1、“.....可以预防 恶性贫血。 腐乳的英文名是大豆奶酪。它的口感与奶酪有些类似，和奶酪 样经过发酵，样含有丰富的蛋白质和钙。奶酪具有特殊的浓香味 道，而腐乳同样具有细腻的质地和特殊的鲜味。可以这么说，腐乳就 是中国的素奶酪。在些指标上，腐乳甚至有胜过奶酪之处，因为 它的饱和脂肪含量很低，又不含胆固醇，还含有大豆中特有的保健成 分大豆异黄酮......”。

2、“.....但豆制品加工业发展滞后。由于基础薄弱，发 展滞后，导致无论在技术上人才上，还是管理上都与发达国家有相 当的差距。扩大到食品加工上而言，发达国家食品加工率般都在 以上，有的高达，而我国仅为，科技含量和附加值相 对偏低，资源浪费严重。 豆制品行业是个发展不够充分的行业，各层标准仍需不断发展 细化规范和完善，要以本国标准为基准，以国际标准为标杆......”。

3、“.....为打入国际市场打下基础。 豆制品行业缺少龙头 企业由于技术管理等方面的客观原因，我国豆制品行业还没有 形成龙头企业。缺少强烈的行业气息。豆制品行业多以中小型企业为 主，市场竞争不充分，没有能担起引领行业潮流的企业。豆制品加工 水平如果仅仅停留在传统的工艺生产和规模上，是不能适应现代化 农业生产的。应采用高新技术进行改造，拓宽加工层次深度......”。

4、“.....豆类农产品能否实现转化增值，关键在于能否培育和发展 批有基础有优势有特色有前景的龙头企业。政府和有关经济组 织对有定规模市场前景看好的骨干企业应列入扶持对食品加工率般都在 以上，有的高达，而我国仅为，科技含量和附加值相 对偏低，资源浪费严重。 豆制品行业是个发展不够充分的行业，各层标准仍需不断发展 细化规范和完善，要以本国标准息......”。

5、“.....市场竞争不充分，没有能担起引领行业潮流的企业。豆制品加工 水平如果仅仅停留在传统的工艺生产和规模上，是不能适应现代化 农业生产的。应采用高新技术进行改造，拓持对象，帮助企 业进行技术开发，形成核心竞争力。提高整个行业的资源综合利用水 平和研发能力，提升企业档次，做强做大。 当前，随着农业发展进入新的阶段，为推动九台市的社会主义新 农村建设，以提高合优势......”。

6、“.....在企业获 得经济效益的同时，取得良好的社会效益。因此，发展绿色食品加工 产业是提升产业层次加快传统农业向现代化效益农业转变的有效途 径，也是实现农业增效农民增收的，考虑原料资源市场需求等条件 以及公司自身融资能力，本项目 项目建设的有利条件 厂区建设条件优越，交通便利。 公用设施及能源设施外部供应条件良好，完全可以满足本项 目建设需要......”。

7、“..... 项目投入资金及效益情况 本项目总投资万元。 其中建设投资万元， 流动资金万元， 借款利息万元。 本项目投产后，正常年产品销售收入为万元，总投资收益率 工作，早日获得经济效益。 主要技术经济指标 问题与建议 本项目有以下问题与风险 重大自然灾害造成损失的风险。 融资方面影响项目建设进度的问题......”。

8、“.....进步提高产品质量标准，增加产品的市场 竞争能力 在生产中采取切实可行的措施提高产量和劳动生产率，降低生 产过程民族习惯和嗜好柔 嫩的豆腐以及豆浆的清香。年孙中山在他的建国方略中有 段十分精辟的描述西人之提倡素食着，本于科学卫生之知识，以求 延年益寿之功夫。由于外国科学家对大豆营养的新发现......”。

9、“.....最成功最有市场的并非汽车电视机 或电子产品，乃是中国的豆腐。美国展望经济的预测并非没有根 据，具有商业眼光的美国人看到了中国豆腐的商机。 传统大豆食品也要创新 全世界大豆产业近年都在迅速发展，我国的大豆产业却不那么景 气。究其原因主要是忽视了传统大豆食品的工业化开发和市场开拓。 国外主要靠大豆油脂化工产品拉动大豆产业......”。