1、“.....固定 资产万元，流动资产万元，营业收入万元，净利润 万元，上交税收万元。 三技术依托单位基本情况 技术依托单位辽宁省畜牧兽医科学研究所 责任人基本情况王彪，男，辽宁省畜牧兽医科学研究所研究 员，近年主要技术辽育夏洛来肉牛培育，在国内处于先进水平，目前 辽育夏洛来肉牛新品种已通过中国种畜禽鱼中委员会专家鉴定，技术 成熟，先进......”。

2、“..... 四项目技术可行性分析 项目技术创新性论述主要技术内容及基础原理 高档肉牛超强度技术密集型育肥技术。彻底改变现有的传统 养牛方法和快速短期育肥方法，借鉴日本和牛育肥技术，对辽育夏洛 来牛采取超强度技术密集型育肥，这是生产精品高档牛肉的主要技术 手段。 基础原理是利用阉割牛脂肪沉积快的原理，对辽育夏洛来肉 牛进行阉割育肥，促进脂肪沉积，改善大理石花纹，提高牛肉级别......”。

3、“.....增加饲料营养浓度，加速牛的增重，增加 肥度。 高档牛肉屠宰加工综合技术，包括高档牛肉分级技术分割 技术冷鲜牛肉加工综合技术。 分级技术是指对高档牛肉进行分级，实现牛肉按级别加工与销售。 分割技术是指改变传统的牛肉分割方法，根据中餐日参西餐韩 餐等各种高档餐类烹饪要求，对高档牛肉进行分割。 冷鲜肉加工技术，中国出口牛肉传统产品是冻肉......”。

4、“.....国际标准冷鲜牛肉保质期天，目前国内般做到 天，主要原因是冷鲜肉加工技术不过关。绿源公司计划在原有技术 基础上，研发牛胴体无公害消毒技术抽真空热收缩技术，完善提高 冷鲜肉生产技术，将牛肉保质期延长到天，达到国际标准，以过硬 技术支撑产品出口。 牛肉生产全程质量控用阉割牛脂肪沉积快的原理，对辽育夏洛来肉 牛进行阉割育肥，促进脂肪沉积，改善大理石花纹......”。

5、“..... 二是采取高营养催肥技术，增加饲料营养浓度，加速牛的增重，增加 肥度。 高档牛肉屠宰加餐等各种高档餐类烹饪要求，对高档牛肉进行分割。 冷鲜肉加工技术，中国出口牛肉传统产品是冻肉，而国际市场主 要需求冷鲜牛肉。国际标准冷鲜牛肉保质期天，目前国内般做到 天，主要原因是冷鲜肉加工技术量控制与质量可追溯体系技术。按照肉牛标准化养殖技术标准化加工技术要求......”。

6、“.....每头牛建立身份标识每块肉建立产品标识。 并据此进行质量追溯。此技术系统注重牛肉相比，有点创新。 肉牛育肥技术创新，肉牛出栏肥度达到级以上，育肥日增 重公斤 屠宰率以上 胴体分级达到级以上，胴体单位重量公斤以上 眼肌面积平方厘米以上，高档架期天 牛肉质量可实现质量追溯。 创新程度本项目产品创新程度属国内领先......”。

7、“.....才是高技术水平，形成高档牛肉产业化推广条时级级平高级 活牛肥度以上以上高高 屠宰率平高 胴体重量平高 表面脂肪覆 盖率 小于 高以 上 高 背部脂肪厚 度 大于 推广条时......”。

8、“.....澳洲 牛肉比 与国内相 比 胴体大于 下 平高 脂肪色以上以上以上高级高级 肉色平高级 大理石花纹丰富丰富少量或无平高级 保鲜期天天天以内平多天 知识产权情况 本项目属项目单位技术腿肉米龙 心 烧肉 牛排 内腿盖米龙 盖 枕头肉涮锅 黄瓜小条 胫腱 后腱牛展 臀腰整 臀腰球牛排牛排 臀腰牛柳牛排生食 臀腰三角烧肉......”。

9、“.....本项目技术及产品具有可......”。