第二章背景及必要性 项目提出的背景 县处于浙西南和闽北交界处，面积平方公里，以山地居多，素有九山半水半分 田之称。这里属亚热带季风区，冬少严寒，夏无酷暑，雨量充沛，珍稀野生植物种源多， 食用菌资源极其丰富。香菇是县的支柱产业，县以其人工栽培香菇历史最早产量 最多交易市场最大而著称于世，此外还拥有万亩的竹笋两用基地，近两年来，在政府 部门的大力扶持下，竹笋产量大幅度增长。因此，带动了全县食用菌及笋竹资源的加工及经 营业的迅速发展，但是所开发的产品单调，技术含量低，没有名牌，缺乏精加工产品。如何 利用食用菌资源优势开发新产品，成为继续保持食用菌产品产销优势的关键。 项目建设的必要性 随着人们生活水平的不断提高，城乡居民的消费观念有了较大的改变。人们不再满足于吃饱 穿暖，在吃方面更注重营养和美味，而且随着工业的发展，城市的环境污染日益严重。据报 道杭州市前四位死因是恶性肿瘤呼吸系统疾病脑血管病和心脏病，即有四分之的人 死于癌症。人们的保健意识增强，治病不如防病，药补不如食补，所以绿色保健食品倍受消 费者青睐，极具开发前景。食用菌系列产品以其丰富的营养鲜美的口味和独特的防癌抗 癌作用，非常适合现代人的美食追求。 生活节奏日大而著称于世，此外还拥有万亩的竹笋两用基地，近两年来，在政府 部门的大力扶持下，竹笋产量大幅度增长。因此，带动了全县食用菌及笋竹资源的加工及经 营业的迅速发展，但是所开发的产品单调，技术含量低，没再满足于吃饱 穿暖，在吃方面更注重营养和美味，而且随着工业的发展，城市的环境污染日益严重。据报 道杭州市前四位死因是恶性肿瘤呼吸系统疾病脑血管病和心脏病，即有四分之的人 死于癌症。人们的奏日趋紧张，忙碌的人们懒于动手烧菜，特别是旅游和出差的人，尤为喜爱美味的方 便食品，应运而生的各种各样的方便食品，显得很有生命力，发展很快，但是目前为止，市 场上没有精美的食用菌系列方便食品。有原致好评，认为很有开发前途，该产品获七五星火计划成果博览会银奖具 体见附件。然而该试产成功之后，没有大量投产，其中原因之是九四年前铝箔包装的 榨菜丝只要三角钱包，而与之等量的上述产品却收入比九二年成倍增加，吃腻了榨菜的消费者花费元至元 就可以买包这样的方便美食，不仅食用方便，风味好，而且品种多样，价格低。因此，再 度开发食用菌系列方便食品大好时机已经来临。 项目建设符合优两高现代农业创汇和符合农业产业化的种养加个体化项目，经 营期在年以上的，从有收益年度起，年内农业税和农特税征收后部分或全部返回从 获利年度起企业所得税头年免征，第至第年减半征收经企业申请政府批准返还。 投资项目对县域经济发展产生重推动作用的，可享受特政策，由县政府备忘实行 企策政策。 文化部门兴办文化经济实体，可享受国务院及省地有关的优惠政策。这起点上，制造更加大众化的价廉味美的方便食品。 第三章市场预测 的香菇津等地超市，很受欢迎。只要我们抓好收 购环节，抓好产品质量和广告宣传，该产品的市场潜力是巨大的。 第四章市场营销 以杭州市场为中心开展营销活动，利用杭州省会城市的影响力，幅射周边市场，如上海 宁波广州等城市，首先在杭城进入各大商场超市和大型食品市场，开设门市部。在杭城 站稳高跟后，向全国各大城市进军，设立自己的代理点，组织自己的营销网络。 营销工作先期计划 外包装设计 需要专门的商业广告设计公司创意设计，在杭城设计包装，角度档次品味较高，有别 于其他厂家的产品包装，更易竞争，树立自己的品牌形象。 广告宣传 个产品上市和名牌的创立与广告宣传密不可分，需要制定出投资小效果好的宣传方案， 刊登报纸广告，电视广告暂不投入，可搞电视栏目赞助。 设立营业部 首先在大型的食品批发市场设立门市部，把产品更快批发给零售商，其次以厂办事处设立营 业部，将产品逐渐向周边城乡进行销售。