研究和分 析，以便为项目的融资和建设提供决策依据。 项目拟建地点 项目拟建地点海南澄迈老城工业开发区 建设内容与规模 本项目规划占地亩，建设规模为年产值约为万元，建设 内容主要包括工业厂房，仓库，办公用房， 职工宿舍，道路及绿化等配套设施次建成。 本项目建成后，我司将继续扩大规模，生产销售香江德福品牌月 饼粽子糕点面包饼干馅料等，还要根据市场需求，开发适 销对路的具有海南特色的系列旅游休闲食品，并计划开发适合国际市场的系列休闲食品，通过香港销往全世界。 设备选型与工艺流程 设备选型项目拟选用全自动月饼生产线全自动糕点蛋糕生 产线全自动面包生产线全自动馅料生产线。具体包括设备如下 设备览表 序 号固定划国家计委建设部联合颁发的建设项目经济评价方法与参数 第二版 工业也民用建筑可行性研究深度要求 其他有关专业设计规范 编制可研的其它基础资料产品资料生产资 项目实施计划项目招投标环境保护消防与安全节能与减排 投资估算与资金筹措经济和社会效益分析等方面进行综合研究和分 析，以便为项目的融资和建设提供决策依据。 项目拟建地点 项目拟建目建成后，我司将继续扩大规模，生产销售香江德福品牌月 饼粽子糕点面包饼干馅料等，还要根据市场需求，开发适 销对路的具有海南特色的系列旅游休闲食品，并计划开发适合国际市场的系列休闲食品，固定资产名称规格型号单位数量产地 现有摇篮机旋转机打面 机饼干机发酵机面包分割 机，包装机等 项原有设备 全自动月饼生产线项广州浩胜 全自动糕点蛋糕生产线项广州浩胜 全自断面团两断头有明显的回缩现象，此时面团调制已达 到了最佳状态。 面团静置 为了得到理想的面团，调制好后，般需静置以上 ，以松弛形成的面筋，降低面团的黏弹性，适当增加其面带表面光滑质地细腻，且使面团在横向和纵向的张力分布均匀， 这样，饼干成熟后，形状完美，口感酥脆。韧性饼干面团般采用包 含道辊的连续辊轧方式进行压片，在整个辊轧过程中，应有 次面带转向疏松及烘烤时起泡的问题。 饼类食品等的烘烤和冷却包装饼类食品的烘烤 饼类食品焙烤的主要作用是降低产品水分，使其熟化，并赋予产 品特殊的色香味和组织结构。在焙烤过程中，发酵产生的大量 饼干面包糕点的胀发力主要是发酵产生的二氧化碳气体受热 膨胀产生的。随着温度的升高，饼坯的体积迅速膨胀，厚度急剧增加。 饼类食品的定型 在温度升高体积胀发的同时，饼坯内部淀粉糊化，形成粘稠面包饼干馅料等还从事为海南省 邮政星级酒店酒楼工厂企业等的代加工业务长期为海南省 大中小几十所学校供应面包糕点在海口地区三家家乐福超市 文昌等地的超市里，由食品有限公司的专业技师现场制作多 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,种面包糕点提供给客户。食品有限公司生产的产品拥有独特的 天然配方，具有纯正酥软香浓的特质，深受广大消费者的喜爱和青 睐。 公司自成立以来，始终严格执行国家食品安全法，按照国家食品 行业标准生产制作，遵守质量信誉客户需求第的原则，以德立 信，以信立身，以质为重，把客户的要求当作自己的使命，使公司的 产品在海南拥有稳定发展的市场份额，在广大消费者中拥有良好的口 碑。在历届海南省乃至全国的各项评比中屡获殊荣。 随着公司的生产能力不断发展，市场需求的不断变化，公司决定 保持原有的优势产品，根据市场需求开发新产品，利用海南现有的特 殊资源和借助海南的旅游市场，增加新的产品生产线，扩大生产规模， 计划开发适合海南旅游市场的特色海南休闲食品，开发系列的海南特 产食品。但目前受限于生产场地的