（项目论证）中信井冈山国际会议中心项目可行性投资论证报告（材料正文）

发达国家的些研究机构，相继开发出各种高蛋 白食品减肥食品等花生深加工产品。

地中海健康膳食广泛使用花生，美国心脏病学会大力提倡食用花生油，哈佛大学设计出深受欢 迎的花生减肥食谱，这些研究和消费引导促使欧美食用花生的消费 量连年上升。

目前我国的花生出口以上都是作为原料出口，花生制品仅 占极小部分。

日籽糖 和水苏糖含量只相当于大豆蛋白的，食用后不会产生食用大 豆蛋白常出现的腹胀现象。

此外，花生蛋白可溶性蛋白质和氮溶解 指数高，添加到动物食品或植物食品中，能起到改善食品 品质强角皂苷白藜芦醇等多种活性成分，对糖尿病心血管病及肥胖具有重要作用。

在所有的坚果系 列产品中，花生果制品是营养和价值性价比最合理的。

因此，开发 新型花生制品，推进花生主食化进程能够有效延伸国内与发展中心信息显示，我国目前已成为世 界花生的生产消费和出口大国，花生总产量和出口量均占世界第 ，是中国为数不多的具有明显竞争优势的出口创汇农产品，年出 口量占世界市场的。

从具有代表性的欧研究者 的多年努力，近年来，我国在花生的加工技术及其利用方面，取得了 定的进展。

在欧美等发达国家，除花生油外，花生主要被用来制作花生酱 花生蛋白制品以及各种糖果糕点等休闲食品，由于花生蛋国心脏病学会大力提倡食用花生油，哈佛大学设计出深受欢 迎的花生减肥食谱，这些研究和消费引导促使欧美食用花生的消费 量连年上升。

目前我国的花生出口以上都是作为原料出口，花生制品仅 占极小部分，花生是超市中最 畅销的商品之，的花生用来制作花生酱，以上的家庭购 买花生酱，每年每人平均食用花生酱磅，总消费量合万吨左 右。

这种极不对称的比例已经引起业界的极大关注。

综合分析，目 前，于海上运输，运输过程较长，不确定因素较多， 由于传统技术下的花生制品抗氧化性低保质期短等问题的影响， 其无法满足欧盟等国家进步加工及精深加工的需要。

即使实现了 出口，其货架期也大大缩短，降低种和经济 效益同步增长，提高深加工转化率和利用率，降低能耗进步优 化产业结构和产品结构，着重提高生产技术水平和产品的科技含 量。

我国花生制品加工现状 花生等农产品的自然属性决定，很多进行水洗去红衣，每吨花生需 要用水吨，浪费了大量的清水。

现有的五香咸干花生果制品加工技术是花生果浸泡后在 的烤箱内烘烤多小时，不仅浪费大去红 衣挑选次品油炸包装成品 纯无烟再节能旋流燃烧锅炉烘烤花生果工艺 原料去杂分级洗果精选调味浸泡分钟 蒸煮分钟无尘燃烧器导热油炉循环油管系统 热交换器不锈钢烤池烘烤小时不锈钢烤池烘烤小时选别检测称重 脱氧包装打印日期包装成品 主要目标 集团技术改造投资万元，新建厂房平方米，购置 花生烘烤花生油炸花生裹粉冷风库设备多台套，将建成 花生制品生产线条，等奖项山东省 轻工业科学技术进步奖项。

公司主导产品先后被评为青岛市名牌农产品青岛市名牌产 品青岛市旅游特色商品山东省名牌农产品和山东省名牌产品， 注册商标被评为山东省著名商标和青岛市著名商标。

公司的商标先后在英国法国德国瑞典韩国等国注册， 并远销欧盟俄罗斯日本东南亚中东等多个国家和地区。

公司先后被评为国家级重点农业产业化龙头企业全国大型农产 品加工流通企业全国诚信守法企业全国农产品加工出口示范 企业全国创名牌重点企业等荣誉称号。

三产品的需求分析和改造的必要性 花生俗称香果地果落花生，为豆科植物花生种子，是世界 上最重要的油料作物之。

花生是种高能高蛋白的植物农业资 源，不含胆固醇和反式脂肪酸，营养价值可与鸡蛋牛奶等些动 物性食物相媲美，在民间素有长生果的美称。

作为大宗的优 质蛋白原料，每花生中约含有蛋白质，含量高达， 与其他食物相比，是小麦的倍大米的倍，花生中脂肪含量高 达，高于大豆油菜和棉籽，其中不饱和脂肪酸高 达，是营养学界公认的具有预防心血管疾病功效的食用油。

花 生蛋白基本不含胆固醇，以上的花生蛋白为球蛋白，含种 氨基酸，包括人体不能自身合成的种必需氨基酸，消化吸收率高 达，其生物价值为，功效比值值为酪 蛋白为，赖氨酸的含量高于大米小麦玉米。

花生蛋白的 功能与大豆蛋白接近，却比大豆蛋白更易吸收花生蛋白的棉籽糖 和水苏糖含量只相当于大豆蛋白的，食用后不会产生食用大 豆蛋白常出现的腹胀现象。

此外，花生蛋白可溶性蛋白质和氮溶解 指数高，添加到动物食品或植物食品中，能起到改善食品 品质强化食品营养的作用，且含花生固有的香味，应用前景十分 广阔，可开发为脱脂花生粉浓缩花生粉分离花生粉乳香花生 粉和花生蛋白饮料。

花生中还含有硫胺素核黄素尼克酸等 种维生素矿物质及植物固醇角皂苷白藜芦醇等多种活性成分，对糖尿病心血管病及肥胖具有重要作用。

在所有的坚果系 列产品中，花生果制品是营养和价值性价比最合理的。

因此，开发 新型花生制品，推进花生主食化进程能够有效延伸国内花生加工产 业链，有利于产品出口创汇，提高产品附加值，带动当地花生产业 的重新整合，逐渐推动整个胶东半岛乃至全国花生产业向更高更 深层次迈进。

国内外花生制品市场情况 国家发改委公众营养与发展中心信息显示，我国目前已成为世 界花生的生产消费和出口大国，花生总产量和出口量均占世界第 ，是中国为数不多的具有明显竞争优势的出口创汇农产品，年出 口量占世界市场的。

从具有代表性的欧美等发达国家的花生产 业的发展历程来看，花生生产目的以传统油用为主逐步向食用方向 发展的，花生生产的目的由单纯为了榨油过渡到为了获得高蛋白的 营养食品。

我国对于花生蛋白的开发利用起步较晚，但经过研究者 的多年努力，近年来，我国在花生的加工技术及其利用方面，取得了 定的进展。

在欧美等发达国家，除花生油外，花生主要被用来制作花生酱 花生蛋白制品以及年加设的必要性和意义 项目提出的原由 生态环境的好坏是人类生存和发展的基本条件，直接影响到当地 经济发展和人民生活水平的提高，也是衡量当地经济能否可持续发展 的重要指标之。

采煤活动造成了区内地质灾害频频发生，土地资源 遭到严重破坏，导致项目区内水土流失加剧，水资源短缺，生态环境 严重恶化。

据初步统计，截止年底，全区受采矿影响而发生地 裂缝地面塌陷多处，破坏土地亩之多采空区上方建筑物不 同程度遭到破坏，累计个行政村的户居民房屋受到不同程度损 坏受采煤影响，发生山体滑坡处崩塌处。

另外，由于煤矸石 的大量堆放，潜伏着泥石流随时发生的危险。

提高和改善人类生存环境，造福子孙后代，是当今政府的首要任 务之。

为了贯彻执行十分珍惜和合理利用每寸土地，切实保护耕 地的基本国策，缓解工农业用地的紧张矛盾，改善生存环境，确保 当地经济可持续发展需要同时探索地质灾害防治和综合整治工作的 新经验新机制，在太原市国土资源局的关怀和指导下，由东煤公司 实施本项目。

建设的必要性和意义 实施地质灾害治理和综合整治是当地经济可持续发展的需 要 采煤业是项目区主要产业，采煤塌陷地是项目区存在的普遍现 象。

但是，由于煤炭资源是不可再生的自然资源，随着煤炭的开采， 煤炭资源日趋减少，效益逐日降低。

更为严重的是由采煤引起的地质 灾害和造成的土地破坏给当地的经济发展带来了极大的负面影响。

因 此，对区域内的地质灾害进行防治并对其实施综合整治是十分必要 的。

实施地质灾害防治和综合整治是改善当地生态环境日益恶 化的需要 东煤公司矿区属于暖温带大陆性季风气候，年降水量少，蒸发量 大，植被少，生态环境十分脆弱。

大规模开采，造成地表水土大面积 流失地下水位下降土壤侵蚀加剧，土壤肥力下降，植被生长能力 降低。

由于植被减少，防风固沙蓄水保土涵养水分和净化空气等 能力大大减弱，自然灾害频繁发生，使本来就十分脆弱的生态环境更加恶化，严重制约了当地经济社会和生态的协调发展。

通过本项目 的实施，对区域内生态环境的改善国民经济可持续发展将产生积极 的作用。

实施本项目直接关系到省城的环境和社会综合效益的提升 由于东山矿区紧邻太原市城区，区内生态环境受到地质灾害的严 重影响，致使水土流失加剧，植被受到严重破坏，空气质量下降，直 接影响着城市环境质量的提升和投资环境的改善。

因此实施本项目可 以直接给省城太原带来良好的经济效益社会效益和生态效益。

实施本项目是改善工农关系维护社会安定团结的需要 矿区位于山前丘陵区地带，黄土覆盖范围广，经济结构单， 农民收入除了靠矿区打工外，主要来自于农村大田作物经济收入。

由 于地表受采煤挖损的影响，地质灾害频繁发生，土地破坏日益严重， 可耕面积日趋减少，农作物产量明显下降，农业生产受到严重影响， 农民经济收入减少。

另方面，由于地质灾害频频发生，居民生活受 到严重威胁，导致区域内社会不安定因素逐年递增。

因此各种糖果糕点等休闲食品，由于花生蛋白良好的 功能性质和营养特性以及花生的良好风味，花生蛋白已经被应用于 许多食品加工中。

发达国家的些研究机构，相继开发出各种高蛋 白食品减肥食品等花生深加工产品。

地中海健康膳食广泛使用花生，美国心脏病学会大力提倡食用花生油，哈佛大学设计出深受欢 迎的花生减肥食谱，这些研究和消费引导促使欧美食用花生的消费 量连年上升。

目前我国的花生出口以上都是作为原料出口，花生制品仅 占极小部分。

日籽糖 和水苏糖含量只相当于大豆蛋白的，食用后不会产生食用大 豆蛋白常出现的腹胀现象。

此外，花生蛋白可溶性蛋白质和氮溶解 指数高，添加到动物食品或植物食品中，能起到改善食品 品质强角皂苷白藜芦醇等多种活性成分，对糖尿病心血管病及肥胖具有重要作用。

在所有的坚果系 列产品中，花生果制品是营养和价值性价比最合理的。

因此，开发 新型花生制品，推进花生主食化进程能够有效延伸国内与发展中心信息显示，我国目前已成为世 界花生的生产消费和出口大国，花生总产量和出口量均占世界第 ，是中国为数不多的具有明显竞争优势的出口创汇农产品，年出 口量占世界市场的。

从具有代表性的欧研究者 的多年努力，近年来，我国在花生的加工技术及其利用方面，取得了 定的进展。

在欧美等发达国家，除花生油外，花生主要被用来制作花生酱 花生蛋白制品以及各种糖果糕点等休闲食品，由于花生蛋国心脏病学会大力提倡食用花生油，哈佛大学设计出深受欢 迎的花生减肥食谱，这些研究和消费引导促使欧美食用花生的消费 量连年上升。

目前我国的花生出口以上都是作为原料出口，花生制品仅 占极小部分，花生是超市中最 畅销的商品之，的花生用来制作花生酱，以上的家庭购 买花生酱，每年每人平均食用花生酱磅，总消费量合万吨左 右。

这种极不对称的比例已经引起业界的极大关注。

综合分析，目 前，于海上运输，运输过程较长，不确定因素较多， 由于传统技术下的花生制品抗氧化性低保质期短等问题的影响， 其无法满足欧盟等国家进步加工及精深加工的需要。

即使实现了 出口，其货架期也大大缩短，降低种和经济 效益同步增长，提高深加工转化率和利用率，降低能耗进步优 化产业结构和产品结构，着重提高生产技术水平和产品的科技含 量。

我国花生制品加工现状 花生等农产品的自然属性决定，很多进行水洗去红衣，每吨花生需 要用水吨，浪费了大量的清水。

现有的五香咸干花生果制品加工技术是花生果浸泡后在 的烤箱内烘烤多小时，不仅浪费大去红 衣挑选次品油炸包装成品 纯无烟再节能旋流燃烧锅炉烘烤花生果工艺 原料去杂分级洗果精选调味浸泡分钟 蒸煮分钟无尘燃烧器导热油炉循环油管系统 热交换器不锈钢烤池烘烤小时不锈钢烤池烘烤小时选别检测称重 脱氧包装打印日期包装成品 主要目标 集团技术改造投资万元，新建厂房平方米，购置 花生烘烤花生油炸花生裹粉冷风库设备多台套，将建成 花生制品生产线条，