府领导的肯定。周强先生勇于开拓，具有敬业务实精神， 在拉萨市企业界具有良好声誉，无任何关于社会形象和诚信 不良问题，在我区农业产业结构调整中发挥了积极的带动作 用，率先开发出酱油醋豆瓣料酒甜酱豆鼓粉条 等大系列产品，为西藏农业产业结构调整和促进西藏区农 民增收作出了积极贡献。 周先生为努力发展西藏经济不断探索，多项产品技术领 先区内，在国内也具有定的知名度，为我区企业家创业具 有定的示范带动作用。 项目基本情况 项目建设背景 西藏青稞营养丰富，几千年来繁衍藏民族的生息，但目 前我区青稞精深加工技术落后，青稞深加工产品品种少，规 模小，远远不能满足市场需要，同时产品科技含量小附加 值低，严重制约了青稞产业化发展。因此，要保障青稞产业 持续健康发展，务必要拓宽青稞深加工领域和研发深度，以 提高青稞的附加值，提高这传统特色优势作物的技术水 平，使之成为西藏经济的新亮点，成为我区出口创汇的个 新来源。本公司自主研发的青稞香醋生产技术水平先进，进 入中试生产，市场反应良好，其对青稞转化的带动性极大。 醋是种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食 青稞黄米糯米籼米等为主料，谷糠稻皮等为辅料， 经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之,以酸 味为主,且有芳香味,用途较广，是糖醋味的主要原料。它能 去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素 减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。 本项目以优质青稞为原料，按照科学的食品管理方式， 经过多道先进酿造工艺制成的青稞香醋，具有香味浓郁， 酸甜不涩，久存不坏等特性，产品为调味佳品，畅销中外。 本项目具有显著的经济社会效益，项目充分利用西藏的 丰富特色资源优势，突破直以来我区青稞面临的瓶颈，有 力促进青稞的高效转化，将地区特色资源优势转变成经济优 势，在促进农民增收就业增加增强企业竞争力等方面具 有重要意义。项目实施必将加快西藏农业产业化进程，积极 推动拉萨乃至整个西藏地区农村与经济社会的发展，增强公 司自身的经济实力和市场竞争力，以更好地为农民朋友人 类生活质量社会主义新农村建设服务。 改造的必要性和重要意义 我国加入以后，给企业带来了前所未有的发展机遇， 但同时也给企业带来了更强烈的竞争对手，我国基础研究还 相对落后，而特别是农业科研更加与经济社会的发展不相协 调。我国企业家更要积极投身对环保提高人民生活质量 就业率国家持续稳定繁荣昌盛等相关的公益事业。成功的 企业家既讲经济效益，更讲究社会效益。例如西藏青稞香醋 生产线技术改造项目，将对提高人民生活质量发展特色产 业促进农民增收调整农业产业结构增加劳动力就业 维护国家的持续稳定和健康发展等多方面起到积极的优势转变成经济优 势，在促进农民增收就业增加增强企业竞争力等方面具 有重要意义。项目实施必将加快西藏农业产业化进程，积极 推动拉萨乃至整个西藏地区农村与经济社会的发展，增强公 司自身的经济手，我国基础研究还 相对落后，而特别是农业科研更加与经济社会的发展不相协 调。我国企业家更要积极投身对环保提高人民生活质量 就业率国家持续稳定繁荣昌盛等相关的公益事业。成功的 企业家既讲极的促进 作用，并对民族特色产品的出口有着深远的意义。 青稞是种很重要的高原谷类作物，耐寒性强，生长期 短，高产早熟，适应性广，适应高海拔地区种植，是青藏高 原的主要粮食作物，是藏族同胞最重逐年上升，未得到有效转化，农产 品市场供大于求，价格下降，增产不增收现象突出，这严重 挫伤了农民的生产积极性。要增加青稞的转化量，实现农民 增收，作好社会主义新农村建设工作，扩大青稞香醋产能迫 体胆固醇含量预防心血管疾 病的功效，非水溶性膳食纤维具有吸收人体水分的特性和良 好的预防便秘的效果。根据流行病学专家调查发现，食用青 稞食品较多的人群的高胆固醇类疾病发病率较低中医界和 藏系统清楚自由基抗 肿瘤异黄酮的类似雌激素作用抗肝脏毒作用抗炎作用 抗菌及抗病毒作用和解痉挛等多种功效。因此青稞是种天 然的功能性保健食品，研究开发青稞香醋市场前景广阔，有 益于人业化。特别是近几年来，随着农业综 合生产能力的提高，长期困扰西藏经济社会发展的农产品短 缺局势已全面改变，农产品种植面积产量和质量均有较大 提高，但其转化量未见明显增长，市场呈供大于求趋势。农业规模小大工业区缺乏 加工层次低资源综合利用程度差和农产品转化率低的现 状。政府应鼓励和引导企业积极参与农产品深加工和农业产 业化作业，以解决目前国家或地方政策与农业发展存在的矛 盾。农。显著的经济社会效益，项 目必将加快西藏农业产业化进程，对建设和谐西藏稳定西 藏，建设社会主义新农村具有重要的意义。 市场分析 项目产品市场供求现状 该项目具有较好的国内外市场，由于得天独厚的地理优 势和产品的良好性能，西藏青稞的良性发展将极大地促进我 国农业产业化步伐的发展。该项目产品即青稞香醋的开发前 景广阔，经市场调查研究表明，年需求量在万吨以上， 除具有较好的国内市场外，也具有国际竞争力。 市场前景分析 青稞除本身含有普通麦类植物的营养成分外，还拥有特 有的成分，如葡聚糖平均含量为，生产于青藏 高原地区的青稞的葡聚糖成分含量最高，平均含量为 ，开发前景广。根据流行病学专家调查发现，食用青 稞食品较多的人群的高胆固醇类疾病发病率较低中医界和 藏医界对青稞食品对防治糖尿病的作用均持肯定态度现代 医学证明，青稞中的葡聚糖具有预防结肠癌抗氧化抗 衰老和降低胆固醇等重要作用。青稞中的类黄铜具有调节毛 细血管的脆性和渗透性保护心血管系统清除自由基抗 肿瘤异黄酮的类似雌激素作用抗肝脏毒作用抗炎作用 抗菌