1、“.....国外称高果糖浆，并分为型 型和型。其中型果葡糖浆含糖其中果糖占， 葡萄糖，低聚糖，甜度与蔗糖相当。 果葡糖浆以其风味醇厚食用后不会引起血糖升高抑制 体内蛋白质消耗等蔗糖不可比拟的优势，正在受到世人的青睐。 尤其是果葡糖浆在人体内的代谢不需经过胰岛素途径，故糖尿病人可以摄入果葡糖浆，这突出优势更使近年来果葡糖浆的消费 量年年攀升。 年，美国果葡糖浆的消费量为万吨，而我国仅为 万吨，远远低于发达国家的水平。目前发展果葡糖浆已引起 了国务院轻工部的重视，计划到年发展到万吨规模， 届时对葡萄糖异构酶的需求量将达到吨年。 果葡糖浆生产技术尤其是酶制剂生产技术的落后是影响 其发展的主要障碍。基因重组葡萄糖异构酶工程产业化项目的实 施，对提高我国酶制剂产业化水平，推进国内食品行业的产品创 新，提升食品生产技术水平，拉动农业产业化发展......”。

2、“.....减少果葡糖浆生产的资源消耗，节省外汇资源等具有 广泛而深远的意义。具体体现如下 是进行农产品深加工增加农产品高附加值拉动农业产业 化发展的需要 长期以来由于产品深加工技术落后，我国的许多农产品加 工直处于产品加工链的初端，获得的收益与高端加工相比有巨 大的悬殊。利用本项目产品可以进行玉米等农产品的深加工，生 产附加值相对较高经济效益显著人民生活需要的果葡糖浆， 实现农业的产业化发展。 我国是淀粉生产的原材料大国，原料如玉米薯干马铃 薯等资源丰富，以玉米为例，年产量已达亿吨，居世界第二 位，玉米的增产为发展果葡糖浆提供了物质基础。从市场看，进入年以来，果葡糖浆发展形势看好，产量攀升很快。果葡 糖浆行业的快速发展，可以解决农民增产不增收的制约瓶颈。 方面，由于玉米产区连年增产，市场供大于求，粮价下跌，为保 证农民收入国家给予大量经济补贴另方面......”。

3、“.....生产成本比市场售价平均每吨高元左 右，国家为稳定农民收入维持甘蔗的收购价，也给予蔗糖生产 企业大量补贴。这样我国资源丰富的淀粉类农产品深加工很不 够，农民的收入无法提高，而国家在玉米蔗糖等农产品上都要 给予许多补贴。为了从根本上改变这种局面，我国已开始大力发 展葡萄糖异构酶进行果葡糖浆的生产，以满足食品饮料加工企 业的需要，加大农产品深加工力度的同时，有效的减轻国家财政 负担。 从美国的情况来看，年深加工消耗玉米万吨， 果葡糖浆消耗玉米万，占，发酵酒精占深加工 玉米总量的，这两个产品就占深加工玉米总量的，是 美国玉米深加工的主导产品，而果葡糖浆消耗的玉米量占第 位。我国玉米深加工仅消耗万吨，还不到玉米总产量 的，其中果葡糖浆消耗玉米万吨，占玉米深加工消耗的 。 本项目产品基因重组葡萄糖异构酶是生产果葡糖浆所必需 的酶制剂......”。

4、“.....实现我国全面建设小 康社会的需要。二节约稀有的土地资源 用淀粉生产果葡糖浆可以节省经济作物甘蔗用地，改种经 济效益更好的农作物，利于土地资源的有效利用。生产吨果葡 糖浆用玉米吨或山芋干吨，分别需耕地亩或亩而 以甘蔗生产吨蔗糖需耕地亩。若年产万吨果葡糖浆， 以玉米计可节约耕地万亩，以山芋干计可节约万亩， 这对耕地面积日趋减少的我国来说，其意义更不可忽视。 三提高果葡糖浆生产厂家的能源和资源利用率，促进其环保效 益 本项目产品投入使用后，由于提高了酶促反应温度，使反 应速度加快，增加反应平衡过程中果糖的产量，同时减少了副产 物的生成，可以简化果葡糖浆生产的后处理工艺，减少工业生产 过程中废物的产生和排放，提高能源和资源利用率。另外葡萄糖 异构酶可以重复使用，由于酶寿命的延长，降低了葡萄糖异构酶 的使用量，从而可以节约国家资源......”。

5、“..... 四为国家节省外汇资源 目前我国已建成投产的果葡糖浆生产规模超过万吨， 年消耗葡萄糖异构酶约吨。目前国内市场上销售的同类产品 全部由丹麦诺维信公司所垄断，其销售价约为万元吨，即每 年需占用国家亿元外汇资源。本项目建成投产后，完全可以满 足国内市场需求量，每年可为国家节省亿元外汇资源。五是促进我国食品工业发展的需要 糖是我国食品工业的重要原料，在糖类中，果葡糖浆具有 蔗糖不可比拟的优势味甜成本低风味醇厚食用后不会引 起血糖升高抑制体内蛋白质消耗等优点。 目前果葡糖浆热已在全世界掀起。近几年，世界上风 行的运动饮料多以果葡糖浆为主要配方，许多国家正以果葡糖浆 取代蔗糖。在我国，年果葡糖浆的实际产销量仅为万 吨，远远低于发达国家美国年果葡糖浆产量为万吨 的水平......”。

6、“.....果葡糖浆生产技术尤其是酶制 剂生产技术的落后是影响我国果葡糖浆产业发展的主要障碍。 优势明显风味独特的果葡糖浆将大力推进我国食品行业 的产品创新，引领人民的生活质量向更高的水平发展。赶超世界 果葡糖浆生产和应用水平是食品工业生产的重要任务之，也是 提升我国食品生产技术水平和发展工业经济的重要举措之。 六是提高群众收入和保持社会繁荣稳定的需要 本项目建成后可直接为拓能力及主要工作业绩 公司法人代表凌莉女士长期从事企业管理工作，积累了大量 企业管理实践经验，她工作严谨，做事注重合作，稳健，有着较 强的领导能力和敏锐的市场洞察力。 在担任阜阳市万惟保健品有限公司总经理时，她敏锐地觉察 到果葡糖浆未来的市场发展，感受到我国果葡糖浆的应用与国外 的差距，尤其是在饮料食品糕点应用方面的落后，了解到制约 我国果葡糖浆发展的各种原因......”。

7、“.....经过多方考察，她决定与中国科学技 术大学科技实业总公司共同投资成立本公司，生产葡萄糖异构酶 来满足市场需求，为发展我国的酶制剂和食品行业做贡献在企 业管理上，她勤于学习善于思考，能根据企业的资源和市场环境 的变化及时调整战略战术，进行管理创新。根据公司现有的优势 和特点，她提出了立足基因重组技术，生产系列生物工程产品 的战略决策，并为公司提出了做全国流的酶制剂供应商，为 我国的酶制剂行业做贡献的企业远景。根据在万惟保健品有限 公司任总经理时的经验，她已在公司里引入了些行之有效的具 体措施引入股权激励制度，对公司的主要技术骨干和工作 三年以上的员工进行股权奖励，调动员工积极性建立内脑 加外脑的决策机制，公司与中国科学技术大学生命科学学院安徽省科创投资管理咨询公司建立长期的合作关系，建立了公司的 专家委员会，在充分发挥内部员工作用的同时......”。

8、“..... 倡导全员学习制度。公司在为员工提供学习培训的同时，建立了 定期的学习制度，员工们在起学习交流，共享知识和经验，共 同进步和提高。 二项目技术负责人 项目技术负责人牛立文，教授，博士生导师，年月 生，年本科毕业于中国科学技术大学生物系分子生物学专 业，获理学学士学位年月毕业于中国科学院生物物理 研究所生物物理专业，获理学硕士学位。现任中国科学技术大学 生命科学学院副院长年至今中国科学院中国科学技术 大学结构生物学重点实验室主任年至今中国晶体学会 常务理事大分子专业委员会副主任中国生物物理学会常务理 事，主要研究方向为生物大分子的结构与功能关系。 主要工作经历 年月至今在中国科学技术大学从事生命科学学术研 究与高等教育年任副教授年任教授年任博 士研究生导师......”。

9、“..... 十多年来，作为主持人或主要参加者，先后完成和正在承担国家及省部级科研项目课题多项，主要类别包括计划 七五八五九五和十五项目与课题 计划级子项目国家自然科学基金面上重点杰出青年科学 基金创新群体计划项目中国科学院八五和九五重大 基础研究项目级子项目八五重大装备更新改造项目院 长基金青年实验室项目生命科学与生物技术财政部专项知 识创新工程试点和重大行动计划项目重点实验室项目原国 家教委跨世纪优秀人才培养计划八五博士学科点基金项目 教育部计划子课题工程子课题等。 技术专长和主要工作业绩 所涉及的二级学科为生物化学与分子生物学生物物理学 等研究领域分支为结构生物学和蛋白质晶体学主要研究方向 为生物大分子的结构与功能关系......”。