轻工业部上海本姜汁矿泉水企业每年需要姜清汁 万吨以上或吨倍浓缩姜清汁，预计五年内中华白姜系列产品 凭借自己国内领先的技术水平和全天然高营养好口感突出的 保健特性，和年产万吨姜汁矿泉水项目的实施，其姜清汁饮品在日本已非常盛行，为具有综合性能优势的中华白姜清 汁产品创造了更为广阔的国内外市场空间，尤其是中华白姜清汁独 无二的品质优势，将为提高我国农产品在国际市场的竞争力提高 附加植的销售现状与前景。如广州上海人口味偏爱甜，味甜色白的精 制蜜汁白姜在上海不到个小时多件产品被售空。南京人喜爱中 华白姜辣泡菜，湖南人湖北人偏爱特制酱汁姜片姜香红椒脆 片。境下工作安全劳动保护起到了非常好的效果。到 目前为止，全国专业生产劳动保护型防暑降温饮料的企业的产品仅此 家的个品种。市场空间巨大。 科技开发能力 项目承担单位是新成立的金长江食研究及开发 的食品高级工程师，现企业已贮备自主开发并具有自主知识产权的 可以规模化产业化的先进适用新技术项，其中优质中华白姜 保鲜与清汁提取技术处于国内领先水平。 公司长期与轻工业部术人员人，形成了强有 力的专家智囊团队伍，使公司具备了对食品行业进行全方位的定向科 学技术研究新产品开发完整的交钥匙工程工作。主要优势范围 动植物可食性新资源对人类有用性开发性研究全天然 发可食性特种新资源研究与开发果蔬类新型饮料研究与开发中 国农业工业化战略研究中国农业工业化战术研究中国优秀传统食 品现代工业化研究与开发中国优秀烹饪技术现代工业化研究与开发 等。无锡杭州直通的沪铜铜九铁路，有安 徽省四大港口之的国家类港口铜陵港，有合肥至铜陵至九华山 黄山的合铜黄高速公路，和沿江高速公路公路，铜陵长江大桥连接大 江南北，水陆交通极为便利。通讯确定的经销商大型商超低门槛中小销售终 端的通路与终端相结合的目标市场，新市场以先树立个重点高端 样板店，以点带面，建立重点目标市场片，实施电子网络销售订单 销售地区总经销，直销为体的立体型内外贸营销网络。 第四章项目的初步设计方案 项目构成范围 本项目包括科研设施生产设施辅助设施及生活设施四个方面 进行总体设计。 科研设施 生物分子食品工程研究所综合楼。包括食品原料技术部 食品材料技术部食品化学技术部食品装备技术部食品信息技术 部高新技术应用部。该项目先搭建中华白姜科学研究发展中心。 食品原料科学研究开发试验基地。该项目从搭建试验性优 质中华白姜示范基地入手。 生产经营设施 饮料车间。包括鲜姜原汁生产线天然姜茶饮料生产线。 罐头调料车间。包括无菌包装中华白姜风味菜生产线 特鲜姜香调味料生产线。 特种食品车间。包括食品添加剂生产线。 厂外粗加工基地及设施。 生姜批发市场自建或兼并重组形成绿色食品市场生姜 批发市场，期。 辅助设施 锅炉房污投资大，在提 倡节能减排的今天，已逐步遭到淘汰。 目试型吨年产 改为规模型吨年产，主流程基本维持原有方案，只对增产的 瓶颈部分进行改造，增加膜处理能力。 工艺要点 中华白姜清汁生产采用超微细处理，冷膜分离新工艺，以保证清 汁口感，包装采用高阻隔大袋无菌包装。 姜汁保健饮料采用碳酸型与非碳酸型相结合。 第二章项目建设条件 市场条件 采用高新技术生产的全天然中华白姜鲜姜原汁清汁，完全 保留了鲜嫩白姜的香味特殊口感和保健成份，去除了不愉快的姜土 腥味，使清汁姜香浓郁口感好保健特性好，可广泛用于生产优质 姜汁饮品啤酒黄酒酱油醋自助餐调料保健口服液保健 食品等。特色的优质姜原料，先进的技术与工艺装备造就了该项目中 华白姜清汁良好的应用前景，造就了市场开发与发展的特殊优势。该 项目所产白姜清汁年产量仅吨。仅个年产万吨的啤酒厂只 要用的产量用于生产姜汁啤酒，年就可消耗吨以上的鲜 姜清汁个年产万吨的日本姜汁矿泉水企业每年需要姜清汁 万吨以上或吨倍浓缩姜清汁，预计五年内中华白姜系列产品 凭借自己国内领先的技术水平和全天然高营养好口感突出的 保健特性，和年产万吨姜汁矿泉水项目的实施，其市场销售 总额将突破亿元。姜汁饮料黄酒酱油醋等调味料和保健品 原料市场前景更大。由于近年来生产的保健功能在日本东南亚及国 内越来越引起人们的重视，具有无公害低糖型的天然姜汁矿泉水 姜清汁饮品在日本已非常盛行，为具有综合性能优势的中华白姜清 汁产品创造了更为广阔的国内外市场空间，尤其是中华白姜清汁独 无二的品质优势，将为提高我国农产品在国际市场的竞争力提高 附加植提高出口创汇效益，形成我国优质姜产业及产业优势提供良 好的引导与示范作用。 优质中华白姜系列深加工产品经过近年的批量生产和销 售，各地因口味差异，具体品种在不同针对性强的地区都出现了良好 的销售现状与前景。如广州上海人口味偏爱甜，味甜色白的精 制蜜汁白姜在上海不到个小时多件产品被售空。南京人喜爱中 华白姜辣泡菜，湖南人湖北人偏爱特制酱汁姜片姜香红椒脆 片。产品市场反映很好，并已有上海南京天津马鞍山合肥 安庆广州岳阳武汉等十几个市的总经销，并打进了全国多 个大中型超市。姜汁防暑降温饮料更是受到工厂矿山交警等 的喜爱，为高温环境下工作安全劳动保护起到了非常好的效果。到 目前为止，全国专业生产劳动保护型防暑降温饮料的企业的产品仅此 家的个品种。市场空间巨大。 科技开发能力 项目承担单位是新成立的金长江食品高新技术有限公司， 该公司是以食品高新技术应用与开发的生产经营科技型企业，企业具 有完全自主知识产权的新技术新产品开发能力，企业法人代表本人 就是从事过多年军用食品现代新型食品技术与产品研究及开发 的食品高级工程师，现企业已贮备自主开发并具有自主知识产权的 可以规模化产业化的先进适用新技术项，其中优质中华白姜 保鲜与清汁提取技术处于国内领先水平。 公司长期与前来看，应该是吸收法用的最为广泛。现在世界上有包括法国德国美国和澳 大利亚在内的很多国家，都在采用吸收法大规模生产亚氯酸纳。由上看到本项目工艺相 比目前电解法亚氯酸纳生产工艺，具有能耗低效率高生产成本低产品品质高的优 势。 综上所述，本项目所用的吸收法与国内外同类建设项目水平相比，技术是成熟可靠 的，工艺是先进的。 工艺流程简述 反应方程式 工艺流程 将氯酸钠浓硫酸加入主反应器，通过转子流量器按比例分别向主反应器二次反 应器三反应器加入双氧水，在主反应器中反应生成二氧化氯气体，尚未反应完全的发 生液依次从主反应器流入次反应器三反应器，反应成二氧化氯。二氧化氯经洗涤吹出 后进入吸收装置，与双氧水氢氧化钠反应生成亚氯酸钠溶液经干燥后得固体亚氯酸钠。 吹出器排出的含硫酸钠的废酸部分外售，部分经蒸发分离干燥后得到硫酸氢钠外售。 工艺流程简图 主要设备选型 表主要工艺设备览表 序 号设备名称规格材质 数 量介质 操作温 度 操作压力 备注 水环压缩机组合件空气常温 主发生器钢衬搪瓷硫酸氯酸钠双氧水微负压 次发生器钢衬搪瓷硫酸氯酸钠双氧水微负压 三发生器钢衬搪瓷硫酸氯酸钠双氧水微负压 换热器板式碳钢水常温常压 离心机组合件亚氯酸纳水常温常压 凉水塔玻璃钢水常温常压 提浓塔碳钢硫酸氯酸钠双氧水常温常压 清水泵组合件水常温 吸收泵组合件碱双氧水常温 干燥器碳钢亚氯酸钠水常温常压 吸收 亚氯酸钠溶液 氯酸钠 三发生器次发生器主发生器吹除器 碱双氧水 硫酸 双氧水 部分废酸外售 干燥 固体成品外售 蒸发罐 废酸 分离器烘干槽硫氢化钠外售水膜泵组合件水常温常压 高位槽硫酸氯酸钠双氧水微负压 吸收槽硫酸氯酸钠双氧水微负压 液碱储罐氢氧化钠液体常温常压 硫酸储罐硫酸常温常压 双氧水储罐双氧水常温常压 废酸罐稀硫酸硫酸钠液体常温常压 蒸发罐钛合金稀硫酸硫酸氢钠常压 分离器硫酸氢钠水常温常压 烘干槽钛合金硫酸氢钠常压 分汽包碳钢水蒸气 蒸汽管道碳钢水蒸气 压缩空气储罐碳钢空气常温 合计台套 表特种设备览表 序 号设备名称规格材质单位数量介质 操作温 度 操作压力 备 注 分汽包碳钢台水蒸气 蒸汽管道碳钢米水蒸气 压缩空气储罐碳钢台空气常温 主要配套工程 主要建构筑物 表主要建构筑物览表 序建筑物名称建筑面积建筑层数层高耐火火灾危备注号结构等级险类别 亚氯酸钠生产车间砖混二级甲类 亚氯酸钠生产车间砖混二级甲类 原料仓库砖混二级甲类 成品仓库砖混二级乙类 锅炉房砖混二级丙类 水处理房砖混二级戊类 传达室砖混二级戊类 维修工段砖混二级丁类 工具室砖混二级戊类 备件库砖混二级戊类 职工餐厅砖混二级戊类 配电室砖混二级轻工业部上海本姜汁矿泉水企业每年需要姜清汁 万吨以上或吨倍浓缩姜清汁，预计五年内中华白姜系列产品 凭借自己国内领先的技术水平和全天然高营养好口感突出的 保健特性，和年产万吨姜汁矿泉水项目的实施，其姜清汁饮品在日本已非常盛行，为具有综合性能优势的中华白姜清 汁产品创造了更为广阔的国内外市场空间，尤其是中华白姜清汁独 无二的品质优势，将为提高我国农产品在国际市场的竞争力提高 附加植的销售现状与前景。如广州上海人口味偏爱甜，味甜色白的精 制蜜汁白姜在上海不到个小时多件产品被售空。南京人喜爱中 华白姜辣泡菜，湖南人湖北人偏爱特制酱汁姜片姜香红椒脆 片。境下工作安全劳动保护起到了非常好的效果。到 目前为止，全国专业生产劳动保护型防暑降温饮料的企业的产品仅此 家的个品种。市场空间巨大。 科技开发能力 项目承担单位是新成立的金长江食研究及开发 的食品高级工程师，现企业已贮备自主开发并具有自主知识产权的 可以规模化产业化的先进适用新技术项，其中优质中华白姜 保鲜与清汁提取技术处于国内领先水平。 公司长期与轻工业部术人员人，形成了强有 力的专家智囊团队伍，使公司具备了对食品行业进行全方位的定向科 学技术研究新产品开发完整的交钥匙工程工作。主要优势范围 动植物可食性新资源对人类有用性开发性研究全天然 发可食性特种新资源研究与开发果蔬类新型饮料研究与开发中 国农业工业化战略研究中国农业工业化战术研究中国优秀传统食 品现代工业化研究与开发中国优秀烹饪技术现代工业化研究与开发 等。无锡杭州直通的沪铜铜九铁路，有安 徽省四大港口之的国家类港口铜陵港，有合肥至铜陵至九华山 黄山的合铜黄高速公路，和沿江高速公路公路，铜陵长江大桥连接大 江南北，水陆交通极为便利。通讯确定的经销商大型商超低门槛中小销售终 端的通路与终端相结合的目标市场，新市场以先树立个重点高端 样板店，以点带面，建立重点目标市场片，实施电子网络销售订单 销售地区总经销，直销为体的立体型内外贸营销网络。 第四章项目的初步设计方案 项目构成范围 本项目包括科研设施生产设施辅助设施及生活设施四个方面 进行总体设计。 科研设施 生物分子食品工程研究所综合楼。包括食品原料技术部 食品材料技术部食品化学技术部食品装备技术部食品信息技术 部高新技术应用部。该项目先搭建中华白姜科学研究发展中心。 食品原料科学研究开发试验基地。该项目从搭建试验性优 质中华白姜示范基地入手。 生产经营设施 饮料车间。包括鲜姜原汁生产线天然姜茶饮料生产线。 罐头调料车间。包括无菌包装中华白姜风味菜生产线 特鲜姜香调味料生产线。 特种食品车间。包括食品添加剂生产线。 厂外粗加工基地及设施。 生姜批发市场自建或兼并重组形成绿色食品市场生姜 批发市场，期。 辅助设施 锅炉房污投资大，在提 倡节能减排的今天，已逐步遭到淘汰。 目