湖南省良种奶牛场为基础，建立市级奶牛繁育中心。拟从 国外引进优秀产奶牛荷斯坦母牛余头，通过胚胎移植技术 进行良种奶牛的繁育，稳定和提高牛群质量同时，根据需要有计划 地从国外引进优秀乳用种公牛冻精，采用超数排卵人工授精体外 授精等技术，进行良种奶牛细管冻胚生产，扩大良种奶牛种群。 良种奶牛胚胎繁育与细管冻胚生产流程，详第六章图及。 奶牛生产模式 建立龙头企业农户体化经营机制。推广分散饲养集中挤 奶和集中饲养统管理的的奶牛合作社等模式，以舍饲为主 放牧为辅的饲养方式，发展奶牛养殖家庭牧场，实行承包经营。龙 头企业负责良种繁育鲜奶收购，配套奶牛专用饲料等生产资料的配 送等各级奶牛技术服务中心与服务站负责对奶农饲养的母牛进行人 工授精配种或良种奶牛胚胎的移植，并对基地农户进行生产计划 指导，提供奶牛饲养牧草种植及防疫技术服务等。 奶牛专用饲料加工技术方案 奶牛专用饲料加工工艺与般畜禽饲料加工工艺基本相同，由原 料接收清理系统，粉碎系统配料混合系统制粒系统包装系统 液体添加系统除尘系统压缩空气与蒸汽供给系统等构成，整条生 产线由中央控制室电子计算机控制。其生产线的最大特点是生产工艺 先进灵活，既能生产粉状饲料，又能生产全价颗粒配合饲料。但生 产青贮配合料时，需要相应的特殊工艺和设备。其工艺流程，详图 所示。 乳品生产技术方案 鲜牛乳收乳和处理方案根据本项目的鲜牛乳来源及奶牛饲养规 划，设计用槽车将各收乳站的鲜牛乳送达乳品加工厂要求运输路途 上的时间不超过小时，拟采用管道计量立罐贮存的技术方案。 消毒牛乳生产技术方案采用高温短时杀菌法生产消毒牛乳，在 包装技术上选择先杀菌后无菌灌装方案。 酸牛乳生产技术方案酸牛乳产品方案中分凝固型和搅拌型，为 两种不同的生产技术。由于消费市场的需要，两类产品在市场上需同 时存在，本项目在技术方案上规划了两条生产线，既生产液态酸牛乳， 也生产固态酸牛乳。这两项目技术均为成熟可靠技术。 乳酸菌饮料生产技术方案乳酸菌饮料是在发酵乳的基础上配制 的产品，生产工艺简单且成熟。它的技术方案主要是设备的选择，因 此，本项目乳酸菌饮料的生产方案是采用先杀菌工艺，杀菌采用高温 瞬时灭菌方法，以保证其有较长的存放时间，乳品生产工艺流程，详 第八章节。 根据市场需求，液体奶的包装分双层复合袋杯式复合纸盒屋 顶型砖型三个类别四种型式。 总投资与资金筹措 建设项目总投资为万元，其中固定资产投资 万元，铺底流动资金万元，建设期贷款利息万元。 资金筹措是农民龙头企业自筹万元二是拟向 银行申请贷款元。 建设工期与达产期 根据项目的主要建设内容及规模技术要求和资金筹措安排，其 建设工期计划为年，即年。由于整个项目包含内容繁多， 因而将采用陆续建设，建成个投产个的方式年月底， 整个项目全面投产，年达到设计生产能力。 研究结论 建设目标明确，符合国家产业政策。乳业产业化基地建 设项目，不仅符合国家提出的中国食物结构改革与发展纲要的政策， 而且与湖南省的经济发展战略极为吻合符合湖南省调整畜牧业结 构利用资源优势大力发展草食动物的方针和产业发展方向，是落实 湖南省人民政府关于加快发展养殖业的通知湘政发号 和常政发号市人民政府关于全市年草食畜 禽产业发展的意见年月日的指示精神，推动湖南奶业 跨越式发展的重要举措。这对于加快湖南草食动物尤其是奶业的发 展，普通资源优势为产品优势和经济优势，促进全省特别是农业 产业结构调整，培育农村乳送达乳品加工厂要求运输路途 上的时间不超过小时，拟采用管道计量立罐贮存的技术方案。 消毒牛乳生产技术方案采用高温短时杀菌法生产消毒牛乳，在 包装技术上选择先杀菌后无菌灌装方案。 酸牛乳。这两项目技术均为成熟可靠技术。 乳酸菌饮料生产技术方案乳酸菌饮料是在发酵乳的基础上配制 的产品，生产工艺简单且成熟。它的技术方案主要是设备的选择，因 此，本项目乳酸菌饮料的生产方案是采用先 总投资与资金筹措 建设项目总投资为万元，其中固定资产投资 万元，铺底流动资金万元，建设期贷款利息万元。 资金筹措是农民龙头企业自筹万元二是拟向 银行申请贷款元。 建设工期与达产期 计生产能力。 研究结论 建设目标明确，符合国家产业政策。乳业产业化基地建 设项目，不仅符合国家提出的中国食物结构改革与发展纲要的政策， 而且与湖南省的经济发展战略极为吻合符合湖南业发展的意见年月日的指示精神，推动湖南奶业 跨越式发展的重要举措。这对于加快湖南草食动物尤其是奶业的发 展，普通资源优势为产品优势和经济优势，促进全省特别是农业 产业结构调整，培育 状与实际需要，通过建设良种繁育奶牛养殖基地个奶牛养殖 小区，引进高新技术和进口国外良种奶牛及冻胚，实现优质奶牛品 种快速扩殖配套饲草基地加工体系乳业产业化技术服务体系建 设等，建立设备先进适用。 财务经济效益明显。项目建成达产后，年销售收入可达 万元，正常年可获利润总额万元，投资利润率， 销售利润率所得税后，静态投资回收期含年建设期 为年，财务内部收益率为及个国营农场的个乡镇分场，涉及 农户户以上经测算，奶牛养殖基地户家庭牧场仅投工 项每年可创纯收入万元以上同时，通过稻田改制种草万 亩，改良天然草场万亩，发展余户草农，仅投工项每年 该项目采用龙头企业公司基地农户的模式来进行， 由于农户分散生产技术参差不齐等特殊性，建议公司建立健全乳业 产业化技术服务体系，在技术上对农户要密切指导，以实现奶牛高产 稳产保证鲜奶收购的质量和数量。 奶牛养殖基地建设投资大建设期长收益慢。乳品加工厂 占项目投资虽不大，但回报较好在基地与乳品厂独立核算的前提下， 为了使基地与乳品厂共同发展，在项目设计单产水平下，建议鲜 奶收购保护价不低于元公斤。同时，在基地投产初期，国家在 特产税所得税上应给予定的减免和优惠。 该项目具有良好的经济社会效益，建设内容符合国家产业 政策，建议尽早建设尽早受益。 第二章项目建设背景与必要性 项目的提出 建设乳业产业化基地建设项目是落实湘号文湖 南省人民政府关于加快发展养殖业的通知和省委省政府有关发展 奶业的指示精神，推动湖南奶业特别是市奶业超常规发展的重要 举措。 渠道畅通，销售群体广泛。 目前，全市拥有各类在校学生万人，其中市区 万人，市区学生中小学生有万人，市政府已经作