为我国双孢菇产业的生产 加工创造了良好的市场条件，也为我国的农业产业结构调整，农业增 效农民增收开辟了条新的途径。本项目集双孢菇产品加工及基地 建设于体，可以大大提高双孢菇产品质量和商品附加值，进步带 动当地双孢菇产业向标准化规模化的方向快速发展，从而促进宜城 市双孢菇产业的大发展，带动菇农增收。 促进双孢菇深加工产业发展的需要 我国是世界上的双孢菇生产大国，双孢菇生产量占世界总产量的 以上，占全球贸易量的。特别是近年来，随着双孢菇栽培业 的迅猛发展，我国双孢菇的产量大幅度增加，双孢菇栽培业已经成为 我国广大农村脱贫致富的条重要门路。 但是，目前我国双孢菇深加工业发展比较缓慢，产品的附加值低。 据有关资料报道，双孢菇深加工后的产值至少比鲜品提高倍， 开发双孢菇深加工产品，不仅可以繁荣市场，满足人们生活需要，而 且又可促进我国双孢菇栽培业的发展，社会效益也十分显著。 培育双孢菇产业龙头企业，增加产品国际市场竞争能力 加入后，与粮棉油等大宗农产品将受到较大冲击形成鲜明 对照的是，双孢菇产品赢得了个更为广阔的发展空间。但在国际贸 易中，些国家会利用绿箱政策来限制我国菇类的进口，以保护本 国菇民的利益。如果我们不注意提高双孢菇产品质量，就会使我们在 国际市场上陷入个十分被动的局面。 双孢菇标准化生产可以提高产品品质，使生产标准化程序化， 即能保证质量又能保证数量，防止产量的大起大落，同时通过环境的 改造，杜绝了各种病虫害的发生，对增加产品国际市场竞争能力有关 重要的意义。 该项目的实施有利于扩大我国双孢菇出口 本项目通过将双孢菇标准化与深加工生产，方面可以将大量鲜 双孢菇通过冷链保鲜运输迅速投放，减少了流通过程中的损耗，而且， 可以延长产品的销售半径。另方面，在项目实施过程中，双孢菇种 植标准化，可以改进双孢菇种植水平，提高双孢菇的产量和质量，有 利于我国的双孢菇越过技术贸易壁垒，顺利出口。 该项目的实施有利于宜城市农业资源的高效利用，改善农业 生产条件和保护生态环境 双孢菇栽培是以农业下脚料为主要原料，来源广泛且可年年再 生，本项目的实施可使其变废为宝，使我市农业资源得以充分利用。 其次，栽培后的培养基是生产生物有机肥及禽畜饲料的主要原料，不 会造成生态环境污染，是无污染的绿色肥料。该项目的实施可以促进 宜城市农业资源的综合利用，通过发展循环经济，促进宜城市农业的 可持续发展。 综上所述，该项目的实施不仅能适合我国国情，以龙头企业为核 心，带动双孢菇产业的高效快速发展，而且能调整我区农村产业结构， 增加农民收入，必将有力地促进宜城市及其周边地区双孢菇整体生产 水平的提高，项目的建设是完全必要的。 第三章建设条件 项目区概况 地理位臵及区域范围 自然资源状况 地形地貌 公司地处鄂西北区域，地貌属，从而保证了产 品具有较高的市场竞争优势。 二产品生产及销售方案 产品生产 该项目产品生产主要由项目所在区的工厂进行双孢菇生产栽培， 实行全程自动化控制生长生态环境的标准化方式，保障生产的产品达 到有机食品标准，。 销售方案 双孢菇标准化设施栽培属于精品农业范畴，主要是反季节供应 市场，消费对象是超市酒店宾馆等中高档消费群体。由于本产品 周年供应，并有定规模的产量，在市场供求具有绝对的竞争力。双 孢菇产品主要供应国外内大型连锁超市，采取订单生产的方式，确保 稳定的销售渠道，打造品牌，扩大国外市场占有份额，在行业内树立 知名品牌，根据需要扩大再生产，获取更高的利润。 三销售策略及营销模式 实施品牌战略 面对国际及国内品牌的竞争，必须实施品牌战略，培养品牌，靠 企业的产品质量和品牌去赢得客户，占领市场。 打绿色有机品牌 企业生产过程完全采用高质量培养基进行栽培，生产的原料完全 能达到绿色标准以上，生产过程中不添加何影响产品质量安全的物 质，从原料到产品全程监控，争取打造有机双孢菇产品。 销售模式 标准化生产的双孢菇，由于产品货源稳定，质量稳定，产品般 由蔬菜批发市场的经销商对外批发销售，形成固定的网络销售渠道。 四销售队伍和销售网络建设 本项目产品销售以内销为主，公司利用现有的基础，巩固原有的 销售渠道，积极拓展新的产品市场，与众多国内外买家建立紧密的业 务关系。 第六章项目建设方案 项目规划和布局 总体规划 双孢菇生产加工厂总体平面布臵分为生产工艺区和生活办公区 两大功能区。生产区主要有原料库区生产加工区成品库区及 相应公用配套工程组成。 总平面布臵主要指标表 项目占地面积，建筑系数，绿化系数。总平面设 计主要技术指标如下 序号项目名称单位指标备注 项目占地面积亩 标准化双孢菇种植大棚亩 拌料场亩 建筑面积亩 道路占地面积亩 绿化面积亩 建筑系数 绿化系数 三生产技术方案与工艺流程 本项目以资源的循环利用和营养物质的生物学转化为基础，以绿 色产品标准与资源高效利用为目标，以农副产品下脚料为原料，建成 适合中国国情又符合未来发展方向的现代化菌类栽培基地。进行双孢 菇集约化全密闭式智能环境控制的设施立体栽培，集生产销售 科研培训为体的周年栽培基地，建成年产吨鲜菇的人工气 候立体设施，进行节能无公害环保效益型现代化的双孢菇周 年栽培，达到国内外同类生产水平，成为现代农业产业化的楷模之。 同时，通过对双孢菇的废弃物进行再利用生产平菇，接下来的废弃物 进行堆肥处理，用来生产有机肥料，从而使整个基地真正实现双孢菇 绿色生态节能优质高效生产。 技术方案 采用封闭式菇房，利用设备设施创造出适合于双孢菇不同生长 阶段的人工环境，即对菇房内的温度湿度空气中的氧气和二氧化 碳浓度等进行自动化调节，让双孢菇在最适宜的优良环境下生长，从 而实现周年四季栽培。 技术路线栽培料配制灭菌冷却接种发菌管理出菇管 理采收鲜销或加工。 工艺流程 标准化双孢菇栽培工艺流程 原辅料配制灭菌冷却接种培养出菇采收 四项目建设标准 基础建设标准为湖北省建筑质量标准 生产基地建设按照绿色农产品食品产地环境要求 加工条件按照绿色农产品食品生产技术规范绿色 农产品食品产品安全标准和质量标准，加工 设施的技术标准要达到国内先进标准。 产品质量标准要求双孢菇加工达到客户的要求，双孢菇体内 的各种重金属农药有害微生物的含量都不超过国际标准。 五项目实施进度安排 整个项目的建设期为年，从年月年月，年 开始试投产，生产负荷为，年项目开工的第二个年末项 目开始满负荷运转。具体建设进度计划见下表 项目实施进度计划 建设期 项目 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 项目审批 土地征购及勘 察设计 设备订购 土建施工 设备安装 人员培训 调试生产 竣工验收 第七章投资估算和资金筹措 投资估算依据 本报告依据国家计委和建设部联合颁布的建设项目经济评价方 法与参数第二版农业部规划设计院与建设部标准定额研究所共 同编制的农业项目经济评价方法与手册第二版杨秋林主编的 农业项目投资评估第二版中规定的有关方法和参数并结合当 地情况采用详细估算法进行投资估算。 二项目建设投资估算 项目建设投资估算 该项目总投资万元。其中，土建工程设备及工器具购臵投 资估算依据项目建设总体规划布局，结合当地实际情况，选择适用的 工程设计方案和工艺技术方案，在确定项目的建设规模建设内容的 基础上利用分项估算法进行。 铺底流动资金估算按照分项法估算项目铺底流动资金，需要量 为万元。 三资金来源与筹措 建设资金来源 本项目建设资金主要来源于项目业主自有资金。 资金筹措方式 本项目自有资金指项目投资者融集，并用于项目建设的资金总 额，包括现金出资和实物出资。 四年度投资与资金偿还计划 年度投资计划 项目建设期共年，第年投资万元，第年投资万元。 债务资金偿还 项目基本投产后年内可还清所投资金。 第八章财务评价 该项目财务评价采用联合国粮农组织倡议的方法及国家计划委 员会和建设部颁布的建设项目经济评价方法和参数第二版所 规定的原则与方法进行。 财务评价的原则 必须符合国家的产业政策，符合湖北省和宜城市经济建设的 方针政策和有关法规。这将有助于投资主体微观利益和湖北省的国 民经济宏观利益协调致。 以动态分析为主，动态分析与静态分析相结合的原则。财务 评价尽量考虑资金的时间价值，采用动态分析方法将不同的费用或效 益折算成同时点来进行比较，使财务评价更具科学性。 谨慎原则。为了保证建设项目经济评价的合理性，对成本和 其它投入采取适当高估，而对收益进行适当低估的谨慎原则。 二主要参数的选择 项目计算期以及计算期的年序 根据原国家计委和建设部颁布的建设项目经济评价方法与参 数项目计算期假定为年，其中建设期年，生产运营期年设 定年为项目实施第年。 基准投资收益率 以原国家计委颁布的社会折现率为本次财务评价的基准投资 收益率。 财务评价价格 财务评价所用价格采用在全国平均价格的基础上，用湖北省的价 格水平与全国价格水平的比率系数进行折算后的价格，并考虑将来市 场发展趋势，同时由于该项目的投入产出物之间的相对价格变化不 会太大，且通货膨胀同时影响到投入和产出两个方面，因此，不将通 货膨胀的影响考虑在内，财务评价所采用的投入产出价格均依据近 期市场价为基础进行测算。 三财务估算 项目销售收入测算 项目正常生产年份可产双孢菇鲜品吨，双孢菇鲜品对外销 售价由于季节不同价格差别较大，双孢菇旺季每公斤鲜菇价格元， 淡季每公斤鲜菇价格元。年平均销售价每公斤鲜菇按元公斤计 算。 销售收入为公斤元公斤万元。 总成本估算 直接生产费用 项目的直接生产费用是由外购原材料各级管理和生产人员的工 资奖金