力吨年扩建生产能力期吨年扩建生产能力期吨年 白姜汁口腔清新剂不计入规模不计入规模 中华白姜清汁 姜汁保健饮料 合计马口铁罐万只年外购卡车 马口铁罐万只年外购卡车 其他包装材料吨年本地购卡车 纸箱吨年本地购卡车 能源概况 水由开发区自来水厂供应，配合企业自有深井水，水量充足有保障。 电接开发区千伏架空线路，自备变压器，增容至 。 汽新建锅炉房，购臵多功能环保型锅炉。 生产方法及工艺要点 该项目的工艺技术本着稳妥可靠，技术先进的原则，积极采用现 代高新技术手段，贯彻国产化为主的方针，使本项目的工艺技术达到 国内先进水平，发挥本企业具有自主知识产权的核心技术最大作用。 原有设备的改造 对中华白姜清汁处理原装备进行改造，由中试型吨年产 改为规模型吨年产，主流程基本维持原有方案，只对增产的 瓶颈部分进行改造，增加膜处理能力。 工艺要点 中华白姜清汁生产采用超微细处理，冷膜分离新工艺，以保证清 汁口感，包装采用高阻隔大袋无菌包装。 姜汁保健饮料采用碳酸型与非碳酸型相结合。 第二章项目建设条件 市场条件 采用高新技术生产的全天然中华白姜鲜姜原汁清汁，完全 保留了鲜嫩白姜的香味特殊口感和保健成份，去除了不愉快的姜土 腥味，使清汁姜香浓郁口感好保健特性好，可广泛用于生产优质 姜汁饮品啤酒黄酒酱油醋自助餐调料保健口服液保健 食品等。特色的优质姜原料，先进的技术与工艺装备造就了该项目中 华白姜清汁良好的应用前景，造就了市场开发与发展的特殊优势。该 项目所产白姜清汁年产量仅吨。仅个年产万吨的啤酒厂只 要用的产量用于生产姜汁啤酒，年就可消耗吨以上的鲜 姜清汁个年产万吨的日本姜汁矿泉水企业每年需要姜清汁 万吨以上或吨倍浓缩姜清汁，预计五年内中华白姜系列产品 凭借自己国内领先的技术水平和全天然高营养好口感突出的 保健特性，和年产万吨姜汁矿泉水项目的实施，其市场销售 总额将突破亿元。姜汁饮料黄酒酱油醋等调味料和保健品 原料市场前景更大。由于近年来生产的保健功能在日本东南亚及国 内越来越引起人们的重视，具有无公害低糖型的天然姜汁矿泉水 姜清汁饮品在日本已非常盛行，为具有综合性能优势的中华白姜清 汁产品创造了更为广阔的国内外市场空间，尤其是中华白姜清汁独 无二的品质优势，将为提高我国农产品在国际市场的竞争力提高 附加植提高出口创汇效益，形成我国优质姜产业及产业优势提供良好的引导与示范作用。 优质中华白姜系列深加工产品经过近年的批量生产和销 售，各地因口味差异，具体品种在不同针对性强的地区都出现了良好 的销售现状与前景。如广州上海人口味偏爱甜，味甜色白的精 制蜜汁白姜在上海不到个小时多件产品被售空。南京人喜爱中 华白姜辣泡菜，湖南人湖北人偏爱特制酱汁姜片姜香红椒脆 片。产品市场反映很好，并已有上海南京天津马鞍山合肥 安庆广州岳阳武汉等十几个市的总经销，并打进了全国多 个大中型超市。姜汁防暑降温饮料更是受到工厂矿山交警等 的喜爱，为高温环境下工作安全劳动保护起到了非常好的效果。到 目前为止，全国专业生产劳动保护型防暑降温饮料的企业的产品仅此 家的个品种。市场空间巨大。 科技开发能力 项目承担单位是新成立的金长江食品高新技术有限公司， 该公司是以食品高新技术应用与开发的生产经营科技型企业，企业具 有完全自主知识产权的新技术新产品开发能力，企业法人代表本人 就是从事过多年军用食品现代新型食品技术与产品研究及开发 的食品高级工程师，现企业已贮备自主开发并具有自主知识产权的 可以规模化产业化的先进适用新技术项，其中优质中华白姜 保鲜与清汁提取技术处于国内领先水平。 公司长期与轻工业部上海设计研究院宁夏轻工业设计研究院汁 万吨以上或吨倍浓缩姜清汁，预计五年内中华白姜系列产品 凭借自己国内领先的技术水平和全天然高营养好口感突出的 保健特性，和年产万吨姜汁矿泉水项目的实施，其市场销售 总额将突破亿元。为具有综合性能优势的中华白姜清 汁产品创造了更为广阔的国内外市场空间，尤其是中华白姜清汁独 无二的品质优势，将为提高我国农产品在国际市场的竞争力提高 附加植提高出口创汇效益，形成我国优人口味偏爱甜，味甜色白的精 制蜜汁白姜在上海不到个小时多件产品被售空。南京人喜爱中 华白姜辣泡菜，湖南人湖北人偏爱特制酱汁姜片姜香红椒脆 片。产品市场反映很好，并已有上海南好的效果。到 目前为止，全国专业生产劳动保护型防暑降温饮料的企业的产品仅此 家的个品种。市场空间巨大。 科技开发能力 项目承担单位是新成立的金长江食品高新技术有限公司， 该公司现企业已贮备自主开发并具有自主知识产权的 可以规模化产业化的先进适用新技术项，其中优质中华白姜 保鲜与清汁提取技术处于国内领先水平。 公司长期与轻工业部上海设计研究院宁夏轻工业设计研团队伍，使公司具备了对食品行业进行全方位的定向科 学技术研究新产品开发完整的交钥匙工程工作。主要优势范围 动植物可食性新资源对人类有用性开发性研究全天然保健食品开 发军需食品研究开发果蔬类新型饮料研究与开发中 国农业工业化战略研究中国农业工业化战术研究中国优秀传统食 品现代工业化研究与开发中国优秀烹饪技术现代工业化研究与开发 等。从项目开始就已做好了良好的智力资源 徽省四大港口之的国家类港口铜陵港，有合肥至铜陵至九华山 黄山的合铜黄高速公路，和沿江高速公路公路，铜陵长江大桥连接大 江南北，水陆交通极为便利。通讯快捷，已基本形成光纤传递数字交换年试产试销，就显露出该产品市场魅力。 年因资金缺乏项目新生产线未建成，仅实验室扩大生产了 被售而空，有吨要货无法满足供应，减少销售收入 万元，少实现利税万元。预计年产销量可扩大到吨以上， 年我国果蔬罐头饮料和啤酒总产量超过万吨，市场容量 远远大于这个数字，单品种实现销售收入可达到亿元以上，实现利 税近亿元。销售方案初步设计 产品市场定位及销售目标设计 吨年 产品名称产品特性及定位目标市场重点地区 生产规模预期销售目 标 吨年总项目期 白姜清汁 口腔清新 剂 口腔清洁 用品 大型宾馆会 所药店学 校 香港上海 北京广州 中华白姜 清汁 保健品原料 天然香料 饮料啤酒 保健品西点 日本东南 亚福州江 苏 姜汁饮料大众化保健功能性饮品运动员青少年矿工 运动场矿工 区北京广 州福州温 州上海 销售策略和营销模式 销售策略 大众化产品采用相对的低附加值，以做大产销量与市场覆盖面和 加速资金周转速度为主，以最终取得稳定的市场占有率来创造绝对的