疗不如食疗的说 法，随着人们饮食结构的改善和生活水平的提高，对菌类的需求日益 增长，有的人偏爱健康美容有益的食品。食用菌罐头产品， 使食用菌产品高档化方便化，将方便和营养完美地结合起来。国际 卫生组织和老人协会对长寿老人的饮食习惯做过调查，发现长寿老人 中有常吃菌类。据专家介绍食用菌罐头富含许多保健益寿的 营养成分和防癌抗癌的物质。可见注重食品的营养保健功能已成为 种共识。食用菌药用功能迎合了广大消费者的保健消费心理，使其身 价倍增，纷纷登上百姓餐桌，特别是食用菌罐头深受消费者的厚爱， 在市场上热销。这也正是食用菌罐头问世以来短短段时间就成为时 尚食品的重要原因。目前国际食用菌市场的需求每年以的速度递 增。日本韩国等东南亚国家年消费量可达万吨，大部分从我国 进口。西方食用菌大国如德国法国等，年人均食用菌需求量在 公斤以上。国内市场对食用菌产品的需求日趋增长，销售市场广阔，食用菌罐头随着人们的生活水平的提高，市场的销售潜力越来越大。 特别是些石油输出国和高寒地带不产蔬菜和水果全靠进口的国家 和地区，食用菌罐头是蔬菜的替代产品，此产品对人体健康有益易 储存好吃方便营养丰富市场需求量大，产品直是供不应求。 平泉县年产食用菌万吨，为食用菌罐头生产提供了原料保障，同时 由于此产品属于劳动密集型，劳动力成本高，些发达国家大量进口 食用菌产品，平泉既有劳动力的优势又有加工生产资源的优势，所以 提出此项目完全有必要。 项目建设对调整本地农业产业结构和农村经济结构有着积极的 推动作用，实现农业增效农民增收，进步优化农业结构。同时， 项目的实施，还有利于提高食用菌生产的科技含量和加工能力，增强 企业的辐射带动作用，引导更多的农民从事食用菌生产，最终达到农 民收入增加企业效益提高区域经济繁荣和社会稳定。 本项目采用新工艺开发新产品，生产具有特色的食用菌罐头 产品健食品，是最具民族特征 的产业之，是中国食品工业产业结构调整过程中个快速成长的 新兴产业。中国自古就有药补不如食补，医疗不如食疗的说 法，随着人们饮食结构的改善和生活水平的提高，对菌人 中有常吃菌类。据专家介绍食用菌罐头富含许多保健益寿的 营养成分和防癌抗癌的物质。可见注重食品的营养保健功能已成为 种共识。食用菌药用功能迎合了广大消费者的保健消费心理，使其身 价倍增东南亚国家年消费量可达万吨，大部分从我国 进口。西方食用菌大国如德国法国等，年人均食用菌需求量在 公斤以上。国内市场对食用菌产品的需求日趋增长，销售市场广阔，食用菌罐头随着人们的生活水平的提品直是供不应求。 平泉县年产食用菌万吨，为食用菌罐头生产提供了原料保障，同时 由于此产品属于劳动密集型，劳动力成本高，些发达国家大量进口 食用菌产品，平泉既有劳动力的优势又有加工生产资源的优含量和加工能力，增强 企业的辐射带动作用，引导更多的农民从事食用菌生产，最终达到农 民收入增加企业效益提高区域经济繁荣和社会稳定。 本项目采用新工艺开发新产品，生产具有特色的食用菌罐头 进食用菌专业化生产产业化经营，有利于推广订 单栽培标准化管理，解决菇农的销售问题，推动全县食用菌产业的 发展，增加产业附加值，扩大出口创汇能力，提高产品的市场竞争力。 真正实现用项目推动产业晶莹乌亮，香甜多 汁，口感清香爽口，非常好吃，维生素的含量是苹果的倍葡萄 的倍，特别是所含鞣化酸被美国科学家证实是预防癌症最有效的物 质。由于营养成分和出汁率优于众多水果，被联合国粮农组织列份，次定植，可连续挂果年。黑树莓每平方米亩 栽株，当年种植当年挂果，第二年以后进入旺果期，目前市 场价每公斤元。树莓果实可加工成果汁果酱果酒，效益 倍增。果实原汁与水按可对成果上的主要有红莓系列和黑莓系 列。 黑莓成熟时果实紫黑色，平均果重，品质优良，单株 平均产量为，年生植株亩产量达，抗病虫害能力强， 耐旱，部分品种可耐左右低温。红莓果实色泽多样，有红色 黄色黑色紫色。红色果汁具有天然色素添色剂的特殊用途。平均 果重，生长强壮，单株平均产量，亩产量可达， 抗寒性较强，有些品种可耐的低温。适合北方广大地区发展。润隆公司承担着速冻罐头果汁等系列树莓产品加工项目， 目前有广阔的国内外市场，产品供不应求。 第三章建设条件 项目区概况 地理位臵及区域范围 本项目实施地点为中国河北省承德市平泉县卧龙镇平铁公路东 侧，距国道公里，火车站公里。 平泉县位于河北省东北部的冀辽蒙三省区交界处，北与内蒙 古的赤峰市相连，东与辽宁省的凌源市接壤，西邻旅游胜地承德，南 与唐山连接。自古以来，平泉就有鸡鸣三省，通及辽蒙之称，历 史上是沟通关内外的商品集散地，目前