等南 方个省市。定边马铃薯主要加工品有淀粉全粉粉条粉皮粉 丝等，产品质量上乘，受到消费者广泛青睐。 产业经济份额高，拉动大。目前定边县马铃薯年均总产量约 万吨，农民人均鲜薯吨，年均总产值亿多元，占农业总产值的 以上，产业纯收入达亿多元，在全县农村经济中占据半壁江山。 全县农民人均来自马铃薯产业纯收入达多元，成为主导农民增收 的重要来源。定边马铃薯产业化开发催生出年产值上千万元的乡镇 个，上百万元的村个，上万元的农户个。定边马铃薯真正由 土蛋蛋变成了金豆豆。年和年成功举办了首届和第 二届中国定边马铃薯文化节，极大地提升了定边马铃薯的知名度， 马铃薯产业已成为引领定边经济发展的加速器。 第三章项目建设的优势条件和制约因素 优势条件 自然条件和环境优势 定边县属黄土高原向内蒙古鄂尔多斯荒草源过渡地带，位于东纬 和北纬之间，界内海拔 米，年平均气温，年平均降水量，年 积温，年平均无霜期天，区内气候凉爽，光照充足，热量 丰富，昼夜温差大，利于马铃薯干物质的积累，雨热同季利于马铃薯 的生长，土层深厚，土质疏松，可耕性良好利于马铃薯的发育，专家 评定定边县为全国马铃薯最佳优生区，良好的自然生态环境为马铃薯 生产提供了得天独厚的条件。 区位优势 定边县地处陕西省西北部，陕甘宁蒙交界地带，位于榆林 人字形工业走廊西端，西距宁夏银川市公里，在大银川经济 辐射圈之内。银青高速公路和国道横穿全境，省道纵垮南北， 正在建设中的太原中卫银川铁道横贯东西，发达的交 通网络为定边的马铃薯物流和交易提供了非常便利的条件。 科技优势 县内有农技植保土肥农机种子等科研推广及马铃薯良种 繁育中心等单位，有大批长期从事马铃薯科技推广工作的农技人员 广大群众在长期生产过程中，积累了丰富的栽培储藏和加工经验 现有农村劳动力资源万人，劳动力资源充沛，为马铃薯产业及物流 发展进步发展奠定了坚实的基础。 品质优势 县内海拔高气候凉爽风速大，种薯退化慢病虫害少品质 好商品薯个大形圆表皮光滑外观性状好适口性佳，在周边 省区和南方市场享有盛誉。 产业化比较优势 马铃薯耐旱抗灾耐瘠薄，适应性广增产潜力大，营养丰富 用途广泛，产业链长，投入产出比高于其它作物，是当地的优势作物， 农户种植积极性高，发展潜力和优势明显。 市场前景优势 我国中原二作区南方冬作区等区域不能自留供种，每年需调节 种薯供应量万吨以上，为我县种薯生产提供了广阔的空间按照 未来我国人均马铃薯消费达到世界平均水平公斤推算，每年将增加 马铃薯消费量万吨，通过物流项目建设可保证我县商品薯 的畅销目前，国内马铃薯加工产品进口量大，加工转化率低，精淀 粉缺口，薯条全粉缺口，我县的马铃薯加工率仅有，但优 质的原料基地可为加工业的发展提供充足的原料保障。 企业的龙头优势 项目实施单位陕西省榆林市治国荣源粮油贸易有限责任公司马铃 薯食品加工均降水量，年 积温，年平均无霜期天，区内气候凉爽，光照充足，热量 丰富，昼夜温差大，利于马铃薯干物质的积累，雨热同季利于马铃薯 的生长，土层深厚，土质疏松，可耕性良好利于马铃薯的发育，专，西距宁夏银川市公里，在大银川经济 辐射圈之内。银青高速公路和国道横穿全境，省道纵垮南北， 正在建设中的太原中卫银川铁道横贯东西，发达的交 通网络为定边的马铃薯物流和交易提供了非储藏和加工经验 现有农村劳动力资源万人，劳动力资源充沛，为马铃薯产业及物流 发展进步发展奠定了坚实的基础。 品质优势 县内海拔高气候凉爽风速大，种薯退化慢病虫害少品质 好商于其它作物，是当地的优势作物， 农户种植积极性高，发展潜力和优势明显。 市场前景优势 我国中原二作区南方冬作区等区域不能自留供种，每年需调节 种薯供应量万吨以上，为我县种薯生产提供了广阔的粉缺口，薯条全粉缺口，我县的马铃薯加工率仅有，但优 质的原料基地可为加工业的发展提供充足的原料保障。 企业的龙头优势 项目实施单位陕西省榆林市治国荣源粮油贸易有限责任公司马铃 薯食品产业健康发展具有明显的优势。 二制约因素 品种结构较差，退化严重。目前，全县马铃薯主栽品种仍由上 世纪七八十年代引进的紫花白东北白虎头等鲜食菜用品种，适 宜淀粉深加工和快餐食品加工自行调种 为主，种薯引育繁推秩序较为混乱。已建立的县级良种繁育中 心规模小基础差条件简陋，繁种供种能力弱。外调种薯成本高， 群众承受能力差，致使全县脱毒种薯推广缓慢。 耕作粗放，植，重迎茬严重，生产上仍然处于广种薄收 粗放耕作掠夺式经营水平，造成病虫害逐年上升，单产不高总产 不稳。 加工环节薄弱，龙头企业带动作用较小。目前全县马铃薯现有 加工企业多为家庭小作计原则 安全性原则 预防性原则 规范性原则 三防范措施 生产车间卫生 合理布置生产车间，并在物流中心空地处和车间建筑物四周进行 绿化。车间各区域均具有良好的自然采光和通风。 对车间内温湿度较大的生产岗位均作通风考虑，以降低室内温 湿度，减少对操作人员的影响。 对车间及公及系统产生噪声的设备采用减振器材，风机加装消声 器。同时在有噪声源的机房内采用吸音材料等措施，以最大限度地降 低噪声，减轻对操作人员的危害。 在生产过程中运输，采用手推车作水平运输，车间内采用货用机 械进行垂直运输，以减轻工人的劳动强度。在进行设备选型时，尽量 选择连续性的自动化程度较高的生产设备，可充分降低工作的劳动 强度。 车间内设有更衣室浴洗间厕所淋浴等生活辅助用房。般 生产区操作人员在进入岗位前，必须换鞋更衣并仔细洗净双手管 理人员参观人员若要进入生产区域，也必须过与操作人员相同的卫 生步骤后方可。 包装材料进仓库前需先清理外表面后方能上货架。 主要出入口设置电击杀虫灯，以防飞虫进入。 生产线均没有器