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生猪繁育及冷藏加工项目可行性研究建议报告书.doc 生猪繁育及冷藏加工项目可行性研究建议报告书.doc

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清涧交界,南与 子长接壤,西及西北与横山为界,北与米脂子毗邻。是省是个典 型的山区农业县。主要出产小米绿豆洋芋大豆葵花羊毛绒 蚕茧苹果黄芪远志淀粉雪花饼果馅石雕等名优产品。 近年来,为了促进全县经济的快速健康发展,县委县政府带领全县 人民坚持扎扎实实打基础,克服困难求发展,围绕山水田林综 合治理,路电信全面发展,农业产业结构调整工业产品更新换 代齐头并进。到年底,全县羊子存栏量达万只其中不尾寒 羊只生猪存栏达万头大牲畜存栏达万头养鸡 万只养兔万只。养猪业生产在农民家庭收入中占有重要地位。 但是由于缺乏龙头企业带动,农民发展养猪业是缺乏良种仔猪源, 效益相对低下二是缺乏标准化饲养意识,技术落后,严重制约着养 猪业的发展。县农牧科技开发有限责任公司现已被榆林市畜牧局 认定为市级产业化龙头企业。 县农牧科技开发有限责任公司将采用规范化标准化技术建 设原种猪场,利用现代化科学技术推动养殖业发展,对加快榆林生猪 品种改良步伐,推动榆林生猪产业化发展将产生积极而深远的影响。 四是适应形势发展和市场需求的需要 县农牧科技开发有限责任公司是县生猪产业发展的龙头 企业,已被省农业厅确定为优良种猪供种场。计划年新增基础 母猪存栏量头,新增仔猪供应量头。 省政府已把生猪养殖确定为发展村品的重要工程。目前, 省内多家单位已与该场签订了长期供种合同,目前的生产能力尚不能 满足市场需求。 五项目建设的可行性 项目建设具有良好的政策环境 受前几年生猪价格过低年以来饲养成本上升和部分地区 发生猪蓝耳病疫情等因素的影响,我国生猪生产出现严重下滑,造成 年月以来猪肉供应偏紧,价格出现较大幅度上涨。针对生猪 和猪肉市场价格持续上涨的形势,为保护生猪生产能力,经国务院批 准,从年起国家财政实施能繁母猪补贴政策。月日,财政 部印发了关于拨付年能繁母猪补贴资金的通知,月日农 业部发布了关于做好能繁母猪补贴政策相关工作的通知,要求按 照农业部审核的年能繁母猪存栏量,将中央财政补贴资金拨付 有关省区。与此同时,国务院发布关于促进生猪生产发展稳定市场 供应的意见。意见明确规定我国将建立健全中央与地方相结合的 猪肉储备制度。中央储备主要满足应对突发事件和救灾的需要地方 储备主要用于局部应急和保证节日市场供应。要发挥储备的蓄水池 作用,完善储备调节功能,在市场供大于求猪价过低时,要增加储 备数量,缓解农民卖猪难的矛盾在市场供不应求猪价过高时, 要增加投放。 养猪产业是省委省人民政府确定的重点发展的六大特色产业 之。我省将大力提高畜牧业综合生产能力,促进畜牧业全面协调 可持续发展,把建成西部畜牧业强省。未来年,畜牧业将在增 加总量扩大规模提高质量上下功夫。确保畜产品安全,积极实施 名牌战略,提高畜产品的市场占有率。并吸引社会各方面资本,壮大 龙头企业群体。优化区域布局,加快产业结构调整推进生产方式转 变,提高畜牧产业效益加强畜禽良种繁育体系建设,解决良种供应 不足的问题强化动物疫病防治,确保畜产品安全坚持立草为业, 加大饲料资源开发等。计划到年,畜牧业产值占到农业总产值 的以上,农民人均牧业收入占农民人均纯收入的以上。 年末我省生猪存栏万头,其中能繁母猪存栏万头,全年出 栏生猪万头,肉类总产量万吨,分别比上年增长 和。 省农业厅畜牧局已经将加强良种繁育体系建设,加快良种化 进程列为十五期间农业发展重点。畜禽良种是先进技术的结晶和 载体,是提高畜牧业综合生产能力的关键。以生猪为重点,采取良种 场繁育和群众自繁自育相结合,引导和扶持社会力量参与良种繁育体 系建设,在陕北关中和陕北各扶持建设个存栏基础母猪头 的原种场,在渭北个果业基地县和陕北个生猪基地县各扶持建 设个扩繁场,存栏基础母猪达头,扶持建设个存栏基 础母猪头的商品代场,逐步建立层次分明功能齐全的生猪良种 繁育体系。 榆林市制定了榆林市现代农业产业发展规划,把畜牧养殖生产 列为全市主导产业之,县县委县政府也制定了发展种养 特的战略发展规划。 项目产品具有广阔的市场前景 养猪在农业中占有重要地位,已成为农业和农村经济发展的重要 支柱,在加速粮食转化扩大农村就业增加农民收入带动种植业 和相关产业发展振兴农村经济等方面,都起到不可代替的作用。猪 肉是养猪生产的终端产品,是人类生存不可缺少的营养食品,当前人 们食物构成中蛋白不足,尤其是动物蛋白质短缺,使食物中的营养比 例失衡,对人体健康造成定影响。为促进我国人民食物结构由温饱 型向营养型保健型转化,积极推动养猪生产的持续发展,以满足人 们对高品质猪肉的需求。农业部关于农业结构战略性调整的几个问 题中提到生猪生产的发展要适应消费结构的变化,稳定数量,提 高质量,扩大加工,提高效益。要加快生猪的品种改良,优波动要滞后于生猪价格的波动。年生猪价格与仔 猪价格波动情况并不是按照平均价格这样波动的,仔猪价格受 到疾病的影响,在年上半年处于低谷,从月开始反弹,并在 月达到最高峰。年月,由于仔猪存栏数不能满足市场需 求,仔猪价格路飙升。 三猪肉和猪肉加工出口量增加拉动了国内养猪市场的发展 年前季度,我国生猪产品包括鲜冷冻猪肉加工猪肉 猪杂碎和活猪出口额为亿美元,同比增加了。其中,鲜 冷冻猪肉出口额占生猪产品出口的,加工猪肉占,活 猪占。生猪产品进口额为亿美元,同比减少了。 其中,猪杂碎进口额占生猪产品进口的,鲜冷冻猪肉占 。生猪产品贸易顺差为亿元,占肉类贸易顺差的, 成为我国肉类贸易顺差的主要来源。 四农村人口将成为猪肉消费的增长点 长期以来,我国城镇居民直是肉食品消费的主要群体,城镇居 民的人均消费量是农村居民人均消费量的倍多。因此我国猪肉消费 量增长的潜力主要来自农村。目前,我国农村家庭猪肉消费水平仍然 很低,并且波动较大,而农村家庭人均猪肉消费量主要受人均收入增 长率的影响,增长高的年份肉类消费增长幅度较大。说明了收入增长 是影响农村居民肉类消费量增长的主要因素。随着中央三农政策的 逐步落实,年农民收入预计将再次出现持续增长的局面,因此 猪肉消费总量将呈现上升趋势。 从以上分析可以看出,虽然我国养猪业在近几十年里,经历了多 次的涨跌波动,基本上年个周期,其中个很重要的原因就 是繁殖母猪存栏量不稳定,仔猪供应不均衡。因此,在当前养猪业开 始复苏,生猪猪肉价回升时期,建设种猪场规模化的生猪繁育场, 养殖小区饲料加工厂屠宰及冷链体系,延长公司产业链条,对于 乃至省的养猪业的健康发展有着重要的意义,同时项目产品饲 料二元母猪和三元商品仔猪及猪肉加工冷藏运输销售等服务 都具有十分广阔的市场空间。 第四章项目单位基本情况 县农牧科技开发有限责任公司创建于年,位于县马 蹄沟镇袁家砭村,该场东西两面紧靠农田,南靠国道,北靠荒山, 养殖环境良好。空气水质土壤无污染,地下水资源充足,符合环 保和防疫条件,场址远离村庄,是发展生猪产业的理想之地。厂区总 占地面积亩,建筑面积余平方米,现有员工人,其中 大专以上学历中级以上职称人,公司专业从事优良种猪的引进 扩繁推广及良种育肥猪的回收和销售,年可为社会提供优良种仔 猪多头,是目前县规模最大设备最新技术含量最高的良 种猪繁育基地。年被市委市政府认定为市级农业产业化重点 龙头企业。 公司在县委县政府及有关部门的正确指导和大力支持下,紧紧 围绕国家农业产业化政策,深入贯彻落实中央号文件精神,企业 生产经营正在健康快速运行,公司隆重推向市场的秦洋朱鹮牌法 系大白法系长白比利时斯格配套系种猪,以其生长快产仔多 瘦肉率高肉质好无应激等品种优势稳步占领了省内外市场,呈 现了预付定金签订合同分批供货的喜人局面,发展势头良好。 第五章生产工艺流程 养殖工艺技术方案 技术方案选择的原则和依据 中小型集约化养猪场建设 中小型集约化养猪场设备 中小型集约化养猪场环境参数及环境管理 二工艺技术流程 本项目采用固定基础母猪群规模或自繁选育留种。采取全进全 出均衡生产的方式,以周为节律进行生产的工厂化养猪生产工艺流 程。舍内采用自动引水人工送料人工清粪的生产模式。 猪舍环境条件 环境对猪的健康和生产力有着多方面的深刻的影响,因此,为 保证猪的健康及生产力的充分发挥,必须为其创造适宜的环境。 温度因为猪的体温调节是通过对流辐射蒸发和传导四种方 式进行的,所以,在环境诸因素中起主导作用的是温度和湿度。故 需为各阶段猪只制定最佳环境参数,并通过各类手段达到猪对环境的 要求。 表各类猪舍温湿度技术设计参数 群猪类别温度适宜相对湿度适宜范围最适温度 空怀妊娠母猪 分娩母猪 新生仔猪 生长肥育猪 种公猪 仔猪对环境温度敏感要求高,可采用红外线灯白炽灯加保温 箱或可调温的仔猪床电热板局部加热。这样可在保证仔猪温度的同 时不致使母猪过热而影响泌乳和健康另外夏秋季多雨和冬季保温季 节,猪舍湿度大,除加强通风换气排湿措施外,分娩舍保育舍采 作高床网上培育,这样对减少床面湿度,防止疫病十分有利。 有害气体控制猪舍环境除温度外还应尽量降低有害气体在舍内 的含量,下表是舍内各类有害气体的允许浓度。 表猪舍有害气体允许浓度 名称允许浓度 二氧化碳 氨 硫化氢 主要生产程序实现自动化 喂料自动化母猪由于生产特点的需要,喂料量需加控制。要采 用人工
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