轨的双轨铁路专用线公里直达企业距界首 阜阳洛阳南京两条高速公路交汇处不足公里， 企业内道路直接与公路干道相接。内设大型冷库座，库容 万吨，具有急冻低温贮存，高温保鲜等先进条件日生猪屠宰 能力头，交易量吨本市日配送量吨销售网点 个，外地市配送量吨。本市市场占有率达以上。有专线供电设施和完善的供水系统。 第三章项目建设基本情况 项目建设背景 食品是人类生活中必不可少的食物来源。随着经济的 发展和人民生活的提高，消费者对肉食品的质量要求越来越高。 近年来，世界上发生的诸多危及人身健康的畜禽及其产品的安 全事故，如疯牛病猪口蹄疫禽流感等，不仅危害畜禽生产， 而且还感染了人，甚至致人死亡。因此，食品的安全卫生 已成为世界性的重大课题。英国发生的疯牛病猪瘟和比利时 发生的二恶英污染事件，不仅造成其生产的动物性食品被禁止 上市并大量销毁，而且导致世界各国禁止其动物性产品的进口， 估计其经济损失在亿欧元。从国际上的教训来看，食品安全 问题的发生不仅使其经济上受到严重损失，还可以影响到消费 者对政府的信任，威胁社会稳定和国家安全。比利时的二恶污 染事件不仅使卫生部长和农业部长下台，也使执政长达年之 久的社会党政府挎台。年马来西亚流行猪病毒病引起人日 本脑炎，使人发病，人死亡，万头猪被销毁。外国 发生的食品中毒事件中，畜禽肉制品污染变质引起的中毒事 件，直占较高比例，这不得不引起人们重视。因此，当今消 费者不仅要求卫生安全屠宰美味，而且要求采用可持续 的先进的屠宰方式屠宰工艺屠宰技术，来保证食品的 质量，促使食品向着更安全卫生的方向发展，必须对屠宰 加工和流通领域提出更高的标准和要求。即在生产屠宰加工贮运销售各个环节，确保肉食品的安全卫生无污染。 随着经济的发展和人民生活的提高，消费者对食品的 质量要求越来越高。为了保证食品的安全卫生，世界发达 国家普遍采用了族标准和企业质量保证体系认证，在 食品安全管理上普遍实行良好作业规范，在食品安全 控制上普遍实行危害分析与关键控制点体系等先 进的质量管理和质量控制方法，以消除生物化学和物理性危 害，确保食品的安全与卫生质量。我国已制订了等同采用 族标准的质量管理和质量保证体系标准 加工厂卫生规范，许多企业正在大力推行质量控制 体系，极采用可持续 的先进的屠宰方式屠宰工艺屠宰技术，来保证食品的 质量，促使食品向着更安全卫生的方向发展，必须对屠宰 加工和流通领域提出更高的标准和要求。即在生产屠宰加工贮运企业质量保证体系认证，在 食品安全管理上普遍实行良好作业规范，在食品安全 控制上普遍实行危害分析与关键控制点体系等先 进的质量管理和质量控制方法，以消除生物化学，极大地促进了畜禽屠宰加工企业质量管理水平的提高， 增加了食品安全系数，有利于保障我国人民身体健康，有 利于食品打入国际市场。推广应用国际先进科学地质量管 理体系，使生产工艺更加 向小康型转变，人们对饮食的质量营养价值和安全卫生 日益关注提高饮食质量丰富食品营养成分证饮食的安全 卫生，让消费者吃上放心肉已成为关系人民群众身体健康 和社会稳定的大事。工程，是调整人民 群众膳食结构，丰富人们物质生活，提高人民身体素质和促进 社会稳定总目标的具体落实。 保证食品安全的需要 我国是个农禽产品生产和消费大国，政府历来十分重视 农畜禽产品质量安水平的日益提高， 人们对食品安全问题的关注程度也日益高涨。目前，北京上 海南京等大城市已开始实行部分农产品市场准入制，不符合 食品安全标准的各类肉禽畜产品将被拒绝上市销售，不合 格的产稳定社会秩序是政府解决此类突发性事件 的首选方案。为此，该项目加大对食品的检疫检验措施，能够 有效地阻止不良副食品流入市场进入居民家庭的餐桌，切实有 效的保证了人民的饮食安全。 市区及 市公司新建食品安全检验检测系统项目，不仅能增强 企业发展战略，也能为提供放心安全食品在流通领域消费 作出贡献。市联合加工有限责任公司，是全国唯 集生合加工有限责任公司供电，并配备万 专线供电设备，完全能够确保数万吨冷库的正常运行。 雨污排水市联合加工有限责任公司是上 个世纪年代建成的大型企业，基础设施配套完备，经过多次 技术改造，院区的排水系统实行了雨污分流。其雨污管道均能 够满足市场扩建增容的需要。 宽带网有线电视电话和宽带网以进入市场，配备相 应的网络设备即可进入个经营门点，并可满足千兆入户，百兆 上桌面。 三交通运输条件 市居我国南北要冲，承东启西，交通发达，是中国南北 交通的重要枢纽之。港是千里淮河第大港，可四季 通航江苏上海浙江江西等省市。纵横我国东部地区南 北大动脉京沪铁路与淮南线和合九线在此交汇，从 乘火车可直达国内个省会城市个直辖市和多个沿 海城市，即将建成的京沪高速铁路在此设站。公路四通八达， 高标准的城市出口道路已与国道省道高速公路相连接， 合肥徐州高速公路的开通，界首阜阳洛 阳南京两条高速公路已建成使用，三条高速公路都在淮 河北岸，市公司距