的重要载 体。我国现有各类农业产业化龙头企业万家，其中，销售收 入亿元以上的龙头企业达万家固定资产达亿元，从业 人数万人。 二山东省农产品加工业发展现状 年，山东省粮食总产亿斤，油料总产万吨，瓜 菜总产万吨，果品总产万吨，肉蛋奶总产达到万吨 万吨万吨。据统计，全省规模以上农产品加工龙头企 业达到近家，过亿元的多家，实现销售收入多亿 元。自十五初期至年，山东农产品加工出口额从亿 美元增加到亿美元，年均增长以上，占全国农产品出 口的，连续九年居全国第位，全省农产品出口占农业 总产值的比重达以上。年，山东农产品出口拉动全省 增长个百分点，带动了多万人就业，对农民增收的贡 献率达到。当前，有许多的农业产品加工企业正是看中山 东省农产品出口优势，正在加大投资，进行技术改造和产品升 级。 三沂水县农产品加工业发展现状 农产品生产现状。沂水县是个山区农业大县。近年来， 我县坚持工业以农业为依托，农业靠工业来增值，以工业化带 动农业产业化的工作思路，大力调整农业结构，调整优化优势 农产品布局，积极推行农业标准化生产，全县有个农产品被 认定为绿色食品，个农产品被认定为无公害农产品，有个生 产基地被认定为有机食品生产基地，全县基本建成了以万亩 粮食万亩花生万亩瓜菜万亩果品处生态环保 养殖万亩中药材万亩烤烟的优势农产品生产基地，所产 产品全部为无公害农产品。 种植业。全县粮食播种面积万亩，总产万吨 棉花万亩，总产万吨花生万亩，年产花生果万 吨瓜菜万亩，年产量万吨，其中，已形成了万亩早春拱 棚西瓜，万亩小拱棚韭菜，万亩生姜万亩芋头，万亩 冬暖式大棚辣椒，万亩大棚草莓，万亩圆葱，万亩大 蒜，万亩水萝卜，万亩胡萝卜，万平方米的食用菌养殖 等特色专业化生产基地。 果品生产。全县果园面积万亩，其中进入结果期的 有万亩，年产果品万吨。其中，苹果万亩，年产万 吨桃万亩，年产万吨葡萄万亩，年产万吨板栗 万亩，年产万吨柿子万亩，年产万吨李子杏 万亩，年产万吨梨万亩，年产万吨大樱桃万亩，年 产万吨公害农产品，有个生 产基地被认定为有机食品生产基地，全县基本建成了以万亩 粮食万亩花生万亩瓜菜万亩果品处生态环保 养殖万亩中药材万亩烤烟的优势农产品生产基地，所产 产品全部为无公害头，万亩 冬暖式大棚辣椒，万亩大棚草莓，万亩圆葱，万亩大 蒜，万亩水萝卜，万亩胡萝卜，万平方米的食用菌养殖 等特色专业化生产基地。 果品生产。全县果园面积万亩，其中进入结果期的 有万亩，万吨枣万亩，年产万吨山楂万亩，年产万吨 其它万亩，年产万吨。 养殖业。年底全县生猪存栏万头，出栏 万头，牛存栏万头，出栏万头，羊存栏万只，出 栏万只，家禽存栏万只，出栏万只。规模化 畜禽加工企业家。所有农产品加工企业中，国家级农业 产业化龙头企业家，省级农业产业化重点龙头企业家，市级 重点龙头企业家，年农业产业化龙头企业实现销售收入 余亿元，利税亿元以上，其中，年产值过亿元国际大市场，产品结构，产品质量也发 生了明显变化。目前，农产品加工企业正处于转轨变型期，农 产品正在由数量增长阶段向提高产品内在质量丰富的产品种 类阶段发展，农产品加工企业已进入以优质产品丰产品为原料加工的各类食品的消费比例已经呈现出不断 上升的趋势。我国是农产品生产大国，大力开展农产品的深加 工，提升农产品的市场竞争力，开拓国际市场，推进农业产业 化经营，带动农业经济的快速发展，国内国际市场需求，不 仅能够有效带动全县农业经济的快速发展，也能为加工企业的 发带来新的发展机遇。 第三章沂水县发展农产品加工优势南青岛临沂飞机场和青岛港日照港，距临沂公里， 日照港公里，青岛港公里，烟台港公里北靠胶济铁 路济青高速公路，南依兖石铁路日东高速公路，西连京沪 高速公路，东接同三高速公路。胶州新速冻食品的倍。冻干食品在发达工业国家如 美国日本的比重已达到以上，脱水蔬菜需求量每年以 的速度增加，正成为大宗食品。由于真空冻干蔬菜加工产品科 技含量高，技术工艺复杂，投资大。目前，从事蔬菜冻干加工 的企业较少，所以发展真空冻干蔬菜加工项目的空间很大。 花生富含蛋白质脂肪钙硫铁硫胺素核黄素 尼克酸维生素等营养成份，具有促进人体的生长发育健脑 抗老化防早衰养颜等多种功效。近年来，随着人们保健意 识的增强，花生产品的保健功能越来越得到人们的重视，花生 油及花生酱以及风味花生休闲食品花生蛋白粉花生蛋白肽 花生蛋白炼乳等功能型深加工产品深得人们的青睐，特别是花 生肽，还被广泛地应用到生物化学制药食品等行业，且 我国花生肽的规模开发还是个空白，国际市场需求量以每年 的速度递增，市场前景非常广阔，潜力巨大。 胡萝卜汁是种多维保健食品，据相关研究数据表明，胡 萝卜汁含有胡萝卜素葡萄糖淀粉维生素以及丰富膳食 纤维素等营养成份。经中国医学科学院肿瘤研究所测检确认， 胡萝卜汁是具有抗突变防癌保健