工条件是可行的。 生产条件 思南是农业大县，农作物年植面积超过万亩，粮食作物 约万亩其中水稻万亩小麦万亩玉米万亩油 料作物约万亩油菜万亩花生万亩，每年可供利用 的秸秆产量超过万吨。且塘头镇是我县木材加工基地，年产 生木屑多吨。项目建成投产后，利用农作物秸秆或木屑生 产食用菌，生物质能转换率达左右，其下脚料是优质有机 肥，可还田进入农业循环。因此，本项目生产条件是可行的。 第三章项目建规及投资估算 建设规模及目标 建设规模亩。建设目标年产食用菌万公斤。 二建设内容及投资 土建工程 主要建设内容有菌种生产室接种室灭菌室冷却室 拌料场简易库棚和钢架大棚等，总投资万元见表。 表土建工程及造价 名称单位数量单价万元总价万元备注 菌种生产室 接种室 灭菌室 冷却室 拌料场 简易库棚 钢架大棚栋栋 合计 菌种生产室面积。用于菌种培养。 接种室面积。即无菌工作室，安双层玻璃窗， 密闭性好，便于熏蒸消毒，室内四周六面光滑耐水洗不吸潮。 灭菌室面积。摆放高压灭菌锅的地方，要求水 泥地面，有水源电源。 冷却室面积。供灭菌后的培养基冷却的地方， 要求具备接种室无菌室的条件。 拌料场面积。拌料装袋场所，要求同灭菌室。 简易库棚面积。原料产品临时堆放场地。 钢架大棚即日光温室，共栋，总面积 。为接种后菌袋发菌及出菇场地，要求有遮荫设施。 购置仪器设备 主要购置食用菌接种消毒设备原料加工机械及生产用具 等，总投资万元见表。 表仪器设备及资金 名称单位数量单价元总价元备注 超净工作台台 接种器械灭菌器台 灭菌灯只 臭氧灭工条件 项目施工现场用水用电排污等条件都能满足施工建设需 要。项目施工将经过公开招投标，由对大棚食用菌生产所需建筑 工作具有丰富经验的施工企业来承担本项目的施工任务，建设施 工中严格执行年可供利用 的秸秆产量超过万吨。且塘头镇是我县木材加工基地，年产 生木屑多吨。项目建成投产后，利用农作物秸秆或木屑生 产食用菌，生物质能转换率达左右，其下脚料是优质有机 肥，可还田进入农业循室灭菌室冷却室 拌料场简易库棚和钢架大棚等，总投资万元见表。 表土建工程及造价 名称单位数量单价万元总价万元备注 菌种生产室 接种室 灭菌室 冷却室 拌洗不吸潮。 灭菌室面积。摆放高压灭菌锅的地方，要求水 泥地面，有水源电源。 冷却室面积。供灭菌后的培养基冷却的地方， 要求具备接种室无菌室的条件。 拌料场面积 主要购置食用菌接种消毒设备原料加工机械及生产用具 等，总投资万元见表。 表仪器设备及资金 名称单位数量单价元总价元备注 超净工作台台 接种器械灭菌器台 灭菌灯只 臭年。 技术培训费用万元。 铺底流动资金万元。 三资金筹措 项目总投资万元。 申请财政资金万元，农户自筹万元。 第四章项目技术方案 茬口安排 充分利用自然温度，冬春季节栽培金菇高温平菇 月栽培香菇，月栽培高温平菇。 平菇草菇 月栽培低温平菇，月栽培草菇。 二生产流程 装袋生产 秸秆或木屑粉碎加辅料搅拌装袋高温灭菌 冷却接种发菌，麸皮，碳酸钙，糖。 木屑，米糠，碳酸钙，糖。 香菇 杨木屑，麦麸，石膏粉。 玉米芯粉碎成蚕豆粒大小，杨木锯沫，玉 米面，石膏粉，石灰粉。 平。 门窗进排风扇口宜用纱网等防护设施阻隔，阻止 虫蚊蝇等进入，必要时可在适当的位置安装灭蝇灯。 培养料制备 培养料可根据生产用菌种的实际需求，设计合理的配方进 行配制。 为防止栽培过程中杂菌滋生和虫害发生，应严格按照科学 合理的生产工艺进行，如高温高压灭菌常压灭菌前后发酵 覆土消毒等，彻底杀灭培养料中的杂菌和害虫卵。各种原辅 材料的加工分装和灭菌应尽快完成。灭菌时应防止棉塞被冷凝 水打湿。草腐菌生产中可采用堆制发酵杀灭原料中的虫卵或有 害微生物木腐菌熟料栽培用原料可采用高温高压或高温常压方 式进行灭菌。 接种菌丝培养出菇和采收 接种环境器具消毒。接种工具接种箱接种室床架 栽培房等在使用前均要进行消毒处理，以避免食用菌在生产过程 中被杂菌污染或发生虫害。 接种菌丝培养与出菇管理。母种和原种的接种应在无菌 条件下进行操作，栽培种的接种宜在经消毒处理的开放环境中进 行。菌丝培养和出菇阶段应根据各类食用菌对营养温度湿度 氧气光照值等生长发育条件的需求差异，创造适宜食用 菌生长而不