和动物的硒摄 入不足而导致产生的系列脏器损害及疾病。 目前经科学家多年的广泛的研究，已知导致人类的许多 疾病的发病机理，如克山病，动脉粥样化的脂质衰老过程， 炎症，肿瘤等，都涉及到氧自由基损伤的最主要原因，通过科 学家的多年研究，这些疾病可以通过补硒是预防和治疗作用。 硒在人体内来说属于生命元素，具有巨大的生物学活力， 缺乏硒现已知许多疾病的发病机理都涉及到氧自由基损害，如 克山病的心肌损害，动脉粥样硬化的脂质过氧化损害，白内障 衰老过程炎症胃癌肝癌肺癌血癌淋巴癌都有预防 和治疗作用。为了将硒元素能更好的被人体吸收，在专家指导 下研究发现通过鹌鹑能较大效率的将硒元素转化成便于人体 吸收的有机活性硒，而鹌鹑蛋又是有机活性硒含量高的产品，对人体消化吸收有机硒也最为方便的产品，国内外市场前景广 阔。 肝病患者病毒性肝炎脂肪肝肝硬化患者，血清硒浓度 量显著比正常人低，因为当人摄入的硒含量不足时，肝脏中谷 胱甘肽过氧化物酶的活性就会急剧下降，使得肝脏代谢活动中 产生的有害过氧化物不能及时清除，致使肝脏出现种种病症。 定量补硒，可及时清除肝脏内的代谢产物，帮助肝脏分解毒素， 提高自身免疫功能，使病情好转，而且又是防止肝脏癌变的有 利措施之。 黄油鱼粉龙虾蘑菇猪肾大蒜等食物虽然含有 定的硒元素，但吸收率不太理想。营养学家提倡补充有机硒， 如硒酸酯多糖硒酵母富硒蛋富硒蘑菇富硒麦芽富硒 天麻富硒茶叶富硒大米等。硒的摄取与土壤的硒含量关 系超过与饮食方式的关系。美国和加拿大的土壤似乎含有足够 的硒。对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取了足 够的硒，所以说明硒的地域性分布影响人类的健康，对缺硒的 地区应该补硒。 富硒鹌鹑蛋是按特定的材料，经特定方法的处理，配伍制 得的添加剂按定配比添加到鹌鹑的饲料中，通过饲养途径， 经生物转化，将有机硒转移到鹌鹑蛋内，比普通鹌鹑蛋含硒量高达倍，因此，富硒鹌鹑蛋它是人们最好的含有机硒的 天然食品之。 硒在人体作用 年，美国的等首先发现硒是甘肽过氧 化物酶的个必须组分揭示了硒的第生物活性形式。 年发现硒又是谷胱甘肽磷脂氢过氧化物酶的必须组 分，但它们与人们熟悉的超氧歧化酶和触酶 起在人体内组成道抗氧化的坚固防线，起到保护细胞 膜免遭过氧化损伤的作用。这两个硒酶分布于全身各器官组织 和体液包括免疫系统中，每时每刻担负着清除爱惹麻烦的 氧自由基的功能。 年月，中国医素食者的研究发现他们摄取了足 够的硒，所以说明硒的地域性分布影响人类的健康，对缺硒的 地区应该补硒。 富硒鹌鹑蛋是按特定的材料，经特定方法的处理，配伍制 得的添加剂按定配比添加到鹌鹑的饲料中发现硒是甘肽过氧 化物酶的个必须组分揭示了硒的第生物活性形式。 年发现硒又是谷胱甘肽磷脂氢过氧化物酶的必须组 分，但它们与人们熟悉的超氧歧化酶和触酶 国医学科学院肿瘤研究所余树玉教 授等人硒对人体的作用这研究成果，对我国肝癌防治有着重 大意义，补硒可使肝癌发病率下降并可阻断乙肝病毒表面 抗原携带者发生肝癌此外还观察到补硒增强人体免疫力，肝癌作用。 富硒鹌鹑蛋功效说明富硒鹌鹑蛋是利用鹌鹑体内生物转化作用，将硒已有机 硒的形式移到富硒鹌鹑蛋内，产生具有医疗保健作用的富鹌鹑 蛋，含有多种氨基酸及钙磷锌铁等，蛋白质比鸡蛋高 富硒鹌鹑蛋新技术。通过多次的市场调研，定 在福建省南平市延平区大横镇，注册万元成立福建省南平 市米禾农业科技有限公司，生产富硒鹌鹑蛋新产品。 业主通过现场反复考察，定南平市延平区大横镇应南山葫 项目 项目承担单位福建南平米禾农业科技有限公司项目负责人林云钦 项目建设地址南平市延平区大横镇应南山葫芦丘的 红菇坪。 项目建设期限项目建设期半年，自年月至 年月。 项目鹌鹑养殖基地，占地面积亩，其中管理房 座建筑面积平方米产蛋鹌鹑舍面积个 后备鹌鹑舍面积平方米其他绿地果园 亩做为散养地，产蛋鹌鹑万羽后备鹌鹑万羽， 年产蛋万枚产银行借贷款万元。 经营期限年 项目实施的有利因素 地理位臵与气候优势福建省南平市延平区位于福建北 部，位于闽江干流的源头，是福建闽北的重要水陆交通枢纽， 是闽北的中心城市。地理位臵为个居委会，农村个镇个乡 个行政村，是福建省管辖地域最大拥有人口最多的县级 区 交通便利优势铁路鹰厦线外福线和横南铁路穿境而 过，年货物吞吐量万吨，客流量万人次，仅次于福 州市，其中来舟站为福建省最大的列车编组站，也是华东地区 的主要中转站。公路四通八达，国道国道和京福高 速公路纵横交汇，直通全国各地，特别是京福高速公路南平至 省会城市福州仅个半小时车程，全区三分之二乡镇均位处国 道边，所有的行政村通公路。闽江及其支流水运畅通。水南货运码头是福建省吨位最大的内河港码头，年吞吐量万吨的 集装箱中转站已投入使用。武夷山机场距延平仅公里，并 设立国家类航空口岸。境内有南平海关检验检疫局卫生 检疫局等口岸查检机构，人员往来及货物进出口十分方便。 业主是从年代就开始养鹌鹑，对鹌鹑养殖有丰富的经 验，有丰富的鹌鹑蛋销售市场的销售网络与人脉资源，由于通 过福建农林大学的动物科学学院王寿昆教授推荐的生产富硒 鹌鹑蛋新技术新技术，对企业更加增添科学养殖的技术含量， 提高了企业产品富硒鹌鹑蛋的创新与科技含量。 三富硒鹌鹑蛋生产过程 工艺流程