蓝莓为浓缩汁和饮料产品的名称为妥。 该项目由公司投资，并组 建项目法人。 二项目的必要性 近年来，野生浆果资源越来越受到国内外食品保健品业界的关注。 蓝莓，又称笃斯越橘，俗称都柿，为杜鹃花科越橘属野生落叶灌木， 其果实为浆果，成熟后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。蓝莓 生长在北纬度以北气候寒冷的大小兴安岭原始森林中，与其它野生 植物成片混生，月末月初成熟，采集期个月左右。它远离人群生 活地带，没有人类造成的各项污染，是纯天然的绿色食品。蓝莓的果 味鲜美营养丰富，每百克鲜果中含蛋白质克，碳水化合物约 克，柠檬酸苹果酸等有机酸克，胡萝卜素，维生素高 达，经国家标准物质检测中心检测，蓝莓浆果中含有种氨基酸， 其中含有人体所必须的种氨基酸，而且比例适当。此外，蓝莓浆果 中还检测出维生素钙磷铁锌，尤其是还含有抗癌元素硒， 不愧为浆果中的极品，被美国时代杂志评选为十大最佳营养食品之野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 。 在第二次世界大战期间，英国飞行员喜爱吃种蓝色的浆果蓝莓， 因为吃后发现在夜间飞行眼睛会很明亮，投弹率很准，欧洲民间称此 果蓝莓。二战期间中，日本也发现食用蓝莓果酱者之夜视能力提高， 对黑暗的适应力亦增强，日本最近掀起了蓝莓热。科学证实，维生素 在到达起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素则能保持并增 强维生素在人体内的活性，是维生素的增效剂。据美国日本欧洲 科学家研究，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳 营养皮肤延缓脑神经衰老对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作 用增强心脏功能预防老年痴呆。正是由于蓝莓的营养及药用功能， 使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之。在国内这果品 的保健价值已逐渐被众多消费者认识。蓝莓中的花青素由于自由基 对健康的影响日益为人们所认识。有实验证明花青素是迄今为止所发 现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基氧化能力是维生素的 倍，是维生素的倍，尤其是其体内活性，更是其他抗氧化剂无 法比拟的。花青素作为种抗氧化功能食品正式进入美国市化功能食 品正式进入美国市场。实验应用证明，目前已发现花青素对近多 种疾病具有具有直接或间接的预防治疗作用。花青素能激活疫系统， 使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免 疫力。人类的健康史已经从世纪的抗生素维生素时代，进入了野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 世纪的花青素时代。 蓝莓汁可以用来提取蓝莓红色素，广泛用于食品着色及宇航员中 小学生做防止视力降低和退化的保健品。蓝莓中含有种称为花青 素的活性物质，这是维护眼睛健康预防视力受损的 重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环同时 更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好 视力不可或缺的东西。在保护珍贵的视力方面，花青素是种已知具 有辅助功效的物质之。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，功 课繁忙的学生，长时间驾车者，以及专注细微工作的人，都需要补充 花青素解决眼疲劳问题，而蓝莓产品是最好的花青素来源。 在国际果汁市场中，野生蓝莓果汁是种营养价值和经济价值都很 高的珍稀果汁。根据对世界市场局部调查了解，年智利的鲜果市 场零售价在鲜果上市时折合为每公斤约美元，年日本的鲜果市 场零售价折合为每公斤约美元，年新西兰在鲜果上市时鲜果市 场零售价折合为每公斤约美元，有机产品约美元。目前国际市 场中，野生蓝莓浓缩汁的市场价格是万美元，是苹果浓缩汁价 格的倍见附件三。 据了解，大兴安岭蓝莓浆果的可采摘量可达到年万吨，年贮量 可以达到万吨，具有十分巨大的经济开发潜力。但由于当地经济发 展比较落后，人们的观念意识陈旧，以及各种客观因素影响，这些得野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 天独厚的自然资源优势至今还没有的到充分的开发和利用，大量珍贵 的野生浆果没有被采摘加工，年复年地被白白地烂在林区中。 基于对大兴安岭林区蓝莓浆果的资源优势和开发不足现状，以及野 生蓝莓浆果浓缩汁在国际果汁市场中的良好发展潜力野生蓝莓果汁 饮料在国内饮料消费市场中的良好发展潜力等因素考虑，在野生蓝 莓浆果资源所在地市，建立个具有国内外最先进生产技术水 平和管理水平的野生蓝莓浆果浓缩汁和饮料的生产基地，是十分必要 的。 三市场分析 年月，中国饮料工业协会举办了涉及全国饮料 行业发展的三次研讨会中国茶饮料和植物饮料发展研讨会 中国功能饮料运动饮料发展论坛中国果汁饮料发展 见 建设总投资预测万元 四产品价格设计 出厂价元袋公斤，国际市场价格万美元吨 出厂价元袋 年产值万元 五年生产总成本预测 年生产固定总成本 人工费用 人均工资元月野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 职工人数人 注人工费用 人均月工资个月福利劳保用品职工总人 数年人工费用预测为万元年 工厂管理费及车间经费 按提取。万元年 设备折旧费 按年折旧期计算万元年 设备大修基金 按设备折旧费计算万元 建厂投资的贷款利息 按年利率计算万元 年生产固定总成本预测万元 二年生产变动成本总成本 原辅料费野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 每袋元，年总计万元 大袋包装 每袋元，年总计万元 外包装桶 每只元年总计万元 动力费 电 装机容量 锅炉风机 其它 电费单价元度年电费万元 水 用水量吨小时 水费单价元吨年水费万元 煤 蒸汽用量吨小时野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 煤单价元吨年煤费万元 上级机关管理费 按产值提取年提取万元 销售运输费 按产值提取年销售费万元 周转资金贷款利息 年周转资金需要量年产值 万元 按年利率计算，万元 年生产变动总成本预测万元 年生产总成本预测为万元 六经济效益分析 注以下数据全部由计算机处理 野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 年产值万元 年生产总成本万元 销售税 增值税应纳额年产值原料包装 动力 应纳万元 教育附加税和城市建设附加税增值税应纳额 应交万元 两项共计销售税为万元 年企业销售利润毛利润 销售利润年产值年生产总成本销售税 万元 所得税 所得税销售利润万元 纯利润 纯利润毛利润所得税万元 国家两项基金野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 两金纯利润万元 年企业净利润 净利润纯利润两金万元 利润率分析 毛利润率 纯利润率 净利润率 七财务评估 年企业投资回收率 年销售利润设备折旧费 建厂投资周转资金 年企业投资利润率 年销售利润 投资利润率野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 建厂投资周转资金 投资回收期 投资回收期年建设试产时间 投资回收期年建厂试产时间 八盈亏平衡分析 以产量表示的盈亏平衡点 年生产固定总成本 年销售值产值年生产变动总成本销售税 袋野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 箱 吨 以出厂价表示的盈亏平衡点 年生产总成本 其计算公式 年销售值产值销售税 盈亏平衡点为 元袋 九不确定性因素分析 在以下因素分别单独提高或降低时，值的变化 因素 正常值 出厂价 固定成本 变动成本野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 盈亏平 衡点 正常 值 出厂价 固定成本变动成本 影响因素 因素变量 各种因素分别增减时对值的影响 根据以上分析表明出厂价格的变化对盈亏平衡点的影响最大，而 固定成本的变化对盈亏平衡点的影响相比则最小。变动成本的影响则 介于二者之中。 浓缩汁部分方案二，建冷库座，将蓝莓年榨汁周期延长至个野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 工作日。 新建饮料厂的初步经济效益分析和财务评估报告书 软件作者中国食品工业信息咨询中心技术工程部孙庆文 地址北京阜成路号中裕商务花园层 项目名称年产吨野生蓝莓浆果浓缩果汁项目 委托单位 评估单位中国食品工业协会 评估人中国食品工业信息咨询中心技术工程部 评估日期 说明本报告书的全部基本数据由委托人提供，并负责其数据的真实 性。 基本数据区注由委托人输入下列数据 建厂规模 年产量吨注以倍浓缩果汁计。 年工作日天 每日班数班 野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 二产品规格 包装单位袋注瓶，或罐包袋只等 净重公斤袋经计算， 每箱袋每吨成品袋或桶 年生产量袋或桶 班生产量袋或桶 或吨 按每班有效工时