金针菇规模化种植及精深加工新建项目投资立项申报书

项目的建设有利于实现水资源的永续利用，创建节 约型社会。

同时，目前广德县正处在全面进行生态县建设的重要时期，发 展生态农业推行农业循环经济实现农业废弃物综合利用作为生态经济 建设的重要组成部分，必将在广德生态县建设中发挥重要的作用。

本项目 的建设实施有利于促进广德生态县建设进程，为进步推广运用循环经济 原理，大力发展生态经济，实现经济可持续发展，将起到很好的示范带动 作用，项目符合生态县建设要求。

本项目的建设，有利于改善人们饮食结构，促进健康消费的需要 本项目的主要产品为金针菇。

金针菇含有丰富的蛋白质多种维生素 和其他营养成份。

不但味道鲜美，还有明显的降血压，有抑制血液中胆固 醇上升的功效。

根据中国科学院营养分析中心测定金针菇所含蛋白质高于 般蔬菜，千克蘑菇的蛋白质含量相当于克瘦肉克鸡蛋克 牛奶。

食用蘑菇还含有大量的氨基酸，维生素及矿物质，因而是种良好 的保健食品。

金针菇因其味道鲜美，风味独特蛋白质和多糖含量是香菇 的倍以上，提取物中所含的甘露糖在预防和抑制肿瘤，特别是腹水瘤， 治痔疾增加人体免疫力等方面具有神奇的功效深受美食，保健和医药 学界的关注。

本项目通过食用菌的种植生产与产业化加工，为市场提供大批量美 味营养保健绿色于体的食用菌产品，对于改善人们的饮食结构， 促进健康消费具有十分积极的意义。

本项目的建设实施，有利于促进项目区农民增收和社会经济快速发展 广德县位于安徽省的东南部，农民收入仍处在中等水平。

本项目的建 设，兼顾龙头专业合作组织基地农户的产业化模式，通过与当地有 关协会的协作，利用现行土地流转制度不断拓展食用菌种植示范基地辐射 效应，并与基地农户建立密切的利益联结机制，带动项目区农民通过发展 食用菌种植实现增值增收。

通过收购培植食用菌原材料等农林业废弃 物，提高资源综合利用率，将资源优势转化方式从粗放型向集约型转变 的重要途径和实施可持续发展战略的必要措施。

本项目在加工厂建设中积极落实冷却水循环利用等生产节水措施，可 大幅度降低生产水耗。

项目的建设有利于实现水资源的永续利用，用。

本项目 的建设实施有利于促进广德生态县建设进程，为进步推广运用循环经济 原理，大力发展生态经济，实现经济可持续发展，将起到很好的示范带动 作用，项目符合生态县建设要求。

本项目的建设，科学院营养分析中心测定金针菇所含蛋白质高于 般蔬菜，千克蘑菇的蛋白质含量相当于克瘦肉克鸡蛋克 牛奶。

食用蘑菇还含有大量的氨基酸，维生素及矿物质，因而是种良好 的保健食品。

金针菇因其味道鲜食用菌的种植生产与产业化加工，为市场提供大批量美 味营养保健绿色于体的食用菌产品，对于改善人们的饮食结构， 促进健康消费具有十分积极的意义。

本项目的建设实施，有利于促进项目区农民拓展食用菌种植示范基地辐射 效应，并与基地农户建立密切的利益联结机制，带动项目区农民通过发展 食用菌种植实现增值增收。

通过收购培植食用菌原材料等农林业废弃 物，提高资源综合利用率，将资源优势信息咨询业技术服务业等相关产业的发展。

该项 目对于推动当地社会主义新农村建设，促进地区经济社会发展无疑具有重 大社会意义。

本项目的建设实施，有利于扩大就业，维护社会和谐稳定 广德常年外出无奈之下大批量裁员，于是大批外出务工人员只好相继还乡， 如不能找到新的就业机会，势必为社会稳定带来新的压力。

而本项目的实 施，不仅可直接提供定数量的就业岗位，而且可以通过示范带动及产业 关联，模 食用菌生产基地亩菇床面积万 项目设计能力吨年 产品方案 金针菇鲜菇吨年 金针菇罐头吨年 脱水干品菇吨年 总投资万元 建设投资万元 铺底流动资金万元 项目总定员人 全村经济发展十二五规划纲要 建设项目经济评价方法与参数第三版 广德县产业发展指导目录年本 广德县经济社会发展十二五规划纲要 广德县十二五农业发展规划 广德县扩大开放促进发展二十条 项目单位提供的其他有关资料 第三章金针菇特性分析 金针菇学名毛柄金钱菌，又称构菌朴菇冬菇朴菰冻菌 金菇智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目口 蘑科金针菇属，是种菌藻地衣类。

金针菇在自然界广为分布，中国 日本俄罗斯欧洲北美洲澳大利亚等地均有分布。

在中国北起黑 龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

金针菇 不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗环 境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物蛋白 质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是种异养生物，属担子菌类。

金 针菇是种木材腐生菌，易生长在柳榆白杨树等阔叶树的枯树干及 树桩上。

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩柄脆营养丰 富味美适口而著称于