基地。该项目建设将促进区域经 济发展推动我省农业产业结构调整，增加农民收入，带动农 民脱贫致富，促进新农村建设，促进农业发展，提供就业机 会，分流农村劳力，解决农村人口的失业问题。 项目建设资源优势明显，开发思路清晰，方案设计合 理，可操性强，技术先进。项目实施单位红枣业有限公 司具有科技人才市场等方面的优势，且具有较强的经营 管理能力，能很好的组织好该项目的实施。项目的财务内部 收益率财务净现值投资回报期投资利润率均好于行业 基准标准，项目的建设是必要的也是可行的。 因此选择该企业作为此项目的建设实施单位，可取得 显著的社会经济效益。 第二章项目背景 项目提出的背景 我国红枣加工现状 枣起源于我国，有多年的栽培历史。我国种植枣树 的地域很广，主要的栽培区域在黄河中下游的陕西河 南河北及山东等地区。据统计，我国枣树种植面积近万 ，鲜枣年产量达万吨。枣营养丰富，除含糖分较高外， 和等矿物质元素及维生素含量也较高。 目前我国红枣加工大体分为两种，即粗加工和深加工两 种。所谓粗加工，是将采后的红枣经筛选清洗包装或是 将其清洗烘干筛选分级包装后进入市场。深加工是 相对粗加工而言。它指的是红枣经过较复杂的加工或在其中 加入些辅助原料，经过种工艺流程加工而成产品。从目 前实际加工看，粗加工产品多，深加工产品相对较少。 目前全国红枣加工量约亿公斤左右，占红枣总产的 左右。河北红枣生产在我国独居鳌头。其加工量亿多 公斤，占全省红枣总产的左右。红枣加工产品销售市场 十分广阔，国内外都有销售，但以国内为主。当前全国红枣 原枣源于我国，有多年的栽培历史。我国种植枣树 的地域很广，主要的栽培区域在黄河中下游的陕西河 南河北及山东等地区。据统计，我国枣树种植面积近万 ，鲜枣年产量达万吨。枣营养丰富，除含糖分装后进入市场。深加工是 相对粗加工而言。它指的是红枣经过较复杂的加工或在其中 加入些辅助原料，经过种工艺流程加工而成产品。从目 前实际加工看，粗加工产品多，深加工产品相对较少。 目前全国红原枣及加工产品出口总量约万公斤左右，占总加工量 的左右，绝大部分产品在国内销售。虽然我国红枣加工在 不断上升，出口量有所增加，但红枣加工产品总量仍属偏 少。 我国有亿人口，都有吃红枣及加工产产业现状 是我国红枣原产地和主产区之，栽培面积产量仅 次于河北和山东，居全国第三位。截止年底，省红枣 栽培面积已达到万，红枣产量亿。近年来，全省 红枣栽培面积增长万以上，有许多村庄乡镇已经实现了红枣覆盖。省 已初步形成了四个红枣生产基地以柳林为核心沿黄河 的木枣油枣红枣基地以交城太谷为核心汾河中游的骏 枣壶瓶枣红枣基地以稷山县尧都区为设的不断加强，集红枣生产科研开发营 销于体并带动西红枣产业发展的重点龙头企业开始起 步，以天渊枣业有限公司为代表的国内外有影响的龙 头企业依托红枣产业，将生产加工销售连结建设的不断加强，集红枣生产科研开发营 销于体并带动西红枣产业发展的重点龙头企业开始起 步，以天渊枣业有限公司为代表的国内外有影响的龙 头企业依托红枣产业，将生产加工销售连入。 枣树对气候土壤的适应性很强。自然气候复杂而优 越，特别是山区，气候垂直分布明显，有适宜发展枣业的丰 富资源。在等地发展枣树生产气候适宜，长期以来农民有 栽培枣树的习惯，且积累了条件，生态 林建设应引起高度重视。在生态林建设中，应兼顾生态林 用材林经济林三结合的原则。枣树根系广疏枝叶稀少 抗旱耐瘠，既可防风固沙，防治水土流失，又兼获枣果经济 之利，在生态林建设中，不失为种极为理想的树种。 产业发展阶段需要 枣业发展种植面积在不断提高，但是枣的加工还相对 滞后，存在产品存在结构不合理。当前红枣加工产品仍以粗 加工产品居多，深加工产品相对较少。并且深加工产品中， 高糖产品多，而低糖产品偏少，市场分布不尽合理。国际市 场主要集中在亚洲市场，并且面对的主要是华人群体。国内 市场主要集中在江南，而其它区域相对较弱，产加销体化 的运行机制还没有真正形成。多数加工企业与原料基地枣 农红枣贩销大户之间只是单纯的买卖关系，还没有真正形 成风险共担，利润均沾的经济利益共同体。这样做的结 果是加工原料质量无保证，市场风险最大者仍属枣农，加工 龙头企业少，规模化生产水平不高，投入机制不活，渠道 不畅，制约了企业发展。至今红枣加工还没有类似河北古城 葡萄酒集团和露露集团那样的龙头企业。红枣加工产品深度 开发滞后，造成深加工