单位数量单价元金额元紫花芒果酱吨台农芒果酱吨菠萝果酱吨木瓜果酱吨刨冰菠萝酱吨刨冰木瓜酱吨刨冰芒果酱吨合计单位产品生产成本估算紫花芒果果酱单位成本估算表序号名称单位数量单价元金额元紫花芒果吨吨水吨吨电吨煤吨铝塑袋个吨铁罐个吨合计台农芒果果酱单位成本估算表序号名称单位数量单价元金额元芒果鲜果吨吨水吨吨电吨煤吨铝塑袋个吨铁罐个吨合计菠萝果酱单位成本估算表序号名称单位数量单价元金额元菠萝鲜果吨吨水吨吨电吨煤吨铝塑袋个吨铁罐个吨合计木瓜果酱单位成本估算表序号名称单位数量单价元金额元木瓜鲜果吨吨水吨吨电吨煤吨铁罐个吨铝塑袋个吨合计刨冰芒果果酱单位成本估算表序号名称单位数量单价元金额元芒果鲜果吨吨添加剂吨水吨吨电吨煤吨塑罐个吨纸箱个吨合计刨冰木瓜果酱单位成本估算表序号名称单位数量单价元金额元木瓜鲜果吨吨添加剂吨水吨吨电吨煤吨塑罐个吨纸箱个吨合计刨冰菠萝果酱单位成本估算表序号名称单位数量单价元金额元菠萝鲜果吨吨添加剂吨水吨吨电吨煤吨塑罐个吨纸箱个吨合计年总成本估算外购原材料辅助材料及燃料动力外购原材料辅助材料及燃料动力成本估算表序号名称单位单位成本年产量金额元紫花芒果酱吨台农芒果酱吨菠萝果酱吨木瓜果酱吨刨冰菠萝酱吨刨冰木瓜酱吨刨冰芒果酱吨合计工资及福利基金人工工资按每人元月，人共计工资万元管理技术人员按每人元月，人共计工资万元，全