活性物质，如高分子多糖体 三萜类化合物等，这些物质对于维护人体健康，起着重要的作用。 食用菌休闲食品食用菌脆片食用菌脯食用菌素肉干等是 利用现代食品加工技术，进行的食用菌的深度开发产品，它改变 了食用菌传统的食用方法，集休闲与营养保健于体，为消费者 提供了更多的选择。项目建设将食用菌种植和加工等生产加工流 程紧密结合在起，形成个完整的产业链。 项目建设的有利条件 政策优势 从国家政策和社会大环境来看，食用菌已经到了发展的黄金 时期，国家十二五经济和社会发展计划纲要强调，要加快发展 畜牧业，加快农产品加工技术和设备的引进和开发，发展农产品 销售储运保鲜等产业，提高农产品加工水平和效益。由于食 用菌栽培技术是劳动密集型产业，在解决劳动力就业方面有着非 常重要的作用，而目前解决劳动力就业问题是各级政府为人民谋 利的主要体现和政策取向。食用菌业还能带动畜牧业种植业的 发展，是解决三农问题，增加农民收入的个重要行业，在我国 工业化城镇化和农业现代化方面发挥着重要的作用，所以国家 在税收政策产业政策等方面给予了大力倾斜。 区位资源优势 位于吉林省东南部的图们江下游地区，隶属于延边朝鲜 族自治州，地处中朝俄三国交界地带，是东北亚地区的几何 中心，幅员面积平方公里，其中市区面积平方公里， 现有常驻人口万人，森林面积万公顷，耕地面积公 顷，水田耕地面积公顷，旱田耕地面积公顷。 是吉林省食用菌的主要产区之，境内食用菌有松茸 香菇木耳猴头等，境内的气候条件完全引进和开发，发展农产品 销售储运保鲜等产业，提高农产品加工水平和效益。由于食 用菌栽培技术是劳动密集型产业，在解决劳动力就业方面有着非 常重要的作用，而目前解决劳动力就业问题是各级政府为人民业政策等方面给予了大力倾斜。 区位资源优势 位于吉林省东南部的图们江下游地区，隶属于延边朝鲜 族自治州，地处中朝俄三国交界地带，是东北亚地区的几何 中心，幅员面积平方公里，其中市区面完全适合食用菌生长，所 产的食用菌质量好无污染深受国内外消费者的欢迎。及 周边地区人工种植年产量约为万吨，俄罗斯远东森林中还蕴 藏着大量食用菌资源，年均采集量高达万吨，原料供应充足， 宿舍门卫大门围墙等。 生产加工车间选择国内领先的专业生产厂家的设备，购臵 条生产线和烘干机械设备台套。其余生活及办公设备， 供水电暖设备，坚持采用技术先进，性能可靠，运行节能， 用电量万度年 用水量万立方米年 劳动定员人 三建筑面积平方米 四占地面积亩 五项目总投资万元 建设投资万元 设备投资万元 六资金筹资万元 企业自筹万元 七经济效益 年销售收产业，实 现菌类附加值增加，提高农业经济效益，这举措完全符合国家产 业政策导向项目建设采用先进技术，实施标准化生产管理，建设 高产优质高效生态的优质商品猪生产场，对加快当地种植 业发市场 随着人民生活水平的不断提高和商品经济的进步发展，食 用菌产品不仅行销于国内各大市场，纵观我国食用菌市场状况可 以看出，整个市场处于需求旺盛价位不断攀登的态势，也就是 说，食用菌市场处国外市场 近年来随着人们生活水平逐步提高，我国的食用菌产业快速 发展壮大，国内外食用菌消费市场的需求也在不断变化和扩大。 在中国及俄罗斯韩国日本台湾香港新加坡欧洲等国 家和地区对松预计未来食用菌市场行情依然 看好，在本地区可以发展成为农林业的主导产业之。 国外市场 近年来随着人们生活水平逐步提高，我国的食用菌产业快速 发展壮大，国内外食用菌消费市场的需求也在不断变化和扩大。 在中国及俄罗斯韩国日本台湾香港新加坡欧洲等国 家和地区对松茸香菇猴头姬松茸等多种食用菌需求量大增， 上述产品十分畅销，市场价格居高不下，市场需求量巨大，市场 前景非常广阔，经济效益十分可观。食用菌休闲食品加工项目适 应国内外市场需求，能够起到开发食用菌市场潜力作用，对于改 变食用菌品种的传统结构，抵御市场风险，提高食用菌生产的经 济效益，具有十分重要的意义。 可以说未来十年当中，世界食用菌交易市场会呈现量价齐增 的局面，会对我国食用菌种植及加工业形成有力的盈利保证。 食用菌价格展望 纵观年食用菌市场状况可以看出，整个市场处于需求旺 盛，价位不断攀升的态势，也就是说，食用菌市场处于上升境况， 所以菌农效益较好，经营者信心较足。年，大部分菌类的 鲜货价格，如金针菇杏鲍菇真姬菇秀珍菇双孢菇等较 年上升以上，鸡腿菇大盖球菇杨