㈤桐城市人民政府关于进步加强全市畜禽定点屠宰管理 及启动肉牛定点屠宰管理工作专题会议纪要桐政办发 号中指出原则同意市商务局制定的全市肉牛定点 屠宰场点规划，同意通过采取市场化运作的方式，吸纳民 间资金在龙眠街道陈庄村土庙村民组设立家肉牛定点屠宰 场。 二项目经营的现状 本项目于年月启动，现有固定资产万元，肉牛屠审流水作业线条，闲置荒草滩余亩，肉牛育肥示范场 亩，鱼塘亩，首批养殖示范农户户。 三项目建设的必要性及目的意义 ㈠无论是从国内市场还是从国际市场看，发展畜牧业将是 二十世纪的朝阳产业，市场前景非常好。从国内看，随我国 畜牧产业结构的不断调整和市场经济体制的逐步完善，畜牧业 尤其是肉牛产业在我国的国民经济中越来越起着重要的作用。 同时，我国作为占世界人口近五分之的消费大国，客观上为 畜牧业发展提供了巨大的消费市场。随着人民生活水平的提高， 生活质量将日益改善，对肉蛋奶等动物源性食品的需求将进 步增加，这无疑将促进我国畜牧业产业地位的进步提升，使 我国畜牧业在发展农村经济增加农民收入改善人民生活 建设社会主义新农村中发挥更大作用。从国际环境看，我国加 入后，主要畜牧产品有着成本优势和价格优势，具有较强 的竞争力，能够占领更多更大的国际市场。因此，发展肉牛产 业市场前景十分广阔。 ㈡我市传统的养牛是以户养役牛为主，即使是部分役牛老龄 后在当地屠宰出肉率低，价格便宜，收益较低，而且不能保证 牛肉质量和食用安全。随着农业规模经营和农业机械化程度逐 年提高，役牛作为农业生产工具的效应不断下降，也就是说农 户养牛的功能发生历史性变化，牛作为大宗肉食品的功能不断强化。开展肉牛规模养殖，主要以圈养为主，增重效果十分明 显，出肉率高，肉质鲜美，色泽鲜红，胴体脂肪洁白，肌纤维 束向脂肪沉积明显，呈大理石状或五花牛肉比重较大。催肥 个月，架子牛即可增重到公斤，每头牛本地屠宰后，肉 皮副产品综合收益可达到余元以上，比不育肥黄牛增值 以上。而且，圈养方式有利于从源头上把好饲料安全关，又 便于集中防疫检测，更有利于定点屠宰管理，确保牛肉食品安 全，可谓举多得。 肉牛养殖可以充分利用当地农业资源和劳力资源，对调 整农业产业结构和农村经济结构有着积极作用，可改善农业生 产条件和生态环境，提高农业的科技含量。培育壮大肉牛养殖 加工企业，使之成为主导产业，可发挥龙头企业的辐射带动能 力，改变农民的传统养殖观念，增加农民收入，提高经济效益。 第三章建设条件 地理位置及区域范围 该项目主要位于桐城市养殖区覆盖范围除龙眠街道办事处 外，向周边乡镇辐射，逐步扩散到全市所有乡镇。其核心在桐 城市龙眠街道办事处，公司和加工厂座落于龙眠街道办事处陈 庄村土庙村民组。 二自制的逐步完善，畜牧业 尤其是肉牛产业在我国的国民经济中越来越起着重要的作用。 同时，我国作为占世界人口近五分之的消费大国，客观上为 畜牧业发展提供了巨大的消费市场。随着人民生活水平的提高， 大作用。从国际环境看，我国加 入后，主要畜牧产品有着成本优势和价格优势，具有较强 的竞争力，能够占领更多更大的国际市场。因此，发展肉牛产 业市场前景十分广阔。 ㈡我市传统的养牛是以户养役 户养牛的功能发生历史性变化，牛作为大宗肉食品的功能不断强化。开展肉牛规模养殖，主要以圈养为主，增重效果十分明 显，出肉率高，肉质鲜美，色泽鲜红，胴体脂肪洁白，肌纤维 束向脂肪沉积明显，呈大理石集中防疫检测，更有利于定点屠宰管理，确保牛肉食品安 全，可谓举多得。 肉牛养殖可以充分利用当地农业资源和劳力资源，对调 整农业产业结构和农村经济结构有着积极作用，可改善农业生 产条件和生态范围 该项目主要位于桐城市养殖区覆盖范围除龙眠街道办事处 外，向周边乡镇辐射，逐步扩散到全市所有乡镇。其核心在桐 城市龙眠街道办事处，公司和加工厂座落于龙眠街道办事处陈 庄村土庙村民组。 二适 宜畜牧业发展。 ㈡项目总的可用地面积为亩，土地利用现状为屠宰加 工厂用地亩，水塘亩，中心养殖示范场亩，仓储规划 区亩，配套用地亩。上述用地均属于沿河荒滩地，不在国 家基本农田保护区内。的质量和 卫生标准要求。自来水管和灌溉渠道纵横交错，水质水量完全 可以满足养殖与加工需要。 供电项目区供电条件良好，经过农网改造后，农村用 电量大大提高。公司的加工厂和中心养殖示范场位于桐每天实际需加温的时间也比较短。交通本项目区交通便利，陆路有合九铁路安合高速 国道桐庐桐潜省道县道和乡村道路等，水路可直达长江。 公司的加工厂和中心养殖示范场东邻环城公路，南靠合九铁路。领导及当地村民特别是养牛户的大力支持。 资源优势 肉牛养殖的主要饲料是青草桔杆等，饲料来源广泛，我市 作为产粮大市，每年均有定比例余粮可转化为辅助饲料。另 据测算，全市自然牧坡约余万亩，为肉牛养殖提供了丰富 的饲料资源。 ㈣市场优势 我市农村虽然有着悠久的养殖历史，但基本上是牧养方式 和传统的喂饲方法。因此，繁殖率低生长慢生产周期长， 经济效益不明显，从而导致市场供不应求的矛盾越来越突出， 牛肉价格不断攀升。以年为例，牛肉价格每公斤由 年的元上升到元左右，增幅高达，仍不能满足需求。 据调查，自年以来，我市牛肉市场本地自产自宰的牛肉达 不到份额，以上依托亳州阜阳等地区贩运的牛肉，并且对外来牛肉消费者反映口感普遍差，而且存在很多质量安全 隐患。实施本项目，可以预测，销售市场丝毫不成问题，短期 内能缓解本地牛肉短缺的矛盾，但对于优质肉牛规模养殖提 升产业开发水平，倡导健康养殖和标准化屠宰加工，无疑具有 示范引导作用。 第四章建设单位的基本情况 建设单位概况 本项目建于年月，公司及其加工厂，中心养殖示范 场座落在桐城市龙眠街道办