锯木屑搭配可做成香菇培养基。 茶饼除了做优质有机肥料之外，还可提取粗茶油提取皂素，用 于医药，还可提炼人造液体燃料等等。 综合利用 油茶全身是宝，只有综合利用，才能充分发挥其功能和作用。 首先，要大力发展油茶加工业，这是提升油茶价值增加油茶附 加值的重要途径。其次，要综合利用油茶资源。如，油茶皮壳水 解可生产糠醛和木糖醇，经热解可生产用途广泛的活性炭，同时 还可生产栲胶甲醇丙酮等化学产品油茶果壳是种良好的 食用菌培养基油茶树干木质坚韧，纹理细密美观，足制作家 具和农具的理想材料油茶林还是巨大的蜜蜂库，对发展养蜂业 生产蜂产品十分有利，等等。可以说。 粮油安全 社会影响本项目不仅能壮大主导产业，完善油茶产 业链，促进产业发展，还辐射带动农户增收农业增效以及油茶 基地大面积增长，同时，对建设社会主义新农村有着重大推动作 用。 生态影响油茶是常绿乔木，四季常青，油茶般栽 后年郁闭成林，果实成熟期为年，故民间有抱子怀 胎说，利用荒山种植油茶可以绿化荒山，改良土壤，提高森 林覆盖率，防止水土流失。因此油茶的开发，具有极好的保持水 土作用，对改善生态环境，造福子孙后代，都具有长远的战略意 义。项目实施后，将进步增加项目区林地面积，提高森林覆盖 率，改善项目区的生态环境。经测算，本工程万亩油茶的低 改采用新的生产技术后，化学肥料和化学农药使用量均可大大减 少，有利于生态环境的改善，可间接提高森林覆盖率。另外，茶 园还可减少以上的水土流失。这对涵养水源，防止水土流失， 保护生态环境，促进项目区经济社会和生态协调发展具有重要 作用。 第三章项目市场定位与投资回报分析 项目市场定位 油茶产品市场分析 国内市场分析 我国油料生产分析 我国地域广大，地理和气候条件多样，适合多种油料作物生 长，随着科技技术的发展，可料作物范围越来越大，因而国内食 用油产品极为丰富，划本作物如菜籽油大豆油花生油芝麻 油葵花籽油棉籽油，还有新开发出来的米糠油和玉米胚油等， 等木本植物有油棕桃油等。 我国国内油料年生产量约万吨，主要以油菜籽 与大豆为主，两者约占，但大豆绝是作为粮食，用于榨取食 用油的不足半，所以表中数据大豆榨油约万吨左右。从表 中也可内生产的木本油料以油茶为主，但所占的比重还很低见 表。 表国内主要油料生产结构 油品播种面积万亩总产量万吨折油万吨占当年比例 菜籽油 大豆油 花生油 棉籽油 芝麻油 茶油 我国油料消费分析 我国年人均食用植物油八五期间的约公斤未包括 进口数量提高到了目前的公斤低于世界平均水平公斤， 更远低于发达国家的公斤。国内食用油年消耗量为 万吨，量从六年共万吨，年平均折合油万 吨。消费缺口从八五的到如今的油料生产主要是油菜 籽和花生，年油菜籽和花生的产量分别是和万 吨。大豆油在年代起逐步成为新的食用油品种，年产量 多万吨。棉籽油在八五期间曾占，大幅度减少。 国内植物油部消费量每年都大幅度增加，从年的万吨 年的万中。 所以，我国食用植物油供应严重不足，每年都需进口大量的 植物油和油料。据海关统计，共进口食用油多万吨。仅 年实际进口万吨，其中棕榈油万吨，豆油万 吨，万吨，油菜籽万吨折油万吨，大豆 万吨折油万吨，豆粕万吨方面，国内油料 播种面积增长变缓并呈萎缩的趋势，将会加大中国对世界食用植 物油市场的度。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高， 食用油的从单纯的考虑数量提高到数量和质在增加食用植物 油数量的同时，也对食用油提出了保健作用的要求。 国内油茶产品市场特点 我国油茶栽培面积万亩，年产茶油万吨，相当 于我国食用油消费总量的小油料种类，从总产量来而言， 根本无法与大豆花生油菜籽棉籽葵花籽芝麻等种主 接竞争，所以，油茶产品市场的发展重点瞄准食用油的高端市场， 针对大中城市的高消费人群等特殊保健需要的人群。在市场打 造过程中逐步树立油茶产品知名品牌。 茶油作为优质食用油，直以来就得到产区群众的认可，就 是初榨原油的市场价格也是菜倍，年很多地方都在每公 斤元以上。通过精炼成高级食用油后，价格还可大幅度 提优仕茶油科技开发公司出口价每公斤美元，去年广交会 上，最高价格提到每公斤美元。面体现了市场的认同，随着 人民生活水平的提高和全面建设小康进展，对优质保健食用油的 需渐扩大，茶油在食用油高端市场中所占的份额也相应增加。 茶油市场的发展还是以茶油为大宗，提高精炼工艺生产高级保健 食用油，扩大贸易，增加出口。茶油深加工开发高级化妆品市场， 油酸含量是所有食用油中最高的，容易被皮肤吸收，能滋养皮肤， 不存在各种合成化妆品所有的将具有很好的市场前景。 项目的综合利用 茶油的价值 茶籽油属不干性油，色清味香，脂肪酸组成与橄榄油相似， 油酸和亚油酸总量两种，另外也有专 门收购压榨饼进行浸出的。油茶籽压榨的设备主要有型 型压榨机型及型等动力螺旋榨油机。油茶籽饼的浸出， 与般油料的浸出过程基本相同。油茶籽制油过程中，茶皂素主 要存留在饼粕中，但也有少量皂素进入毛油，使其口感苦涩辛 辣，对人体略有毒性。因此，在茶籽油精炼时首先必须保证能去 除茶皂素。茶皂素呈弱酸性，可溶于水，通过碱炼和水洗即可去 除。碱炼还可脱除油中胶杂。生产低档茶籽油时，般只做到碱 炼。而生产高档茶籽油时，还需进行脱色脱脂脱酸脱臭。 茶籽油中色素具有较大的热不稳定性，遇热退色，所以茶籽油的 脱色可用无土脱色法。但目前生产上般还是采用吸附法脱色。 为了不破坏茶籽油的高档品质，脱脂过程宜采用冷冻法。冷冻法 脱脂要求冷冻结晶温度控制在左右，养晶小时以上，再 回温至左右过滤。 茶籽油属于比较典型的低胶杂低碘值油品，特别适合物理 脱酸，并在脱酸的同时完成脱臭过程。脱酸脱臭过程要求高温 高真空，操作时以不超过为宜，操作温度应控制在 。 虾蟹保护剂 自改革开放以来，我国水产养殖业得到了长足的发展。以虾 蟹鳗甲鱼等为代表的名优水产品的养殖迅猛发展，但作为发 展水产养殖业的基础之的饲料加工业和水产药物，整体水平还 比较低。虾蟹幼体聚缩虫病治疗必需的制霉菌素价格昂贵，每公 斤达元，成本很高，难以满足水产养殖业快速发展的需要。 而以提油后的茶粕为原料制备虾蟹保护剂，不仅节约用药成本， 而且还可以作为虾蟹的饲料源。 茶皂素 提油后的茶粕中含有的茶皂素，茶皂素有溶血作 用，所以饼粕不能直接作饲料，目前多是作为燃料或肥料使用， 仅有少部分被用来提取茶皂素。茶皂素是种天然绿色绿色 可降解的表面活性剂，广泛应用于农药洗涤剂领域。茶皂素杀 虫剂药效持续时间超过其它植物型杀虫剂和化学农药，具有高效 性，与其它农药复配，还可节约原药的。茶皂素与其 它化学农药相比，个显著的特点，就是对高级动物口服无毒性， 克服了化学农药对人体的毒害作用。大力推广茶皂素在这领域 的应用，不仅对环境保护具有重要意义，而且也利于突破发达国 家的绿色贸易壁垒。茶皂素应用于洗涤剂领域则可以减少其他合 成表面活性剂的二次污染。同时，茶皂素还可广泛应用于食品起 泡剂矿物浮选剂等。 茶皂素的提取般采用水剂法和甲醇溶剂法。二者的生产工 艺各有优缺点。目前茶皂素产品般是粗品，存在活性不强作 虾蟹蜕皮剂，产品纯度低等缺点，限制了其应用。 饲料 提取油和茶皂素后的粕可以作饲料源，与其他原料复配使 用。也可以利用生物工程，发酵制备高蛋白饲料粕。 油茶综合利用的副产品茶皂素也是很重要的工业原材料。在 建材日用化工医药农药,有很重要的作用。从年代初以 来，国内从事植物提取的生产科研机构共发展到了多家， 的茶皂素提取厂家研究机构有多家，形成了约万吨年 的制备提取能力。市场消费半在国家，国内消费量基本平衡。 江西绿海油脂集团开发的茶皂素产品纯度以上，基本达到了 的要求，广州多维康食品科技有限公司进正在投资多万元， 扩建加工茶饼籽吨曰吨高纯度茶皂素年产 吨菌体蛋白饲料的生产能力的生产车间。茶壳和茶籽壳生产 食活性碳则是具有较好市场潜力的新产品。 国外市场分析 世界植物油料消费主要是以大豆油棕榈油菜籽油花生 油等为主体见表。 表年度世界主要食用油产量及预 测 注茶油来自国家统计局折算，其余来自油世界单位 万吨 般大宗油料生产国，肯定又是该油料的主要消费国。其中 印尼和马来西来等国则是以油等热带油脂为主，几乎占以 上美国巴西等以大豆为主，占以上俄罗斯和阿根庭以 为主体，约占以上中国德国和加拿大等以菜籽油为主， 约占左右，意大利和西班牙沿岸国家则是以橄榄油为主，占 左右。 油茶主产我国南方，日本越南泰国等有少量栽培，美国 东南部正在进行少量引种。国家面积很少，而且仍以生态效益为 主，整体产量很低，如日本年产茶油仅吨，不可能单独形成 商所使用的茶油原材料还是来自于主产区中国。世纪初期， 日本和韩国等从中国进口茶油主要成高级护肤化妆品泰国 马来西亚等东南亚国家则进口大量的茶籽和茶枯来进行加工提 取生物农药和机床的抛光粉等。但作为高级化妆品开发的企业 在日本，日本大岛椿株式会社以茶作为高级天然护肤产品已有 了多年历史，目前增加了防晒洗发等系列。随着社会的不 断发对茶油的优质特性认识更上了个层次，不但国外进口中国 原料制作茶油产品，国内很多企业出来的茶油产品推介到海外 销售。中国加入世贸以后，更有利于茶油产品的出口，有眼光的 油茶在逐步开