的生产技术。其主要技术特点是出汁率高产品 色泽口味澄清度等品质好。具体说明自上世纪年代初开 始在我国普遍流行的，采用物理方法直接压榨分离出果汁的 果汁生产技术，是种最适合苹果榨汁特性的果汁生产技术，野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 但却不适合其它大多数水果原料的榨汁。许多果汁企业的生 产实践表明使用该生产方法在榨取苹果汁时，出汁率般 可以达到，但是在压榨其它水果原料，比如各类浆果 木瓜仙人掌鲜枣时，出汁率最高时只能达到。对草莓 杨梅蓝莓的榨汁实验室数据表明，出汁率在之 间。在工业生产中，这个数据达到是比较可靠的。在各类 浆果包括北大兴安岭的野生蓝莓果实样品榨汁实验中， 如果采用生物工程技术，出汁率可以达到，在工业化 生产中，这个数据达到是比较可靠的。在采用生物工程技 术处理后，野生蓝莓的出汁率比直接压榨方法的出汁率大 倍，对野生蓝莓浓缩果汁及饮料的生产成本会起到比较巨大 的影响，对这个产品的市场竞争能力和企业的经济效益也会 产生非常重大的影响。 该项目包括野生蓝莓浓缩果汁和野生蓝莓果汁饮料两个产 品，建设总投资万元。 其中蓝莓浓缩果汁部分的建设总投资为万元。其中生产 线设备投资约万元。如果将浓缩汁生产周期安排为同野生蓝莓 果实的采摘期同期同步，为天年。则需要野生蓝莓原料 吨年，可生产蓝莓原汁吨年按榨汁率计，继续生产 倍浓缩果汁吨，实现产值万元。如果将浓缩汁的年加工野生蓝莓数据表明，出汁率在之 间。在工业生产中，这个数据达到是比较可靠的。在各类 浆果包括北大兴安岭的野生蓝莓果实样品榨汁实验中， 如果采用生物工程技术，出汁率可以达到，在工业化 企业的经济效益也会 产生非常重大的影响。 该项目包括野生蓝莓浓缩果汁和野生蓝莓果汁饮料两个产 品，建设总投资万元。 其中蓝莓浓缩果汁部分的建设总投资为万元。其中生产 线设备投资约万元。如果蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 日扩大到个工作日，则需要野生蓝莓原料吨年，生产蓝 莓果原汁吨，继续加工成倍浓缩汁吨，实现年产值 万元如果能充分利析。 本项目中热罐装瓶野生蓝莓果汁饮料部分的建设总投资为 万元，其中生产线设备投资约万元，共用工程部分与浓缩 汁共享。按年工作日天，日产班，班有效工时小时极，年 生产工时小时。该饮料生产效益分析。 本项目拟根据工艺设计总体要求，选购技术先进投资合理 运行稳定出汁率高产品质量好安装水平高售后服务可靠的 条浓缩果汁生产线，和条瓶果汁饮料生产线。 蓝莓，又称笃性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 蓝莓为浓缩汁和饮料产品的名称为妥。 该项目由公司投资，并组 建项目法人。 二项目的必要性 近年来，野生浆果资源越来越受到国内森林中，与其它野生 植物成片混生，月末月初成熟，采集期个月左右。它远离人群生 活地带，没有人类造成的各项污染，是纯天然的绿色食品。蓝莓的果 味鲜美营养丰富，每百克鲜果中含蛋白质克，碳水化合物维生素钙磷铁锌，尤其是还含有抗癌元素硒， 不愧为浆果中的极品，被美国时代杂志评选为十大最佳营养食品之野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 约 克，柠檬酸苹果酸等有机酸克，胡萝卜素，维生素高 达，经国家标准物质检测中心检测，蓝莓浆果中含有种氨基酸， 其中含有人体所必须的种氨基酸，而且比例适当。此外，蓝莓浆果 中还检测出维生素钙磷铁锌，尤其是还含有抗癌元素硒， 不愧为浆果中的极品，被美国时代杂志评选为十大最佳营养食品之野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 第页共页，打印日期年月日， 。 在第二次世界大战期间，英国飞行员喜爱吃种蓝色的浆果蓝莓， 因为吃后发现在夜间飞行眼睛会很明亮，投弹率很准，欧洲民间称此 果蓝莓。二战期间中证实，维生素 在到达起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素则能保持并增 强维生素在人体内的活性，是维生素的增效剂。据美国日本欧洲 科学家研究，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳 营养皮肤延缓脑神经衰老对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作 用增强心脏功能预防老年痴呆。正是由于蓝莓的营养及药用功能， 使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之。在国内这果品 的保健价值已逐渐被众多消费者认识。