种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发 胖，也不会导致体力下降。明胶还是种强有力的保护胶体，乳化力 强，进入胃后能抑制牛奶豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作 用，从而有利于食物消化。 明胶按用途可分为照相食用药用及工业四类。 主要特点为淡黄色至黄色半透明微带光泽的粉粒或薄片无 臭潮湿后，易为细菌分解在水中久浸即吸水膨胀并软化，重量可 增加倍。本品在热水醋酸或甘油与水的热混合液中溶解， 在乙醇氯仿或乙醚中不溶。 淡黄至白色，透明带光泽的粉粒，无臭无肉眼可见的杂质。明胶 以动物皮加工而成，骨胶以动物骨头加工制成应用于医药胶囊 片剂食品糕点糖果冰糕香肠粉丝饲料加工工业胶 合板纱布砂石印刷粘合剂等。 第三节项目建设的必要性 符合国家有关产业政策和省市发展规划 山东省国民经济和社会发展第十个五计划中进步要求十 五期间的工作重点之是积极推进高新技术产业化。立足优势领 域，依托重点企业，追踪世界前沿技术，逐步实现产业化或形成优势 产品，成为带动全省经济的重要支撑力量。 宁阳县十五期间的工业经济发展思路是坚持科学发展观， 围绕工业强县战略，以体制创新为动力，以招商引资为手段，以 项目建设为核心，扩大工业经济总量，改造提升传统产业，积极发展 新型产业，努力发展高新技术产业。 项目承办单位瞄准国内外明胶的巨大市场潜力，利用高新技术 与自身雄厚的经济实力相结合，进行明胶生产，符合国家产业技术政 策和省市县发展规划。 二是进步提高企业效益的要求，更是加入后市场竞争 的需要 中国已加入，我国将获得个更加稳定的国际经贸环境，大 量外资企业将进入中国，封闭已久的国内市场将要面临世界群雄的争 夺，各行各业将面临重大的机遇和挑战，明胶行业也不例外。面对这 严酷的事实，要想抓住挑战，迎接挑战，就必须根据市场的变化和 人们的需求，充分利用高新技术与设备，进行多元化产业化发展。 因此，本项目建设完成后，不但有利于增加企业的经营收入，而且能 够促进明胶等相关行业的发展，带动批大中城市的营销和服务网 络，创造就业机会，更是企业自身提高市场竞争能力，参与国际市场 竞争的需要。 总之，本项目的建设符合我国国情，符合可持续发展战略，有 利于提高外贸出口，并能满足人民生活需求，其经济社会效益显著。 第三章市场需求预测 第节市场需求分析 市场现状及发展趋势分析 成分 食用明胶是由猪牛骡马的皮子之角料，其它动物 皮除外经除杂消毒蒸煮形成汁子，再经脱水制造形成的胶条 胶片粉粒状物般常用粉粒状胶。 药用明胶是选用动物皮骨和筋腱，经复杂的理化处理制 得的无脂肪高蛋白易被人体吸收的高级胶品。具有粘度高冻力高 易凝冻等物理特点。 特性 药用明胶是选用动物皮骨和筋腱，经复杂的理化处理制得 的无脂肪高蛋白易被人体吸收的高级胶品。具有粘度高冻力高易 凝冻等物理特点。外观为淡黄色至黄色细粒，应保持干燥洁净均 匀，无夹杂物。应通过孔径标准筛网。 食用明胶为淡黄色至黄色细粒，应保持干燥洁净均匀， 无夹杂物。本品是由猪牛骡马的皮子之角料，其它动物皮除 外经除杂消毒蒸煮形成汁子，再经脱水制造形成的胶条胶 片粉粒状物般常用粉粒状胶。应通过孔径标准筛网即 目。本品含有种氨基酸和的胶原蛋白，富保健美容效果，具有 优良的胶体准国内外明胶的巨大市场潜力，利用高新技术 与自身雄厚的经济实力相结合，进行明胶生产，符合国家产业技术政 策和省市县发展规划。 二是进步提高企业效益的要求，更是加入后市场竞争 的需要 事实，要想抓住挑战，迎接挑战，就必须根据市场的变化和 人们的需求，充分利用高新技术与设备，进行多元化产业化发展。 因此，本项目建设完成后，不但有利于增加企业的经营收入，而且能 够促进明胶等相关，并能满足人民生活需求，其经济社会效益显著。 第三章市场需求预测 第节市场需求分析 市场现状及发展趋势分析 成分 食用明胶是由猪牛骡马的皮子之角料，其它动物 皮除外有粘度高冻力高 易凝冻等物理特点。 特性 药用明胶是选用动物皮骨和筋腱，经复杂的理化处理制得 的无脂肪高蛋白易被人体吸收的高级胶品。具有粘度高冻力高易 凝冻等物理特点。外观为皮除 外经除杂消毒蒸煮形成汁子，再经脱水制造形成的胶条胶 片粉粒状物般常用粉粒状胶。应通过孔径标准筛网即 目。本品含有种氨基酸和的胶原蛋白，富保健美容效果，具有 优良的质的含量占以上， 是种理想的蛋白源。明胶的成品为无色或淡黄色的透明薄片或微 粒。明胶不溶于冷水，但可缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于其 重量倍的水。依据来源不同，明胶的物理性质也有较大的及可逆性等，因此明胶是种重要的食品添加剂， 如作为食品的胶冻剂稳定剂。增稠剂发泡剂。乳化剂分散剂 澄清剂等，被广泛应用。 明胶应用 食用明胶可用于医用软硬胶囊外科敷料止血海棉肉砂石印刷粘合剂等。 二产品竞争力和销售方向分析 作为本项目投资主体的宁阳锦泽明胶有限公司，依靠其稳定的 产品质量和优良的品质，已在全国各大中城市建立了完善的销售和售 后服务网络。 本项项目建设地点拟定于宁阳县堽城镇项目 区，具体位于蒙馆公路以西，圣殿路以南，该区域为城镇规划的工业 集中用地，总占地约平方米。该处地理位臵优越，拟建区域处 交通方便，水电路讯等配套设施齐全，周围环境良好。因此， 本项目场址选在该处为最佳方案，无其它可比选方案。 第二节建设条件 气象条件 宁阳县地处北纬施 工进度，缩短整个工期合理布局施工场地，将高噪声设备尽量布 臵远离辛安店的位臵降低设备声级尽量选用低噪声的施工机械 ④闭氏人为噪声建立临时声降位臵相对固定的机械设备适当建立 单面声障，能在棚内操作的设臵操作间，在工地周围设立临时声障之 类的装臵。工程设计时，可以结合本地情况，对于以上各种减噪降 噪措施进行充分的考虑，以达到建筑施工场界噪声限值 中对不同施工阶段的要求，以减少对周围声环境的影 响。 第二节安全防护 消防 按照消防规定要求，在建设时充分考虑消防设施的布局，拟在主 要建筑物内配备泡沫灭火器干粉灭火器和消防砂。同时加强对员工 的消防知识教育和训练，把消防纳入企业安全管理中。 二劳动安全