是有机肥料畜禽饲料和沼气原 料，发展食用菌产业符合建设‚两型‛社会发展循环经济的内 在要求。为加快食用菌产业发展，湖南省人民政府办公厅发布了关 于进步加快食用菌产业发展的通知湘政办发号， 提出了‚优化布局量质并举生态高效扩大外销‛的发展策 略，要求‚依托科技创新，转变发展方式，提高加工水平，提升 产业素质，强化行业管理，促进食用菌产业又好又快发展‛，并 督促‚各级政府要把食用菌产业发展列入重要议事日程，作为新 农村建设和菜篮子工程建设的重要内容，专题研究，专门部 署，根据全省区域布局的要求结合本地实际制定发展规划，并将 其列入新农村建设规划和农业发展规划中，制定促进食用菌产业 发展的政策措施，为食用菌产业的发展提供有力的政策扶持。‛ 这为本项目提供了良好的外部发展环境。 产业背景 我国食用菌生产历史悠久，但真正成为独立的优势产业，是 改革开放后才逐步形成的，经过近年的发展，目前已经初具 规模。据中国食用菌协会对个省区市统计，年全 国食用菌总产量达到万吨，总产值达多亿元出口创 汇亿美元，食用菌生产达到历史最高水平，占当年世界总 产量的以上，较年增长，显示了巨大的发展潜 力。但是长期以来，我国食用菌种植生产存在食用菌品种单 常规品种生产比重大珍稀食用菌开发少常规食用菌的高中低 温型品种结构不合理出菇时间集中增产不增收等突出问题，食用菌结构调整势在必行。 本项目所采用的食用菌工厂化栽培技术，充分利用农副产 品资源实行工厂化栽培食用菌，是近年来迅速发展起来的现代 化食用菌生产技术，其特点为工厂化生产，实行环境控制智能 化，生产操作标准化，产品质量有机化。工厂化生产使供应得 到保障，使人们在年四季都可吃到新鲜菇类食品，按照优质 高产高效安全生态的要求实行工厂化生产栽培，将改变 目前季节生产的传统生产方式，促进食用菌生产的集约化规 模化，实现食用菌产业结构升级。 食用菌产业发展的出路在深加工。目前，我国食用菌产品在 地区间和季节间形成的价格差异较悬殊，食用菌保鲜期短，些 主产地所产鲜菇因销路阻滞或加工保鲜问题不能解决，给菇农 造成重大损失的例子屡见不鲜。为此，本项目在规模化生产珍稀 食用菌的基础上，开展食用菌的深加工，不仅有助于经济效益的 提升，同时有助于形成食用菌生产加工的产业链，从根本上解 除广大菇农的后顾之忧。 二项目建设的必要性 是改变传统生产方式，提升农业产业效益，满足珍稀 食用菌市场需求的需要 本项目所产杏鲍菇属于高档珍稀食用菌，我国目前杏鲍菇生 产大部分采用在自然环境下出菇，而杏鲍菇属于中低温结实性菌类，出菇最适宜温度为，因此在自然环境下，只能季 节性生产，南方只宜在晚秋至早春生产，生产时间短，产量低， 不能解决常年供货需求，经济效益不能最大化。项目工厂化高产 栽培技术的使用，从根本上改变了以配料方式为主的传统生产模 式，使杏鲍菇生产和市场供应不再受季节限制，使农业产业效益 显著提高。 二是降低食用菌生产成本，实现食用菌高产稳产的现实 需要 双孢菇是种肉质肥嫩营养丰富的食用菌品种，同时还具 有定的防癌降压作用，深受市场欢迎，是食用菌种植的优选 品种之。但双孢菇培养料堆制过程复杂，技术性强，不易掌握， 故种植风险大，难以实现高产稳产，制约了双孢菇的推广种植。 为解决这技术瓶颈，项目单位采用了培养料工厂化生产技术， 该技术低 温型品种结构不合理出菇时间集中增产不增收等突出问题，食用菌结构调整势在必行。 本项目所采用的食用菌工厂化栽培技术，充分利用农副产 品资源实行工厂化栽培食用菌，是近年来迅速发展起来的现代 的要求实行工厂化生产栽培，将改变 目前季节生产的传统生产方式，促进食用菌生产的集约化规 模化，实现食用菌产业结构升级。 食用菌产业发展的出路在深加工。目前，我国食用菌产品在 地区间和季节间形不仅有助于经济效益的 提升，同时有助于形成食用菌生产加工的产业链，从根本上解 除广大菇农的后顾之忧。 二项目建设的必要性 是改变传统生产方式，提升农业产业效益，满足珍稀 食用菌市场在晚秋至早春生产，生产时间短，产量低， 不能解决常年供货需求，经济效益不能最大化。项目工厂化高产 栽培技术的使用，从根本上改变了以配料方式为主的传统生产模 式，使杏鲍菇生产和市场供应不再受季节限菌种植的优选 品种之。但双孢菇培养料堆制过程复杂，技术性强，不易掌握， 故种植风险大，难以实现高产稳产，制约了双孢菇的推广种植。 为解决这技术瓶颈，项目单位采用了培养料工厂化生产技术， 该经济效益提升。该技术由上海食品研 究所研发，由项目单位首家引进，极具应用推广价值。 三是构造合理产业链，提高产业附加值的需要 近几年来，我省食用菌发展较快，并具有了相当的规模，总 产值已近增收快的新型产业，已被广 大农民认可。但在目前市场经济体制下，因产供销链条未形 成，有些地方盲目发动农民种蘑菇，就会出现‚要想富种蘑菇， 蘑菇多了无销路‛菇贱伤农的恶性循环现象，反而会严重，通过项目建设，形成食用菌原料生产栽培加工转 化的产业链条，以提高产品附加值实现农民增收企业增效的 目标。 四是调整和优化农业产业结构建设环境友好型生态农 业的需要 中共中央国中的洛湛铁路宁太高 等级公路都从境内穿过。作为娄底市个小城镇建设重点镇之 ，茶园镇现已建成连通娄底市双峰县湘潭市及全镇个 村的发达的交通网络。在娄底城区的远景规划中，湘中航空港落户茶园，茶园将依靠潭邵连接线娄双公路娄邵铁路洛湛铁 路及茶园火车站湘中航空港，打造集公路铁路航空运输于 体的综合物流集散中心。 基础条件优势 劳动力资源条件较好 全市现有农业人口万余人，随着金融危机导致的沿海务工 人员返乡，大量的剩余农村劳动力赋闲在家，为项目提供了潜在 的大量劳动力资源。 土壤条件 娄底市国土总面积万亩，其中山地万亩，丘 陵万亩，岗地万亩，是个典型的丘岗山区，丘 岗山地占土地总面积的，土壤大部分是四纪红壤石灰岩 砂岩发育而成的成土母质，土层深厚土质肥沃，适宜食用菌原 料秸杆作物的种植。 动力及通讯条件 水电供应本市有二座水厂，供水能力万吨日，目前用 水量仅为供水能力，水源充足。般情况下利用沼 气池供气发电即可满足生产与生活用电。生产设备装机容量为 ，项目区附近有路万伏高压线路经过，只需装