硒带，魔芋中因硒含量高于其他地区而闻名全国。 在医药食品化工农业等领域极具开发应用前景。 在食品工业中，利用凝胶性加工凝胶类食品。如制成魔芋 豆腐粉丝面条仿生食品果冻布丁果酱软糖等。利 用其增稠性保水性制成添加食品，如饮料果汁酸奶冰淇 淋固体饮料等。 在化学工业中，利用成膜性制成食用膜保鲜膜降解膜 和包装材料，为消灭白色污染开辟新的材料。利用粘附性粘结性制成天然粘结剂和环保型内外墙涂料。利用保湿性制成护肤 化妆护发类制品。 在医药保健行业中，利用成膜性吸附性，制成胶囊海 绵卫生用品等，利用葡甘聚糖的纤维素制成防治多种富贵病 的医药保健品更令世人瞩目。 ④在农业应用中，利用成膜性吸附性，制成种子包衣剂 肥料缓释剂，提高种子发芽率和免疫力，提高肥料的有效利用率。 在石油钻探中，利用高膨胀性，制成填充剂，可起到提高 效率，降低成本的功效。 利用粘附性，制成絮凝剂，广泛用于水质净化污水处理。 而目前采用的聚合铝絮凝剂，进行水处理后的水质中铝含量偏高。 据医学研究表明，人体摄入过量的铝，易导致老年性痴呆及其他 疾病。采用高效无毒的魔芋絮凝剂，进行水处理符合世界卫生组 织的标准，将会受到广泛的推崇。 总之，魔芋精粉以其特殊的结构和物性，被称为工业味精 保健食品，其魔力逐渐被世界所认识和开发，应用前景将 十分广阔。 项目目前进展情况 目前，本项目先导工程已经启动，发展势头迅猛，项目申报 单位主要完成了以下两个方面的工作是在魔芋生产基地建设 方面，完成了两个白魔芋良种的引进工作，建立了亩良种繁 育基地。配合县政府完成了亩富硒有机魔芋栽培基地的规划设计技术培训，芋种订购调运订单签订等工作。二是 在魔芋绿色食品深加工方面，完成了国内最先进的魔芋绿色食品 深加工的工艺技术和设备的引进，并进行了生产运营和消化吸收 创新完成了部分厂房修建 而目前采用的聚合铝絮凝剂，进行水处理后的水质中铝含量偏高。 据医学研究表明，人体摄入过量的铝，易导致老年性痴呆及其他 疾病。采用高效无毒的魔芋絮凝剂，进行水处理符合世界卫生组 织的标准，将会受启动，发展势头迅猛，项目申报 单位主要完成了以下两个方面的工作是在魔芋生产基地建设 方面，完成了两个白魔芋良种的引进工作，建立了亩良种繁 育基地。配合县政府完成了亩富硒有机魔芋栽培基地的规划修建和改造，完成了企业内部质量监控体 系，申报了产品质量安全认证工作完成了销售网络建设， 完成了项目的可行性研究报告和项目扩初设计工作完成了项目 环保评价工作，完成了项目贷款工作。 障体系。县乡村三级分别成立了相应组织 机构，在全县上下形成了级级有目标层层有责任户户有任务 人人抓落实的组织保障体系。二是建立了技术服务体系。以农技 推广队伍为依托，选派科技特派员，成系。强 化部门协调配合职能，各尽其力，全力支持魔芋产业发展，在全 县形成了上下齐心，部门联动的良好发展氛围。 申请专项资金的必要性 县川陕魔芋厂是县目前生产规模最大规模化标准化 生产基地，扩大魔芋加工能力，做到了 魔芋种植农户和加工企业的双蠃。但是随着市场对魔芋产品的需 求，目前的魔芋种植规模和魔芋绿色食品深加工的能力远远不能 适应市场的需求。农民要致富，企业要发展，必此，申请专项资金是十分必要的。 是实现省委省政府提出的开发陕南战略的需要，开发陕 南，陕南突破发展是省委省政府实现陕西经济全面协调发展， 成为西部强省的重大战略举措，陕南要发展必须大力发展农业的显著标志，也是振兴山区经济的客观要求。 利用我县独天得厚的自然资源条件发展魔芋产业，做到地尽其利， 物尽其用，能够较好地把资源优势转化为经济优势。 三是有利于调整农业产业结构。我县山区乡镇国家实施西部大开发给我县魔芋产业带来了千载难逢的历 史发展机遇，魔芋这项待开发的特色产业必将迎来新的曙光。但是魔芋生长需要苛刻的自然条件，对阳光温度降雨土质都 有定的要求，魔芋适宜的生长环境是年均气温， 的积温达以上，夏季无以上的高温酷热，夏湿冬干， 利于魔芋块茎休眠贮藏养份。我县境内海拔米的二山 地带是魔芋集中产区。产区属于亚热带气候区，年平均温度 ，魔芋萌发期月，平均气温，出苗期 月平均气温，生长期月平均气温，倒 苗期月，平均气温，全年积温达， 积温，年极端最高气温，但时间很短。年降雨 量毫米左右，平均湿度，蒸发量毫米， 年日照时数小时，年中冬干春旱，夏秋降雨，我县魔芋 主产区的自然气候指标与魔芋生长环境条件相适应，说明我县境 内的两山发展魔芋的自然气候优势独特，是魔芋的最佳适宜种植 区。 我县魔芋种植区，地处边远山区，土壤富含硒元素，那里山 清水秀空气清新，没有工业污染，农业生产投入水平较低，为 魔芋生产提供了无污染的生态环境，是开发无公害绿色富硒魔 芋产品的