安定区，马铃薯市场冷链项目建成后，扩大了市场吞吐量，年交易量 达万吨，实现年销售收入近亿元。 冷链建设保障了农产品品质和消费安全。广东江南果菜市场是我 国最大的果菜集散地，市场共有冷藏库吨，在双百市场工程 建设中又新建冷藏库吨，由此吸引了更多来自国外市场的水果 进场交易。 冷链建设也促进了农民增收。河北怀来京西果菜批发市场沧州 红枣交易市场饶阳瓜菜果品交易市场均是我国北方地区有名的果蔬产地市场，年以来，在双百市场工程中分别进行了新建 改建果蔬恒温库和保鲜库等，缓解了丰收季节果蔬大量集中上市带来 的低价及损耗问题。 从总体上看，目前果蔬等农产品在运输贮藏中损耗率还较高，推 进农产品冷链建设的空间很大。对此，商务部表示，为进步推进农 产品冷链发展，除农产品冷链发展提供技术支撑之外，还将通过信息 化建设等措施，促了组织果蔬冷链物流等课题研究，加强冷链标 准体系建设，为推进进冷链物流产业升级。 建设内容及规模 宁德市益智源农业开发有限公司食用菌冷链物流项目，建设地点 是柘荣县东源乡西源村。项目 国最大的果菜集散地，市场共有冷藏库吨，在双百市场工程 建设中又新建冷藏库吨，由此吸引了更多来自国外市场的水果 进场交易。 冷链建设也促进了农民增收。河北怀来京西果菜批发市场沧州 红枣交总体上看，目前果蔬等农产品在运输贮藏中损耗率还较高，推 进农产品冷链建设的空间很大。对此，商务部表示，为进步推进农 产品冷链发展，除农产品冷链发展提供技术支撑之外，还将通过信息 化建设等措施，项目建设用地亩，公司 已有原料堆场，现在食用菌生产车间及冷库平方米，还 需要继续投入资金食用菌加工车间及冷库平方米食用菌生产 车间平方米，保鲜库及高温储存库平方米，办公楼平 方米，加工包装冷藏销售 为体的现代食用菌冷链物流，在柘荣地区与浙江上海城区之间搭建个完善的食用菌冷链服务平台。 各项建设条件落实情况及工期安排 本项目实施期年年月年月 年月良好的经济效益和社 会效益。公司年销售收入可以达到万元，利税总额万元， 净利润万元。带动项目区农户户，辐射周边户农户。 同时，项目的建设将为国家节约资源，并更大程度地保证食品安全， 提高人民生 第三章产品及市场分析 主要产品与服务 益智源食用菌冷链物流项目主要是为食用菌生产加工包装 冷藏销售提供专业化规范化高效率的冷链物流服务。 市场背景分析 美国专家预言本欧洲加拿大日本等发达国家和地区发展冷链物流起步 较早，已完全建立起了从田间到饭桌的体化冷链物流体系，肉 禽蛋乳制品及饮料的冷链物流比例已达，蔬菜水果的冷链 物流比例也达到以上水产 品产量万吨。农副产品除少部分为农民自用外，大部分作为商 品进入流通领域，但由于当前我国果蔬产后保鲜冷链物流产业应用 范围狭窄发展滞后，每年的果菜的损失浪费率仍然十分惊人。并且农产品物流然十分惊人。并且农产品物流主要是以常温物流为主，存在着不合理的包装运输储 存现象，致使农产品在流通过程中损耗很大。据商务部调查，目前我 国冷库总容量约万吨，其中规模冷库多万吨，冷藏保温车 占全部货运车的比例仅为，进入流通领域的蔬菜水果损耗率 分别在和以上。 农产品冷链保鲜产业是产后农业重要环，进步延伸现代农业 产业链，是农产品从产地收购之后，在产品加工贮藏运输分销 和零售直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境 下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统， 对促进农民大幅增收具有重要意义。 市场发展前景 冷链物流业蕴含着巨大的市场潜力。从初级农产品如蔬菜 水果肉禽蛋，到各类水产品速冻食品包装熟食冰淇淋和 奶制品快餐原料等，这些冷冻冷藏类食品在生产储藏运输销 售等环节中，都需要处于规定的低温环境下，才能保证质量，减少损 耗。 我国冷链物流业亟待发展。我国人口多，冷链食品消费量大， 但冷链物流业发展滞后。据有关资料统计，我国平均食物年产值约为 亿美元，超过的食物由于没