的防病和食疗的功效， 即第三功能。以骨补骨，以髓补髓的意识不断增强 骨食品作为种高营养食品，已被有关专家誉为二十世纪 新型食品，其产业化发展趋势正在突飞猛进。 项目产品的营养成份分析 新鲜畜禽骨中含有多种适合人体生理所需的营养成份。 据国家肉类研究中心测定畜禽骨中所含的各种营养成份比 肉类所含的更丰富，其中磷脂质磷蛋白胆碱和各种氨基 酸族族维生素及铁锌钾的含量是肉类的 倍。胶原蛋白类粘朊酸性粘多糖的含量高出肉的十几倍， 含钙量高达，而且所含钙和磷分别为和 ，比值近于∶，是人体吸收钙的最佳比例。更理想 的是，骨还具备了低脂肪的特点。 含钙量对人体作用的分析 钙是人体生理必需的微量元素，是构成骨骼的主要成份， 并对保持神经的正常活动传导神经冲动等有重要作用。并 对多种生命酶有激活作用。据中国膳食研究公布的数据表 明我国人均对钙锌钾维生素维生素的摄入量 普遍偏低。特别是钙的摄入量严重不足，仅为。而 儿童老人孕妇的实际摄入量还不到应摄入量的岁 以下儿童的佝偻病发病率平均为，有亿多妇女患有 不同程度的骨质增生岁以上脑力劳动者患有冠心病高血压和脑血管病，发病率分别为和。 全民缺钙的现状已越来越引起人们的重视。 胶原蛋白对人体作用的分析 骨类中的蛋白质为胶原骨胶原和软骨素酸性粘 糖。其功能有防止人机体老化作用原理是胶原及软骨素 有强化皮下细胞代谢，防止皮肤产生角质老化的功效，特别 是胶原蛋白具有很强的增加皮肤弹性，遏制皱缩及延缓眼睛 晶体状物老化的功能。因此骨类食品在美容养颜抗衰老的 功效上已逐渐被人们所认识。 美拉德反应 骨中含动传导神经冲动等有重要作用。并 对多种生命酶有激活作用。据中国膳食研究公布的数据表 明我国人均对钙锌钾维生素维生素的摄入量 普遍偏低。特别是钙的摄入量严重不足，仅为。而 全民缺钙的现状已越来越引起人们的重视。 胶原蛋白对人体作用的分析 骨类中的蛋白质为胶原骨胶原和软骨素酸性粘 糖。其功能有防止人机体老化作用原理是胶原及软骨素 有强化皮下细胞代谢中含各种氨基酸肽硫化氢羰基物较高，因而除 具备高营养之外，气味香和口味香均高于肉类。各种天然肉 香精的主要成份都是从骨头中提炼出来的。也就是我们通常 觉得骨头上的肉要比剔下来的肉香，骨汤要空包装机台 夹层锅口 高温灭菌机台 半自动灌肠机三台 台案盆具等。 配套设施见表二 粉碎车间座 熟制车间座 包装车 生产饲料用下脚料硬骨粉吨。 生产工艺流程 修选检质破碎粗磨细磨骨糊 成品冷藏。 骨糊精加工配制熟制包装灭菌 冷藏。 区概况 镶黄旗位于内蒙古自治区中部，锡林郭勒所属西南端。与 乌盟正镶白旗苏尼特左旗苏尼特右旗毗邻。总面积为 平方公里，属牧业旗。年平均存栏牲畜万头只，出栏万 头只。旗所在地新宝拉格镇是镶产业政策与行业发展规划 国家制定的西部大开发发展战略，出台了系列刺激资 金技术人才向中西部转移的优惠政策。对中西部地区的经 济发展，特别是对农牧业经济产业结构的优化和增长方式的转 变实施好本项目的可靠保障。 货源市场分析新宝拉格镇现有大小冷库座。年平均屠宰量为万头 牲畜，出产畜骨吨以上。加上我公司新建冷库的产量，每 年产出的畜骨最低在吨以上临近旗县的产出量未计在 内蓝天下位身着绿色彩袍的草原 美女，头戴花环站在绿色草原有与草原融为体之意，伸 开柔美双臂迎接八方来宾。 第六章 经济效益分析 项目总投资 项目总投资由固定资产和流动资金两部分组成 固定资产投资厂房车间等建筑设施投资万元，占 项目固定资产投资的。 生产用机器设备投资万元，占固定资产投资的。 见附表二三。 流动资金投入经估算，年平均需流动资金万元。 项目总投资万元。 六项目设计生产指标 本项目设计生产产品销售指标为 年生产销售鲜骨糊吨 年生产销售高钙肉肠吨 年生产销售香辣骨肉酱吨 年生产销售高钙馅类食品吨 年生产销售软骨粉吨 年生产销售粗骨粉吨。 见表五十产品单位成本构成及估算 六项目效益分析 项目建成投产后，平均年获纯利润万元，年提 取折旧费万元见表四，用年的时间可把全部投资收回。 投资回收期 年 投资利润率年平均获纯利润万元，投资利润率为 。 投资利润率 第七章 盈亏平衡点及敏