第二章项目背景 项目的由来 项目符合农业产业发展规划 年连续四年中央号文件都是以三农问 题为主题。年中央号文件关于积极发展现代农业扎实推进社 会主义新农村建设的若干意见指出建设现代农业，最终要靠有文化 懂技术会经营的新型农民。培育现代农业经营主体。普遍开展农业生产技能培训，扩大新型农民科技培训工程和科普惠农兴村计划规模，组 织实施新农村实用人才培训工程，努力把广大农户培养成有较强市场意识 有较高生产技能有定管理能力的现代农业经营者。加快实施农业走 出去战略。四川省委八届二次全会提出了实施四个跨越的发展战略， 成都市委提出了四位体，城乡统筹的现代农业发展思路。项目的建 设符合农业产业发展规划。项目符合成都实施城乡统筹，建设新特区 的发展要求。 项目符合成都市现代农业发展投资指南的支持产业和投资扶持 政策支持范围 成都市为寻求突破农村经济发展实现两位数增长的跨越式发展，重拳 发展现代农业。本项目利用龙泉驿龙栢合镇位处成都东大门，距离成都 分钟车程的区位优势和龙泉山脉的特色农业资源优势，遵循农业生态 观光科技循环可持续发展的原则，以构建现代农业和建设社会主 义新农村为核心，以土地流转产业化模式，通过建设亩优质牧草基地 和带动龙泉驿山泉镇户农民饲养梅花鹿，建设饲养规模达到头梅 花鹿养殖及鹿产品加工现代农业示范工程，开展农业特色旅游。项目采取 企业主体农民参与市场运作政府服务的运行机制，为现代农业 和社会主义新农村建设提供产业支撑，促进农民增收。同都市委提出了四位体，城乡统筹的现代农业发展思路。项目的建 设符合农业产业发展规划。项目符合成都实施城乡统筹，建设新特区 的发展要求。 项目符合成都市现代农业发展投资指南的支持产业和优势，遵循农业生态 观光科技循环可持续发展的原则，以构建现代农业和建设社会主 义新农村为核心，以土地流转产业化模式，通过建设亩优质牧草基地 和带动龙泉驿山泉镇户农民饲养梅花鹿，建设饲。同时为成都市民提 供个现代农业观光休闲特色养殖体验的创新模式观光农业旅游示范 点。以形成现代农业示范效应。 项目符合成都市现代农业发展投资指南的鼓励投资的重点产业和 区域分布第条村旅游观光农业主要在丘陵山区结合退耕还林天然林 保护和优质特色茶叶水果基地建设，发展生态旅游休闲农业。的支持产业和投资扶持政策支持范围。 建设的必要性 建设头梅花鹿养殖加工现代农业产业化，高千尺之鹿台， 诗经也有文述王在灵囿，麋鹿攸伏与民共之等，当时主要饲养麋鹿 梅花鹿和马鹿，供奴隶主观察狩猎祭祀和食肉到了春秋战国时期养鹿刺血和酒而饮之 记载明朝李时珍所注本草纲目则更是对养鹿鹿的用途有了更加详 尽的记载，本草纲目曰用初生壮鹿三五只苑囿驯养，约三年内取精 液用之 育，满足朝廷需要，才开始真正的群众性家养鹿，这是在雍正十年 年，距今不过多年而已。 我国养鹿业伴随着新中国的诞生而兴起，并经历了年代年代 和年代末期三个时期的大发展与年代和年代初中期两专业鹿场，开始了专业养鹿的时期，只养鹿多头 以后又在黑龙江河北山西内蒙古新疆等地相继建立专业鹿场，饲养梅花鹿马鹿水鹿和白唇鹿，到年代末期养鹿达万头，是建国 初期的倍，形成了第个养鹿载。在唐代州县官宴请得中举子歌鹿鸣曲设鹿鸣宴。在食谱中已有鹿胃脯的记载。北魏贾思 勰的齐民要术详细记载了鹿肉的烹饪技术。至清朝，鹿茸鹿肉则成 为贡品，近年来，随着养鹿业的发展，与鹿肉以及其产品相关的菜肴已经 达到百十种，成为我国是食文化中光辉的页。 药用价值 鹿茸。公鹿的角和牛羊的角不同，公鹿的角是种实心角，它的未 完全骨化的袋角即鹿茸，其成分复杂，是名贵的药物。价格高昂。公鹿从 岁起年年可以有鹿茸生长岁以后，虽然长势不旺，但如精心饲养， 仍可收获不少。从经济效益考虑，般收茸年龄，可控制在岁左右。仅 鹿茸项的收入，已十分可观。鹿茸的药用价值最早见于西汉马王堆汉墓 的五十病方中公元年，记载燔鹿角治疗肿痛。以后历代医书都 记载了鹿茸具有益气强志生精补髓等疗效和作用。明代大医药家 李时珍引述异记所记载为鹿千岁为苍又五百岁为白又五白岁为 玄，为补食之可长生也。据本草纲目记载，鹿茸鹿血具有大补 虚损之功效，是我国古代用来强身健体延年益寿的御用高级滋补品。 母鹿虽不产茸，但它具有良