业的发展，从而真正形成个新的产业。 三检测单位贵州农业学院生化营养研究所 单位 项目胡萝卜素 结果 野木瓜鲜果等含量 检测单位中国进出口食品检验中心 项目叶酸尼克酸结果 天门冬氨酸 苏氯酸 丝氨酸 谷安酸 甘氨酸 丙氨酸 胱氨酸 缬氨酸 蛋氨酸 异亮氨酸 酪氨酸 苯丙氨酸 顿氨酸 氨 组化物岐化酶含量极 高是葡萄干的倍是目前世界上所有水果难以相比的， 即美颜抗衷老药物的核心物质，具有抗癌防辐射功能，而齐墩果酸 则为消炎杀菌软化血管的药物首选物质。国际卫腔酸性，抑制蛀牙细菌的成长，具有预防蛀牙的作用。其他研究结果 还表明，该成份不但可预防蛀牙，对预防癌症防止血液凝块治疗 气喘等也有定的效果。丙烯芥子油，可促进食欲帮助消化协助 肠内维生品，加工生产，掌握市场信息，组织销售。 环境保护型生产。能够生产野木瓜的地区，生态环境条件都 比较好。因此，种植过程中应采取生物工程与物理工程相结合的方法， 防止水土流失。如在河谷和缓坡地带，修建水池和梯田，栽植树木， 组建符合当地气候特点的立体种植模式。积极保护或恢复周围山地植 被，涵养水源，同时采用环境保护型蔬莱生产技术，避免化肥农药 对水源的污染，以达到清水长流保护生态环境可持续性发展生产 的目的。 深加工及综合利用。农产品加工和综合利用程度直接关系到 产品的销路和市场价格，这也是目前国家大力推行农业产业化的关键 出发点。因为农产品加工利用程度越高，农产品的市场前景越广阔， 市场竞争力越强，附加值越高，种植户收入就越有保障，种植积极性 越高涨。 六重庆市潼南县龙多山发展野木瓜产业化的优势。 重庆市潼南县龙多山位于距重庆市区公里，龙多山地处潼南 县县城公里。项目区幅员面积达平方公里，折合亩。 海拔在米之间，准确位置东经， ，北纬之内属亚热带暖湿季风气 侯区，项目区年均气温。，最低均温年降雨量 进行油脂及食品的防腐保鲜。 追求健康崇尚天然食品已成为现代生活的种潮流， 人们对使用化学合成抗氧化剂越来越感到不安。近年采，人 们对人工合成抗氧化剂的安全性问题进行了广泛的研究，有毒副作用的人工合成抗氧化剂，比如北欧已禁 止使用，美国日本及西欧国家也已限量使用。人 工合成抗氧化剂毒副作用较大，像目前仍在国内占主导地位 的和，除家也因此将研究的目光转向了自然界中的天 然抗氧化剂。其实，早在世纪年代，人们就已经开始 对香辛料的抗氧化作用进行了研究。年代，经过对种 香辛料进行分析，科研人员发现其中抗氧化性能最好的是迷 迭迷迭香中成功提取纯天然高效抗分析产品市场前景和发展策略。 三根据市场需求，研究利用龙多山自然资源优势，推广建立规 范化生产技术与服务体系。 四项目实施规划，估算项目投资，落实资金筹措方案。 五测算项目财务效益和社会效益。 六分析项目的风险因素及规避风险的措施。 六研究结论 本项目的实施可充分利用潼南龙多山丰富的野木瓜种植资 源，可安排个农村剩余劳动力。 二野木瓜产业化项目建设同时把农民的脱贫致富结合起来， 以公司种植基地的标准化农场经营管理模式，带动周边县的野木瓜 种植产业化，把重庆市潼南龙多山建成中国最大的野木瓜种植基地， 带动周边农民尽快脱贫致富奔小康。 三本项目符合重庆市十五农业产业规划纲要和国民经 济和社会发展第十个五年计划纲要。 本报告通过综合分析论证认为，项目资源优势突出，产业化运作 模式成熟，具有显著的社会经济效益，实施重庆市潼南龙多山 亩野木瓜种植基地建设项目是必要的也是可行的。 第二章项目提出背景及建设必要性 项目提出背景 国家和重庆的产业政策 根据年年中央号文件精神积极发展农业产业化 经营，形成种植生产加工销售有机结合和相互促进的机制，推 进农业向商品化专业化现代化转变大力发展农村经济就是要 搞好农产品资源的综合利用和深度加工。重庆是个典型的山区农 业地区，多为丘陵山地，山多地少，搞好农业产业结构发展重庆 地区特色农业经济搞农业产业化经营对重庆地区农民的脱贫致富和 生态环境的良性发展更为重要。 二野木瓜的资源优势 野木瓜是中国西部地区重庆特色的绿色资源，本品为蔷薇科 植物贴梗海棠，简称药 用木瓜，是种经济价值很高尚末开发的药食两用野性植物，其保 健和药用功能也日益受到国际上的重视，食用范围不断扩大，市场前 景十分看好。 野木瓜长在无污染海拨在米的地区需要特殊的生态环 境条件，对气候水产业政策 根据年年中央号文件精神积极发展农业产业化 经营，形成种植生产加工销售有机结合和相互促进的机制，推 进农业向商品化专业化现代化转变大力发展农村经济就是要 搞好农产展更为重要。 二野木瓜的资源优势 野木瓜是中国西部地区重庆特色的绿色资源，本品为蔷薇科 植物贴梗海棠，简称药 用木瓜，是种水源土壤等自然条件有严格的要求适宜生长温 度平均，最适温度雨量充沛，年降雨量在 以上土质要求土层深厚不低于富含有机质为通透性良好的砂壤土。 野木瓜栽培属于要求精细管附加值的野木瓜生产， 符合当地农业生产特点，是发展重庆周边区经济，促进农民脱贫致富 的有效途径。不仅如此，同时还会促进野木瓜种苗业加工业外贸 出口氧化剂，是近年 来国际食品科技界在防止富油食品油脂氧化酸败变质问题 上所取得的项重大科研成果。试验证明，迷迭香抗氧化剂 在动植物油脂富油食品和肉类制品中，具有阻止国际食品界采用的天然抗氧化 剂有茶多酚迷迭香抗氧化剂异维生素钠盐维生素 维生素等以及它们的混合物。其中，异维生素钠盐维 生素茶多酚等属水溶性物质，对油脂的抗氧化效果不强 结果表明，在动植物油脂上，迷迭香抗氧化剂效 果优于和的倍，比异维生素钠盐好个 数量级，是极具开发潜力的功能食品基料。 迷迭香抗氧化剂也是医药保健工业的重要原料。近年 来，国内治疗哮喘发作 以及慢性支气管炎用于治疗肠内感染，腹泻等。 迷迭香的高抗氧化性能在研发抗癌药物方面所显示出 的前景更让研究人员激动不已。美国宾州州立大学执行的 项命名为迷迭香研究的结果指外还有研究指出，迷迭香含有乙酰胆碱抑制剂，这种 物质可阻止乙酰胆碱影响心智功能的种神经传递质遭 到分解，而乙酰胆碱的含量低与正常老化引起的记忆力退化 和老年痴呆症的发生都有关系。同样，迷迭中提取抗氧化剂的工艺，得到的迷迭香系列产品，在欧美市 场备受欢迎，广泛应用于油炸食品富油食品及各类油脂的 保存上。年，迷迭香抗氧化剂通过了中国食品添加剂标 准化技术委员会第十六次年会和卫生部食品添加剂协作组 的审定。 迷迭香抗氧化剂是多种具有抗氧化活性的物质如黄酮 迷迭香二酚迷迭香酸等组成的，其功效是产品的综合抗氧 化能力。迷迭香抗氧化剂在食品中可以普遍应用，但国内目 前的使用面还太窄。方面是因为刚刚推出，价格还较高的 缘故另方面是因为我国法规还未禁止使用价格更便宜的 化学合成类抗氧化剂。 目前国内市场抗氧化剂的需求量在吨左右。以天 然资源为原料的维生素维生素茶多酚等品种发展较 快，所以相信具有良好抗氧化效能的迷迭香天然抗个方面。 在考虑技术先进性的同时，还要充分体现技术的适用 性，即根据我国目前的经济能力配套能力和管理水平等国 情，选取使用的先进技术。 要以经济效益为中心 经济效益是企业生存的命脉，因此，本报告编制的过程 中要特别注意合理不布局节省投资选用先进适用可靠的 技术，降低消耗定额和减少定员以提高企业的经济效益。 采用国产化技术设备 今年来，国内的同规模装备已经正常运行多年，已经积 累了丰富的技术和经验。本项目在技术先进可靠的前提下，濉溪县工程咨询事务所 尽量采用国产化技术和设备，有利降低项目投资。 遵循持续发展的战略观念，严格执行环境保护法 规安全和工业卫生法规，控制对环境的污染，建设清洁生 产设臵。 在采用先进技业的发展，从而真正形成个新的产业。 三检测单位贵州农业学院生化营养研究所 单位 项目胡萝卜素 结果 野木瓜鲜果等含量 检测单位中国进出口食品检验中心 项目叶酸尼克酸结果 天门冬氨酸 苏氯酸 丝氨酸 谷安酸 甘氨酸 丙氨酸 胱氨酸 缬氨酸 蛋氨酸 异亮氨酸 酪氨酸 苯丙氨酸 顿氨酸 氨 组化物岐化酶含量极 高是葡萄干的倍是目前世界上所有水果难以相比的， 即美颜抗衷老药物的核心物质，具有抗癌防辐射功能，而齐墩果酸 则为消炎杀菌软化血管的药物首选物质。国际卫腔酸性，抑制蛀牙细菌的成长，具有预防蛀牙的作用。其他研究结果 还表明，该成份不但可预防蛀牙，对预防癌症防止血液凝块治疗 气喘等也有定的效果。丙烯芥子油，可促进食欲帮助消化协助 肠内维生品，加工生产，掌握市场信息，组织销售。 环境保护型生产。能够生产野木瓜的地区，生态环境条件都 比较好。因此，种植过程中应采取生物工程与物理工程相结合的方法， 防止水土流失。如在河谷和缓坡地带，修建水池和梯田，栽植树木， 组建符合当地气候特点的立体种植模式。积极保护或恢复周围山地植 被，涵养水源，同时采用环境保护型蔬莱生产技术，避免化肥农药 对水源的污染，以达到清水长流保护生态环境可持续性发展生产 的目的。 深加工及综合利用。农产品加工和综合利用程度直接关系到 产品的销路和市场价格，这也是目前国家大力推行农业产业化的关键 出发点。因为农产品加工利用程度越高，农产品的市场前景越广阔， 市场竞争力越强，附加值越高，种植户收入就越有保障，种植积极性 越高涨。 六重庆市潼南县龙多山发展野木瓜产业化的优势。 重庆市潼南县龙多山位于距重庆市区公里，龙多山地处潼南 县县城公里。项目区幅员面积达平方公里，折合亩。 海拔在米之间，准确位置东经， ，北纬之内属亚热带暖湿季风气 侯区，项目区年均气温。，最低均温年降雨量 进行油脂及食品的防腐保鲜。 追求健康崇尚天然食品已成为现代生活的种潮流， 人们对使用化学合成抗氧化剂越来越感到不安。近年采，人 们对人工合成抗氧化剂的安全性问题进行了广泛的研究，有毒副作用的人工合成抗氧化剂，比如北欧已禁 止使用，美国日本及西欧国家也已限量使用。人 工合成抗氧化剂毒副作用较大，像目前仍在国内占主导地位 的和，除家也因此将研究的目光转向了自然界中的天 然抗氧化剂。其实，早在世纪年代，人们就已经开始 对香辛料的抗氧化作用进行了研究。年代，经过对种 香辛料进行分析，科研人员发现其中抗氧化性能最好的是迷 迭迷迭香中成功提取纯天然高效抗