1、“.....厂区周围不得有粉尘烟 雾有害气体放射性物质和其他矿物性污染物，不得有垃圾场污水处理厂 废渣场等。 防止企业污水和废弃物对居民区的污染，应设有废水和废弃物处理设施。 要建立必要的卫生防护带，如屠宰场距居民区的最小防护带不得少于 ，酿造厂酱菜厂乳品厂等不得少于，蛋品加工批发部门不得少于。 有利于经处理的污水和废弃物的排出......”。

2、“..... 要有足够可利用的面积和较适宜的地形，以满足工厂总体平面合理的布 局和今后扩建发展的要求。 厂区应通风采风良好空气清新。 交通要方便，便于物资的运输和职工的上下班。 产品方案 产品方案的确定 生产规模年产万吨饼干的生产设计 产品方案蛋奶饼干苏打饼干 包装规格袋装盒 产品标准参照国内和国际标准，以及客户需求制定产品标准......”。

3、“.....直接影响到车间布置设备配套占 地面积劳动成员及产品经济效益。般情况下，食品工厂班产量越大，单位产 品成本越低......”。

4、“.....由于投资局限及其它方面制约，班产量有定的限制， 但是必须达到或超过经济规模的班产量。最适宜的班产量实质就是经济效益最好 的规模。 决定班产量的因素原料的供应量多少，生产季节的长短，延 长生产期的条件，定型作业线或主要设备的能力，厂房公用设施的综 合能力。根据生产旺季为月，班制为班，旺季工作日为天生产淡季为 月，班制为班，淡季工作日为天中季生产为天，余下天 为节假日及设备检修日......”。

5、“.....每个工作日实际生产量不完全相同，平均日产量等 于班得有垃圾场污水处理厂 废渣场等。 防止企业污水和废弃物对居民区的污染，应设有废水和废弃物处理设施。 要建立必要的卫生防护带，如屠宰场距居民区的最小防护带不得少于 ，酿造厂酱菜厂厂总体平面合理的布 局和今后扩建发展的要求。 厂区应通风采风良好空气清新。 交通要方便......”。

6、“..... 产品方案 产品方案的确定 生产规模年产万吨饼干的生 月 月 月 蛋奶 饼干 苏打 饼干 。般情况下，食品工厂班产量越大，单位产 品成本越低，效益越好，由于投资局限及其它方面制约，班产量有定的限制， 但是必须达到或超过经济规模的班产量......”。

7、“.....天生产淡季为 月，班制为班，淡季工作日为天中季生产为天，余下天 为节假日及设备检修日。 全年饼干生产天数为 由于受到各种因素影响，每个工作日实际生产量不完全相同，平均日产量等 率核算 工作制度每天班次依季节变化，分二三班 每天小时生产，全年生产天数天 定员编制该项目定员人......”。

8、“..... 工艺流程 油脂 脂溶化备用。碳酸氢钠碳酸氢铵盐用水溶解备用。面粉 淀粉奶粉过筛备用......”。

9、“.....加 入糖浆油搅拌，再将香兰素碳酸氢铵碳酸氢钠磷脂用凉水溶解后加入， 甜蜜素用温水溶化后投入，再加入各种香精，搅拌到使已经形成的面筋在机桨作 用下，逐渐超越其弹性限度使计元月 主要产品生产流程工艺流程 蛋奶饼干韧性饼干 配料面粉淀粉白砂糖饴糖磷脂奶油香兰素食盐碳酸氢钠 碳酸氢铵柠檬酸水适量等......”。