（终稿）菊苣菜生产基地新建项目投资立项申报书.doc（OK版）

现由菊芋加工的菊粉低聚果糖，产品中只还含有果糖，且原料来源广泛，工艺简 单，成本低廉，产品竞争力明显增强。

从菊芋中提取的产品菊粉是多聚果糖，其功能 与功能性低聚果糖相似，可直接应用，也可进步加工成菊粉低聚果糖。

它们是双歧 杆菌的增殖因子，能有效增加双歧杆菌数量产生短链脂肪酸抗菌素，抑制肠道内 腐败菌的生长，减少有害发酵产物及细菌酶的产生，改变大便性状，防止便秘，保护 肝脏功能，降低血清胆固醇，降低血压，摄入人体后，不会引起血糖及胰岛素的波动， 对糖尿病高血压心血管病患者十分适用，能提高机体免疫力，有抗癌作用和很好 的保健功能还能在肠道内促进合成维生素，促进钙的吸收。

它们又是种水溶性膳 食纤维，很难被人体吸收利用，能量值很低，不会导致肥胖。

它不是口腔微生物的合 适作用底物，有防龋齿作用。

多种优越的生理功能和理化特性，使其在食品医药 保健品行业中广泛应用，成为集营养保健疗效三位体的世纪保健新糖源。

菊 粉溶液还是种模拟脂肪，具有与奶油非常相似的感官特性，因此可作脂肪替代品。

欧美发达国家已生产含有菊粉及菊粉低聚果糖的食品，品种多达余种，菊粉 及菊粉低聚果糖的年需求量已达万吨。

比利时已建成年产万吨菊粉及菊粉低聚果 糖的规模化加工厂，菊粉低聚果糖价格比低聚蔗果糖低，仅美元吨，进军中国 市场的菊粉售价为万元吨。

我国的菊粉及菊粉低聚果糖开发起步较晚，目前以蔗糖为原料生产的低聚果糖产 量仅为吨年，现欲生产菊粉的厂家约有余家，技术来源于国内余家科研 院所，但多处于起步阶段，规模不大，产量很低，食品厂家所需配料主要依靠进口。

据推算，我国目前菊粉及低聚果糖的市场容量约为万吨年，预测到年， 国内市场将达到万吨年。

以菊芋为原料生产菊粉的成本约为万元吨，现国产 菊粉售价万元吨，有较大的利润空间。

菊芋食品加工有限公司与市工业微生物研究所合作研发的工艺，经中 试生产出品质优良的菊粉，工艺优化，生产成本较低，纯度高，生产技术成熟可靠。

经原料基地农户试种菊芋，在沙地亩产已达公斤亩以上。

种植农户收入超 过元亩，增收效果明显。

项目的建成符合农业产业结构调整，增加农民收入的 要求。

项目承办单位概况 菊芋食品加工有限公司于年月经市工商行政管理部门注册成立， 注册资金万元。

公司专门从事菊芋的良种培育种植田间管理管护收获 运输储存等技术与方法的开发与研究引进与消化吸收等工作，长期以来与步阶段，规模不大，产量很低，食品厂家所需配料主要依靠进口。

据推算，我国目前菊粉及低聚果糖的市场容量约为万吨年，预测到年， 国内市场将达到万吨年。

以菊芋为原料生产菊粉的成本约为万元吨，现国产 经原料基地农户试种菊芋，在沙地亩产已达公斤亩以上。

种植农户收入超 过元亩，增收效果明显。

项目的建成符合农业产业结构调整，增加农民收入的 要求。

项目承办单位概况 菊芋食品加市工 业微生物研究所建立紧密合作研发关系，进行菊粉产品的研发工作，并与双鹤药业 集团进行试生产合作，以及聘用来自江南大学湖南农业大学清华大学大学和 工商大学等科研院所术研发成本。

自年开始从国外引进良种菊芋，在科尔沁沙地试种成功，现已扩繁菊芋原料 基地近亩，为菊芋深加工准备了充足的种源和原料。

现已在区建设加工 厂房共计。

质优价廉的中试产品，已赢建工集团项目经理处长 和雨露润田苗木有限公司董事长。

技术专长工程项目组织与建设管理农业种植 与加工项目与技术开发。

公司总经理，男，大学本科学历，高级工程师，国家首批注资咨询有限责任公司于年初接受菊芋食品加工有限公司的委 托，承担了菊芋食品加工有限公司菊芋加工菊粉工程项目的可行性研究工 作，双方就可行性研究报告编制的有关问题进行了磋商项目的国内外市场需求情况进行预测，并制定项目的产品方案。

对项目工艺技术方案的先进性可靠性合理性进行研究论证。

对该项目的环境保护措施与节能措施进行研究论证。

对项目的建设进度安到蔗糖甜菜糖是肥胖糖尿病 龋齿和心血管病的重要诱因。

因此人们开始寻找它们的替代产品。

从七十年代起，借 助于淀粉酶糖化酶葡萄糖异构酶，用淀粉生产葡果糖又称高果糖浆的产业迅 速发展，目制品饮料糖果等行业中。

在饮料行业中，功能性饮料 最为突出，如日本较有名气的功能饮料，主要含有低聚果糖。

当前，菊芋 产品在欧美日本等国家受到很高的重视。

在新型糖的研究开发中，日本位居世界 前列，围绕低聚果糖而生产开发的新商品正源源不断投入市场，现上市的品种已达十 多种。

由于这类新型低聚果糖具有独特的生理功能，在食品医药方面应用极具潜力， 引起了人们的广泛关注。

世界其它大国也纷纷投入该领域的研究。

在欧洲许多国家如 荷兰比利时瑞典英国均有大学和研究机构研究菊芋。

欧洲市场使用低聚果糖制 造的功能性食品有比利时的饮料，西班牙生产的。

目前在美国低聚果糖 作为膳食增补剂药品及功能食品中的种成分，在美国市场上销售还刚刚起步，但 美国现在已把低聚果糖列入膳食纤维源。

鉴于我国该技术主要三种产品菊粉低聚果糖超高果糖浆的进口情况，利 用我国的原料优势，采用高新技术生产我国急需的菊粉低聚果糖超高果糖浆已十 分必要。

考虑菊粉的生理功能与低聚果糖十分相似，但使用和消费前景更加广阔，生产 成本明显低于国外同类产品，