件中，内容包括了 无公害食品畜禽饮用水水质 无公害食品鸡蛋无公害食品蛋鸡饲 养兽药使用准则无公害食品蛋鸡饲养兽医 防疫准则无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准 则无公害食品蛋鸡饲养管理准则六个 强制标准。这些标准列出了生产无公害鸡蛋的各个方面的技 术指标和方法，规定了生产无公害鸡蛋的技术体系。经政府 认证的无公害鸡蛋，必须是严格按照以上标准生产并达到相 应质量要求的鸡蛋。 新的无公害鸡蛋国家标准中对鸡蛋里有害物质规定了 最高限量标准，特别是对人类危害较大的氯霉素呋喃唑酮 及沙门氏菌规定不得检出。这要求蛋鸡饲养者不仅要保证鸡 吃的饲料来源无污染，在用药等方面也有限制，而且鸡的居 住环境要空气清晰干净。特别是年禽流感年 月的三聚氰胺等事件的发生，这就更加突出了无公害食品 在整个食用农副产品的地位。同时也是为了提高鸡蛋的附加 值，保证养殖户的增收的个重要前提。而为了对无公害鸡 蛋生产过程进行有效监控，提高无公害鸡蛋的产量，因此， 扩建无公害养殖基地势在必行。 三综合评价和论证结论 通过此项目的实施带动了镇北堡镇德林村的劳动就业，同 时增加了农民的收入，又满足了广大人民群众对无公害原生态 食品的需求。 该项目有严格的资金使用管理制度，有较完善的组织保 证体系项目的实施，符合国家及地方有关产业发展的指导 思想，符合国家和自治区的无公害食品行动计划的建设，对 发展我区无公害食品蛋鸡产业，无公害生态鸡蛋销售价格依 据当前市场行情，高于普通鸡蛋销售价格，这直接提高 了合作社成员的经济效益，因此此项目的实施是完全必要 的。 第三章无公害生态鸡市场分析 无公害生态鸡饲养模式 饲养方式由合作社统育雏天后，分发给园 区农户散养，由合作社统技术指导，统提供饲料，严格 按照无公害操作程序饲养 二由于采用散养模式，生态鸡在地面放养，饲料以 饲喂原粮为主，并添加红枣枸杞甘草等中草药，不添加 任何抗生素和生物激素，所生产生态鸡蛋，营养价值高无 药残。 三由于合作社对农户所生产的生态鸡蛋采用统包 装统品牌的模式，即提高了生态鸡蛋的附加值，又提高 了蛋品品味。 二无公害生态食品是社会发展的必然需求 无污染的无公害优质农产品，越来越受到人们的 追求和赢得市场青睐。特别是面对世界经济体化的发展， 各国之间的贸易往来越来越频繁，组织发展无公害农产品生 产，对农产品安全性质量进行全程质量控制，提高农产品的 市场竞争力和占有率，开拓国际国内农产品市场成为各国贸 易关注的焦点。 安全无污染的优质农产品成为市场和消费者必需的第 需要食品，安全性成为农产品质量标准的重要指标要求， 提高农产品质量成为广大消费者的迫切愿望和要求。只有在 清洁的农业生态环境中用洁净的生产技术和方式，生产出无 公害的清洁营养农产品，才具有商品市场和国际竞争力，才 能更好地满足消费者需求。昊惠畜禽专业合作社无公害生态 鸡养殖示园区的建设，正是推广了无公害农产品生产技术 发展了无公害农产品生产，不断提高农产品质量，扩大农产 品市场占有率，促进农业和农村经济快速发展，加快农业产 业化进程和农民增收致富步伐，确保人们食用农产品的身体 健康。 三市场前景分析 无公害生态鸡养殖技术是将传统方法和现代技术相结 合，根据各地的区域特点，在荒地林地草原果园农 闲地玉米地高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由 寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品激素饲 料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出 符合绿色食品标准要求的项生产技术。 用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综 合利用立体开发，生产出符合消费者需要的风味独特 味道鲜美品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的 消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场 需求旺盛，是项应用前景非常广阔的实用养殖技术。 目前区内还没有家规模化的无公害生态鸡养殖场，为 了适应当前市场消费趋势，昊惠畜禽农民专业合作社经过深 入的市场调查分析，态养鸡般饲养天上市，饲料费 用平均元日只。鸡体重千 克只，成活率以上。市场销售批发价元 千克零售价元千克，扣除饲料鸡苗 疫苗药品和的死亡率费用，养鸡纯利可达 元只左右鸡粪肥田地的农用价值除外。按生态鸡 蛋高于普通鸡蛋价格的来计算，饲养只生态蛋鸡可获 纯利元。所以饲养生态鸡的市场前景非常乐观，经济效 益非常显著。 第四章项目建设条件 项目区概况 本项目的生产基地选择在银川市西夏区镇北堡镇，位于 宁夏银川市北。东经，北纬 。占地面积亩。 项目区位于贺兰山东麓，银川平原腹地，土壤以灰钙土 沙壤和轻壤土为主，宜种植豆科及禾本科植物。雨雪偏少， 降雨集中，温差大，气候干燥，日照充足的特点。年日照时 数为小时，日养殖场，联动多家养殖户，共饲养蛋鸡肉鸡 余万只，年可向市场供蛋千吨左右，无公害鲜蛋吨， 种猪余头，优良品种仔猪头。收购当地农民及其杂 粮吨，提供就业岗位多个。合作社现有社员户， 股金万元，资产总额万元，负债总额万元， 公积金万元，年产品销售收入万元，利润 总额万元，社员增收入万元，比去年同期增长。 目前与宁夏农林科技院畜牧兽研所合作长年聘请畜牧专 家三名，建立起了从饲料生产供应动物保健产品安全检验 等全程保障体系，同时在饲料中添加枸杞红枣甘草等中 草药，开发出了昊惠牌礼品盒花篮等包装系列产品。 昊惠牌无公害系列产品既营养又健康无药残，在市场上 销售年多来受到广大消费者的青睐，已成为禽蛋市场上 个响亮的品牌。通过无公害品牌鸡蛋的销售，既满足了人们 对无公害蛋品的需求，有增加了效益。 合作社以农民增收维护农民利益为宗旨以市场为导 向积极引导合作社成员走科学化产业化为公害化养殖。 第六章生态鸡养殖的技术方案 生态鸡养殖品种选择 鸡的品种选择应根据鸡在林园的适应性和市场需求来 确定。般选择适应性抗病力觅食能力强，耐粗饲，肉 质细嫩味道鲜美的地方良种鸡或地方土鸡血统占以上 的杂交鸡种，如雪山草鸡盐阜草鸡杨口草鸡等。 二育雏舍与棚舍的搭建 育雏舍 育雏房的面积根据饲养量来确定，般以雏鸡只 计算。育雏房的消毒温度湿度控制与正常养鸡的方法相 同。 二棚舍 鸡舍建筑面积按只计算，鸡舍两边滴水檐高 左右，顶盖毛草，防止鸡群被风打雨淋烈日暴晒意外 惊动，且有利于鸡群免疫注射操作。棚舍内必须设有料槽饮 水设备，以便在大风雨雪等恶劣天气时提供舍内饲喂，从而 避免鸡群长时间饥渴。 三生态鸡养殖管理技术 放养密度与规模 放养密度按宜稀不宜密的原则，般林地放养密度 只。密度过大时草虫等生态饲料不足，需增 加精料饲喂量，影响鸡肉鸡蛋的口味密度过小，资源不 能充分利用，生态效益低。放养规模般以每群 只为宜，采用全进全出制。 放养时间选择 根据林地饲料资源和苗鸡日龄综合确定放养时间，般 选择月初至月底放养，此期间林地杂草丛生，虫蚁 等昆虫繁衍旺盛，鸡群可采食到充足的生态饲料。月至次 年月则采用圈养为主放养为辅的饲养方式。 放养调教与管理 放养调教密切注意天气变化，遇到天气突变，下雨 下雪或起大风前及时将鸡群赶回鸡舍，防止鸡受寒发病。放 养初期每天放牧，以后逐日增加放牧时间。在补料时， 进行吹口哨敲料桶等训练，使其形成条件反射，顺应人意。 分群饲养般公雏羽毛长得较慢，争斗性较强，对蛋 白质饲料及其中的赖氨酸等利用率较高，因而增重快，饲料 效率高。此外，公鸡个体壮，竞食能力强。而母鸡由于内分 泌激素方面的差异，沉积脂肪能力强，因而增重慢，饲料效 率差。公母分养，各自在适当的日龄上市，便于实行适宜不 同性别的饲养管理制度，有利于提高整齐度和商品率。 饲喂技术 规模化生态鸡养殖仍主要靠人为供给饲料，野外杂食只作为 补充。 由于生态鸡养殖的品种多为草鸡，其生长速度较慢，故 所用的饲料营养水平不宜过高。般在小鸡阶段使用无公害 饲料厂家生产的小鸡配合饲料在中大鸡阶段则按定比例 拌入无污染的稻谷统糠青菜叶等青粗饲料。为增加鸡肉 的口感和风味，应适当延长饲养周期，控制出栏时间，般 在接近性成熟时出栏品质最佳。 生态鸡的疫病防治措施 消毒 场地鸡舍用具消毒是确保鸡群安全生产必不可少的 技术措施。建立严格的消毒制度，实行专人负责。定期对运 动场地鸡舍进行打扫消毒，鸡群出栏后进行彻底的清栏消 毒。消毒选用消特灵百毒杀等低毒高效广谱消毒药。 兽药使用 兽药的使用直接关系到无公害优质肉鸡的质量 安全。严格按照禁止在饲料和动物饮水中使用的药物 品种目录和食品动物禁用的兽药及其他化合物清单的 要求，禁止使用违禁药品和未经批准的药，对允许使用的药 物和药物添加剂严格执行使用规定和停药期规定。 防疫 免疫程序日龄接种马立克氏病液氮苗日龄 接种新城疫及传支二联多价冻干苗日龄接种法氏囊苗 日龄接种新支二联苗日龄用法氏囊苗二免 日龄用鸡痘与禽流感油苗同时免疫日龄接 种新城疫Ⅰ系苗。产蛋鸡还应进行以下几次免疫日 龄新支二联饮水，并用新支减三联苗注射日龄接种 禽流感油苗及日龄各用新支二联苗饮水次 日龄用禽流感油苗注射次。 常见寄生虫病及其防治 常见的寄生虫病有鸡赖利绦虫病仔鸡蛔虫病。具体防 治措施如下般放养后，就要进行第次驱 虫，相隔再进行第二次驱虫。驱虫主要是指驱除体内寄 生虫，如蛔