物中便留下了与模板分子大小和形状相匹配的立体孔穴，同 时孔穴中包含了精确排列的与模板分子官能团互补的由功能单体提 供的功能基团。这便赋予该聚合物特异的记忆功能，即类似生物自然的识别系统，这样的空穴将对模板分子及其类似物具有选择识别 特性。 主要技术关键 微波萃取技术逆向动态多级连续提取藤茶黄酮和多糖时，微 波功率微波作用时间料液比提取温度浸泡次数等工艺参数的 确定。 黄酮结晶温度的控制及结晶洗涤方法溶解溶剂及浓度的确 定。 大孔树脂的选择及静态因子和动态因子的优化。 分子印迹技术分离二氢杨梅素时，交联剂功能单体的选择， 分子印迹聚合物的制备及提高分子印迹聚合物对二氢杨梅素的选择 识别特性。 主要创新点 采用微波萃取技术，逆向动态多级连续提取藤茶黄酮和多糖， 既确保藤茶黄酮和多糖的最大溶出，又节省了提取时间。 采用大孔树脂富集黄酮，有效的去除色素单宁类的杂质， 达到纯化富集黄酮的目的。 采用分子印迹技术分离二氢杨梅素，确保了分离效果，保证了产品的中二氢杨梅素的含量。 项目完成时达到的技术水平 项目预期达到的目标为国内领先水平，提供小试基础上的扩 大试验优化的工艺参数，可指导中试生产性试验，为工业化分离精制 藤茶提取物提供工艺参数和技术支持。 二氢杨梅素产品纯度藤茶多糖产品纯度藤茶 甙产品纯度。 二氢杨梅素提取率多糖提取率藤茶甙提取率 。 各种技术资料齐全，并制定藤茶提取物生产标准，以及提取 过程中跟踪检测方法。 项目技术方案论述 技术研究内容 藤茶中黄酮和多糖的微波萃取工艺研究将经过预处理的藤 茶，以水为提取剂，采用微波萃取技术，逆向动态多级连续提取其中 的黄酮和多糖，以单因数实验和响应面实验相结合的方法，研究微波 功率微波作用时间料液比提取温度浸泡次数等因素对黄酮和 多糖溶出的影响。黄酮结晶及溶剂工艺的研究黄酮结晶的温度控制条件，结 晶洗涤方法溶解溶剂的种类及浓度。 多糖沉淀的研究研究溶剂种类溶剂用量沉淀时间对多 糖沉淀的影响。 藤茶甙分离纯化的工艺研究采用柱层析分离纯化藤茶甙， 研究不同的吸附剂和洗脱剂对分离效果的影响。 大孔树脂富集黄酮的工艺研究采用单因素和正交实验相结 合，研究大孔树脂以及吸附过程中的静态因子值母液浓度 和动态因子吸附解吸速度对黄酮富集效果的影响。 二氢杨梅素的分离制备研究采用分子印迹技术分离黄酮中 的二氢杨梅素，用不同的交联剂功能单体对分子印迹聚合物制备及 提高分子印迹聚合物对二氢杨梅素的选择识别特性。 二氢杨梅素的抑菌性实验将开发出的二氢杨梅素产品对金 黄色葡萄球菌等种常见致病菌进行抑菌性实验，观察其抑菌效果， 并对其中有抑制作用的菌种进行最小抑菌浓度的实验。 提取分离过程中，藤茶有效成分的跟踪检测方法的研究。 技术路线工艺流程 洗脱 藤茶甙 水 主要技术参数 微波萃取根据前期实验结果，已初步确定工艺参数为微 波功率微波作用时间料液比提取温度 浸泡次数次，后期将采用响应面实验进步优化其工艺参数。 黄酮的结晶及溶解将提取液主要含藤茶多糖和黄酮浓 缩至定体积后，置于条件下沉淀，并用以下的纯净水洗涤黄酮结晶体次，离心后得沉淀主要为黄酮和滤液主 要为藤茶多糖，控制乙醇浓度在条件下溶解黄酮结晶。 大孔树脂富集黄酮根据前期实验结果，证明采用大孔 树脂，对色素吸附有很好的效果，后期将通过正交实验，确定吸附过 程中的静态因子值母液浓度和动态因子吸附解吸速度 等工艺参数。 分子印迹分离二氢杨梅素通过预备实验已初步确定了以二 氢杨梅素为模板分子，丙烯酰胺为功能单体，乙二醇二甲基丙烯酸脂 为交联剂，通过热引发聚合，制备二氢杨梅素分子印迹聚合物，后期 需要提高分子印迹聚合物选对二氢杨梅素选择识别特性，保证分离效 果。 试验规模及地点 试验规模试验规模为生产含量为的二氢杨梅素产品，以 及藤茶多糖和藤茶甙产品。 地点江西省科学院天然产物提取分离重点实验室南昌市。 成果应用单位江西东南野生植物开发有限公司南昌市。 项目技术质量指标 技术指标二氢杨梅素产品纯度藤茶多糖产品纯度藤茶 甙产品纯度。 二氢杨梅素提取率多糖提取率藤茶甙提取率 。 质量指标 产 品 项目 二氢杨梅素藤茶多糖藤茶甙 外观白色精细粉末淡褐色粉末黄色粉末 含量 干燥失重 粒度通过目通过目通过目 堆积密度 辅料无 铅 砷 重金属总量 溶剂残留 细菌总数 酵母菌和霉菌 大肠杆菌阴性 沙门氏菌阴性 黄曲霉菌阴性分阶段描述项目执行过程中各阶段目标 起止年月阶段目标 资金筹措 自筹资金 其中已完成投资 新增投资 申请科技三项经费 借贷款 项目拟购设备清单 序 号设备名称 规格 型号 单 位 数 量 单价 万元 金额万 元 微波真空冷冻干燥装置套 旋转蒸发仪套 紫外分光光度计台 设备安装及部分设备自加工费 合计 项目新增投资使用预算表 序 号名称单位 数 量 金额 万元使用时间 开发费 项目开发人员费年全年 原材料动力费年全年 检测费年全年 调研费年月 查新费年月 技术咨询费年月 转让合作费年月 设备费 微波真空冷冻干燥 装置等 套 台 年月 开始使用 试制费 人员费年月 原材料动力费年月 检测费年月 验收费年月 合计 三项目实施支撑条件 项目技术来源 本项目依托江西省科学院重点实验室天然产物提取与分离 实验室的条件。该实验室基本上能满足本项目小试扩大试验所需的 条件。而且项目承担单位江西省科学院应用化学研究所拥有批研究 员副研究员，人才结构合理。再者，项目负责人主持完成近十项省 级重点科研项目，与本项目相关成果有高栀子黄色提取精制新工 艺大孔树脂对天然色素吸附效应研究大豆多肽提取工艺的研 究大豆皂甙提取工艺的研究高纯度绿原酸提取分离新工艺的研究藤茶黄酮提取分离新工艺的研究等，有完成本项目的技术 储备。因此，项目技术来源于项目申请单位江西省科学院应用化学研 究所。 项目实验检测条件 申请单位江西省科学院应用化学研究所，充分利用人才优势和技 术储备优势，依托江西省科学院提取分离重点实验室设备条件和检测 手段，负责项目的组织申报，技术研究开发，提供主要实验条件。由 于项目申请单已承了多项与本项目相关国家省重点及产业化项目， 例如栀子深度开发利用的研究高栀子黄色提取精制新工艺 大孔树脂对天然色素吸附效应研究大豆多肽提取工艺的研究 大豆皂甙提取工艺的研究高纯度绿原酸提取分离新工艺的研 究藤茶黄酮提取分离新工艺的研究。已具备了本项目所需试验 和检测条件。 项目申请单位人才资源情况 江西省科学院应用化学研究所，成立于年，隶属于江西省 科学院，主要从事农副产品资源化深加工和食品化学高分子材料 有机合成等领域产品研究开发，在职工科研人员人，具有高级研究开发人员人，其中人为研究员人为副研究员，中级技 术人员人，中高级技术人员比例，获政府特殊津贴人， 人员结构合理，所需专业齐全。承担过国家六五七五八 五九五十五重点攻关项目，江西省科技厅发改委经 贸委等省级项目项。近年来获得江西省科学技术进步奖八项，其 中二等奖项三等奖项三项产品获省经贸委新产品奖，数十项 技术已在企业推广应用，已形成产业，取得较好的经济和社会效益。 在国内外刊物上发表论文余篇，著作十余部。江西省科学院重点 实验室工程技术中心有天然产物提取分离重点实验室和涂附 材料工程技术中心。近三年年连续获得江西 省科学院先进单位。 项目负责人李雄辉男，年月生，江西永丰人，中共党 员。现任江西省科学院应用化学研究所所长书记，江西省科学院天 然产物提取分离重点实验室所主任，研究员。从事食品加工及天然产 物提取分离技术等科研开发工作多年，主持国家级项目二项，江 西省重点科技项目项，参加完成省级重点科技项目项，撰写科技论文余篇，其中国家核心期刊上发表论文篇。获省市科技 进步奖三项，连续十年获江西省科学院先进工作者称号。与本项目相 关成果有栀子深度开发利用的研究高栀子黄色提取精制新工 艺大孔树脂对天然色素吸附效应研究大豆多肽提取工艺的研 究大豆皂甙提取工艺的研究高纯度绿原酸提取分离新工艺的 研究藤茶黄酮提取分离新工艺的研究等，有完成本项目的技术 能力和技术储备。 项目组人员专业结构职称结构 姓名专业职称所在单位课题中分工 李雄辉食品化学研究员省科学院应化所方案设计工艺实验 季清荣制药工程副研究员省科学院应化所工艺实验 程斌生物化工研究员省科学院应化所工艺实验 熊伟农产品加 工 研习员省科学院应化所工艺实验 胡居吾食品工程研习员省科学院应化所工艺实验 刘昕昕分析化学副研究员省科学院应化所分析检测 黄朝有机化学副研究员省科学院项目管理 杨金生企业管理工程师江西东南公司原料供应 项目新增投资筹集情况项目总投资万元，项目新增投资万元。新增投资万元 筹集方案为项目承担单位自筹万元，申请科技三项经费万元。 四项目预期经济效益 预期市场需求 国内外对藤茶及其提取物进行了定的研究，并取得了系列