，我国除台湾省人均占有公斤较高外，大陆人均 占有公斤，而我省的水平则更低，人均占有量仅为 公斤。牛奶有效提供人体所需的蛋白质和钙等多种营养物质， 长期饮用，具有促进人体健康，防治儿童及老年人缺钙而诱发 的多种疾病，促进儿童生长发育和智力开发等。随着人们对奶 认识的提高，国家教育部正在全国中小学生推广喝奶工程计 划，奶业市场发展空间大，目前我县日产鲜奶公斤，周 边县市日产奶量在至，根据对周边市场调查，日 需奶量在公斤左右，还有公斤的缺口， 由于独山草地奶牛系统生产的牛奶在奶质，口感等方面均优于 其它舍饲型奶牛生产的牛奶，在市场销售中，消费者大多偏爱 于选择独山牛奶，市场前景较好，供不应求。 产品竞争能力和进入国内外市场的前景 独山县是农业县，奶牛生产以推广人工草地进行放牧饲 养，不添加任何物质，是纯天然纯牛奶，生产的牛奶为无公害 的绿色食品，在同类产品中具有较强的市场竞争能力，在我国 加入之际，国外以优质奶粉进入，而难进入鲜奶产品， 因此以草地奶牛系统生产的牛奶抗风险和市场竞争能力较 强。 产品销售方案营销策略 采取订单的方式，农户生产的鲜奶由乳业公司统回收。 乳业公司根据食品卫生法对鲜奶进行加工和销售，以供应 人们喜食鲜奶为主，同时开发酸奶果奶铁锌营养奶等纯牛 奶供应市场，建立和完善地方销售网络，每个网络由公司批发， 网络下由经销商零售商实行送货服务。 销售队伍网络建设 公司生产的鲜奶乳品统对各网点批发，实行二级批发 销售服务，每个网点选择负责人，由该负责人向下批发到不 同零售商手中，执行送货上门服务。计划第阶段网络建设在 独山平塘荔波三都都匀点的基础上，第二阶段扩展到 麻江凯里南丹金城江柳州深圳等沿海市场。 第四章项目建设规模建设内容及实施进度 建设地点独山县城关镇麻万镇 建设规模 乳品加工厂在原生产线的基础上，主要引进日包 装能力吨无菌包装机械台。 奶源基地建设选建户示范专业户，每户种植牛 鞭草亩，轮作青贮玉米和灰萝卜亩，稻田轮作燕麦亩， 建设个奶牛饲养小区，每个小区占地平方米，建设运动 场与饲养圈舍相连的集中分户饲养圈舍平方米，运动场 平方米，工作生活用房平方米，青贮窖个立方 米，配套台挤奶器，建设隔离围墙米，每小区户， 每户头奶牛起步，共引种奶牛头。 主要生产技术方案的选择 乳品加工厂，配套无菌包装生产机械设备由上海瑞 丹轻工公司负责设计和供货安装。 奶源基地建设，运用草地奶牛生态系统的理论， 引进产奶量高，适应性强，抗病强的中国荷斯坦奶牛。建植 人工草地，种植适应性强，产量高，适口性好的黑麦草牛鞭 草白三叶皇草等，确保奶牛饲料供应。项目区成立服务 中心，选择技术好，业务强，经验丰富，责任心强的干部到服 务中心，实行包片包户为群众提供技术服务。④搞好农户技术 培训。在项目区建设人工冷冻输配点，及时对发情奶牛进行 配种。引进奶牛挤奶设备，统对奶牛进行挤奶。 建设任务和建设内容 乳品加工厂增设纸合层换式无菌包装机台，配 套安装原生产线。 奶源基地建设户奶牛示范户，建设个集中饲 养小区。小区建设集中兴建饲养圈舍配套青贮窖挤奶器 消毒室，兽医室授精工作室。建植人工草地和饲料轮作草地 亩其中田土轮作亩饲料轮作亩高产刈割草 地亩青贮玉米地亩 项目实施进度 奶源基地建设当年月完成选点定户，月 月完成多年生刈割草地建设和青贮玉米的种植，月完成 集中饲养小区基础设施建设，月完成高产人工草地建植， 月完成奶牛引种饲养工作。 奶品加工厂，当年月完成无菌包装生产线厂房 改造和订货，月完成机械安装建设运行投产。 第五章劳动组织管理与运行管护 劳动定员人员素质人员培训 劳动定员，奶源基地建设户，每户位专职 饲养人员。乳品加工厂，设锅炉工人，化验室人，物 资保管人，后勤人，产品包装车间人，产品深加工车间 人，高温消毒车间人，财务人，销售人，管理人员 人，共计人。 人员素质专业户专职人员初中以上文化程度，乳 品加工厂达到高中以上文化。 人员素质专业户专职人员初中以上文化程度，乳 品加工厂达到高中以上文化程度。 人员培训饲养专业户专业人员每年定期培训期， 根据生产存在的问题与省内大专院校或科研机构长期联系，聘 请专家进行讲授服务。加工厂人员实行上岗前培训，熟练 掌握乳品卫生安全生产规程。 组织管理机构 独山乳业公司为奶牛养殖和产品开发销售的机构内设 财务室养殖技术服务部产品加工开发部市场营销部，负 责乳业产前产中产后服务。 经营管理模式 养殖技术部负责农户奶牛养殖技术管理品种改良 技术培训疫病防治等全程服务。 产品开发部负责鲜奶的收购加工开发和确保乳品 卫生质量。 市场营销部建设市场营销网络，确保乳品的销售。 财务室负责乳业公司的财务管理工作，定期结算农户 奶款，确保农户奶牛养殖效益和公司的效益。 管护制度和措施 奶源基地推行小区饲养模式，实行集中饲养，集中技术 指导，集中输配，集中挤奶，分户管理，分户核算。小区建立 安全卫生制度，定时打扫卫生，自鲜奶交售之日起，由乳业公 司按月从交售的农户牛奶中扣奶款归还贷款，直至还清 为止。 奶品加工厂建立完善的管理制度和质量管理责任制， 严格按食品卫生生产合格奶品。 管护人员和经费 奶牛基地养殖小区由农户自行组织管理，经费自行解决。 乳品加工厂工人工资列入生产成本，由生产经营收入开支。 第六章环境保护 生态环境影响评价，主要污染源污染物 奶源基地主要污染源是饲养奶牛所产生的粪尿，放牧奶 牛的粪尿直接施播在草地之中，是饲草生长所需的肥力来源， 集中饲养的奶牛粪粪便通过发酵处理，直接放播于种植牧草饲 料地，促进牧草的生长。 加工厂主要污染来源于生产加工过程清洗机械的废水。 对策和措施 奶源基地集中饲养小区建设粪尿发酵沼气池，沼液是牧 草生长所需的有机肥料，用于草地建植和饲料种植，补充牧草 所需养份，有利于建设有机生态农业。 乳品加工厂排放的污水采取建设污水处理池的办法处 理，即采用厌氧耗氧处理工艺，使生产废水经处理后达到国 家污水综合排放标准二级排放标准。 第七章投资估算及资金筹措 投资估算 依据奶源基地建设根据草地建植小区建设和奶 牛引种所需经费预算。乳品加工厂配套的无菌包装生产线，由 上海瑞丹轻工机械有限公司提供的价格核算。 估算 奶源基地建设预算万元 草地建植万元 草种万元 牛鞭草户亩亩元万元 青贮墨西哥玉米户亩亩元万 元 冬牧黑麦草户亩亩元万 元 灰萝卜户亩亩元万元 肥料万元 尿素户亩元万元 钾肥户亩亩元万元 磷肥户亩亩元万元 集中小区建设万元 饲养舍幢元万元 运动场小区小区元万元 场地平整个小区元万元 工作用房个元万元 发酵池个元万元 围墙元万元 挤奶器套元套万元 授精室设备套元套万元 小区铁门个元个万元 青贮窖个元万元 水电安装个万元个万元 兽医室器械个元个万元 奶牛引种 头万元头万元 奶牛保险 头元头万元 奶牛引种应激反应处理 头元头万元 其它万元 乳品加工配套设备建设 纸合层换式无菌包装机 规格包，台万元台万元 合计表固定资产投资估算表万 元 资金来源及筹措 招商引资万 元 表二投资来源与支出估算表 资金使用和管理 项目总投资万元，用于奶源基地建设万元其中 草地建植万元，集中饲养小区建设万元，奶牛引种资 金万元，奶牛保险费万元，奶牛引种应激反应处理万元， 乳品加工配套无菌包装机械设备万元。 第八章效益分析 依据 根据独山牛奶生产情况核算，以我县目前奶牛生产水平 和乳产品开发为依据，根据奶源基地建设生产能力测算可行 性报告表三，按奶牛年均产奶量公斤头，公司对农户回 收的鲜奶价格元，加工量年日处理吨， 年日处理吨，年日处理吨，年日处理吨， 乳品加工厂鲜奶加工损耗，加工后市场批销售元， 进行效益分析。乳产品成本分析见可行性报告表四表五。 经济效益分析 财务分析 财务内部收益率奶源基地建设为，乳品加工厂 ，高于机会成本。 投入产出比奶源基地，乳品加工厂。 财务净现值项目达设计规模后财务净现值分别为奶 源基地万元，乳品加工厂万元。 投资回收期奶源基地年，乳品加工厂年。 贷款偿还分析奶源基地投资偿还年。乳品加工厂偿 还期年。 见可行性报告表六表七表八。 敏感性分析 奶源基地建设当收入下降，成本上升。 财务内部收益率，财务净现值万元。 乳品加工厂当成本不变，收入下降时。 财务内部收率为，财务净现值万元。 当收入变，成本上升时， 财务内部收益率为，财务净现值为万元。 见可行性报告表九 社会效益分析 奶源基地建设和乳品加工机械配套设施建设项目的实 施，可增强我县乳业公司的竞争力，使乳业公司成为我县实 施农业产业结构调整的龙头企业，乳品加工厂建设可带动奶源 基地建设多户农户，多人就业，户年均实现纯收 入元左右，人均元，同时乳品加工厂通过开发和 销售，拉动运输业和服务业的发展，可招收部分社会青年就业， 达产后，为国家年创利税万元。 生态效益分析 第章项目背景 国家产业政策和行业发展规划 根据国家西部大开发产业结构调整政策，贵州省立足本 省的自然资源条件，提出以建设畜牧大省为战略目标，黔南州 提出把黔