附加值产品，形成具有竞争力的产业优势。 项目建设是落实农业产业政策和各项发展规划的需要。近 几年来，我县笋产业已进入传统农业向现代农业迈进的转型时期，笋加工产业通过近几年的发展，已形成了几家小规 模培育专业化生产市场化运作的格局，笋加工产业取得 了较好成效。同时，由于各级政府重视竹产业的发展，我现 在十二五期间把竹产业的发展作为发展林业的重要工作， 并制订了各项农林业发展规划，出台了系列的扶持政策， 为竹笋深度精加工产业的快速发展提供了更好的机会。通过 政策扶持和产业引导，进步做大做强竹笋深度精加工企 业，把投资建设竹笋深度精加工项目作为加快竹笋产品转型 升级的有效载体，就显得十分必要。 项目建设是顺应市场发展规律的需要。我国加入后， 为农村农业经济提供了很好的发展空间和机遇，但也存在严 峻的挑战。目前，三农的经济发展问题的关键是如何解 决农副产品品质的提升与增效问题，即如何通过农副产品的 深度精加工发展，提升产品品味和附加值，提高产品应对市 场的能力，不断拓展市场空间。显然，解决这个问题的根本 出路是实施农副产品的综合研发，突显产品的深度精加工业 发展。因此，本项目建设有利于对味道鲜美营养丰富历 来广受人们的喜爱的竹笋产品进行多品种开发，综合性加 工，实施产品新的定位，用以解决规模小布点多品位差 竞争力弱效益低等问题，不断推动我县竹笋加工产业化发展。 第三节项目建设的依据 国家林业局国家发改委财政部国家税务总局林业产业振兴规划年 国家林业局国家发改委财政部商务部国家 税务总局中国银监会与中国证监会联合制定林业产业政 策要点 安徽省十二五林业产业发展规划 国家产业指导目录 安徽省产业指导目录 安徽省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要 安徽省关于加快竹产业发展的意见 广德县十二五产业发展规划 广德县竹产业发展规划 广德县国民经济和社会发展十二五规划纲要 广德县产业发展指导目录 项目单位提供的相关项目资料 第二章项目建设的有利条件 第节优越的区位地理条件 广德县区域面积平方公里，地处安徽省东南部， 苏浙沪三省八县市交界处，东临杭嘉湖，北倚苏锡常，周边 两个半小时经济圈有上海杭州南京合肥等个省 会城市和个大中发达城市，是安徽省唯与苏浙两个发 达省份毗邻接壤的县份，是东进西出的桥头堡南北经济的 结合点，是华东沿海经济挺进安徽等中西部地区的第站。合杭高速宣杭铁路复线国道和条省道穿境而过， 交通便捷，运输发达，素有三省通衢之美誉。环绕四周 的有上海虹桥杭州萧山南京禄口合肥骆岗等机场和上 海芜湖南京宁波等港口，物流畅通，经济发展条件优 越，广德已成为长三角经济向内地辐射的物流副中心。 见图表广德县交通区位 第二节适宜的气候条件 广德位于风光秀丽的皖南山区，其地理位臵为东经 和北纬之间，属亚热带湿润气候 区，年四季分明，阳光充足，雨量充沛。年平均气温， 日均气温为天，太阳辐射总量千卡， 日照时数时年月时，平均初霜期在 月日，终霜日为月日，无霜期天。极端最低气温，年降水量月最高为见图 表。 图表广德县区域气象资料览表 第三节十分看好的市场前景 项目单位将自主开发透明真空包装笋干精细产品，在市 场上必定具有其独创性，且具有优良的商品性状，市场竞争 力强，企业产品在社会上有定基础立升水煮保鲜笋罐 头及其深加工产品的经营市场已有十多年的历史，项目单位 本身从事笋制品行业的生产和经营已有定的经验，优质的 笋产品深受广大消费者的青睐，口味清香鲜美，而被视为菜中珍品的笋产品，具有广阔的市场发展空间。 第四节丰富的原料资源 广德县竹类资源十分丰富，全县竹林面积万亩，立 竹亿株，属种，居全省之首位，居全国第十位， 年评为全国十大竹乡之。近年来，我县积极推行把 山当田耕，把竹当菜栽的经营理念，大力县国民经济和社会发展十二五规划纲要 广德县产业发展指导目录 项目单位提供的相关项目资料 第二章项目建设的有利条件 第节优越的区位地理条件 广德县区域面积平方公里，地处安徽东进西出的桥头堡南北经济的 结合点，是华东沿海经济挺进安徽等中西部地区的第站。合杭高速宣杭铁路复线国道和条省道穿境而过， 交通便捷，运输发达，素有三省通衢之美誉。环绕四周 的有上海虹气候条件 广德位于风光秀丽的皖南山区，其地理位臵为东经 和北纬之间，属亚热带湿润气候 区，年四季分明，阳光充足，雨量充沛。年平均气温， 日均气温为天，太阳辐射总量千卡看好的市场前景 项目单位将自主开发透明真空包装笋干精细产品，在市 场上必定具有其独创性，且具有优良的商品性状，市场竞争 力强，企业产品在社会上有定基础立升水煮保鲜笋罐 头及其深加工产品的经节丰富的原料资源 广德县竹类资源十分丰富，全县竹林面积万亩，立 竹亿株，属种，居全省之首位，居全国第十位， 年评为全国十大竹乡之。近年来，我县积极推行把 山当田耕，把竹当菜栽的经营理念，策，实施退耕还林万亩，林业产 业得到迅速发展。年实现林业总产值亿元。其 中竹业产值亿元，出口创汇万美元。全县各类 规模林业产食品加工企业余家，形成了竹集成才 竹木家具竹炭竹旅游产品达万多亩，辐射带动多达余万亩， 林业丰产增效科技得到推广。项目所需原材料来源广泛， 鲜笋资源十分丰富，完全可保障项目生产所需原料的顺畅供应。 图表广德县主要竹种资源分布表 竹种毛竹刚竹雷全县 图表广德县毛竹丰产结构表 因子立竹数新竹数胸径枝下高立竹数立地级生长级龄级叶面指数均匀度整齐度 万亩 第五节安定的社会发展环境 广德县经济综合实力明显增强，工业主导作用日渐突 早园竹 哺鸡竹淡竹灰竹黄甜竹 等 售困难。竹笋生产厂不是通过开发新产品，拓展营销渠道的 方法占据市场，而是通过互相压价恶性竞争的方法，来解决 产品销路问题，这种无序竞争最终受到损害的还是生产厂家 的经济效益。 根据我国行业发展的任务和目标，到年我国毛竹 年产量增加到亿根，杂竹年产量增加到万，竹笋年产 量增加到万，竹业年产值增加到亿元，年出口创汇 增加到亿美元。要达到这目标，还需大力发展加工业。据预测到年，我国竹笋制品的生产能力将提高到万 ，竹笋加工贸易业前景十分看好。 第四章竹笋加工技术和工艺 竹笋作为食品，有多种烹调方法，可炒可炯可做 可煮可拼冷盘做汤料。随着科学技术的发展和人民生活水 平的提高，竹笋除鲜食外还被加工成各种成品，如笋干白笋 干玉兰片笋丝笋衣等笋罐头及酱笋酸笋油焖笋 糖酸笋盐渍笋酸辣笋等等，品种繁多。 第节竹笋加工技术要求 采笋要适时老嫩适宜，太嫩质量虽好，但产量低