险增加 成员收入为目标。 项目建设的必要性 项目建设符合我国的产业政策及优势农畜产品的布局和规 划。 我国政府在相关会议和文件中多次明确指出，国家农业综合开发 项目是政府通过支持和保护农业发展，改善农业资源利用状况，优化 农业结构，提高农业综合生产能力，以实现农业的持续稳定发展。 从国家到地方和各级政府，都把发展干果种植和加工放在事关国计民 生和重要地位。山西省委省政府在山西省国民经济和社会发展十 五规划及年远景目标的建设中明确提出十五期间 要依托优势资源，突出区域特色，优先发展肉类乳品干鲜果 蔬菜玉米小杂粮六大特色优势产品加工业，重点培育饮料薯类 制种制醋植物油脂和中药材加工业等六大特色潜力产品加工业。 由此可见，该项目选项完全符合国家产业政策和行业发展要求， 符合特色优势产品加工业的区域布局规划。 项目建设是充分发挥项目区红枣资源优势，提高红枣产业 竞争力的需要 山西是个产枣大省，全国个著名的枣产区中有个分布在山 西境内。枣树种植面积全国第，红枣产量全国第三。从品种看，山西的十大名枣闻名全国，具有代表性的如稷山板枣太谷壶瓶枣交 城骏枣运城相枣临猗梨枣吕梁木枣等。红枣在山西有悠久的栽 植历史，据史料记载，早在西汉时期就有枣树栽植。现有个品种， 目前有个地市，万直接或间接的从业人员在从事红枣种植加 工推广销售等工作。红枣是我省农业的四大支柱产业之，产量约 占到全国的。从市场情况来看，我国枣果总产约占全世界总产的 ，基本上属独家生产供应出口国。全省有红枣林万亩，正常 年产红枣达亿斤。然而，作为农业主导产业，无论是生产规模 贮藏技术加工水平产品品位，还是产业组织度产业化经营动作 模式产品市场竞争力，都还显得非常稚嫩。要想把山西枣业做强做 大，必须依靠龙头企业发展红枣深加工，以此带动种植贮藏运输 销售各业的升级发展，扩大市场销售，增加红枣的附加值和枣农的收 入，稳定和增强枣农展红枣种植的信心，对产业发展起到了强本固基 的作用。 项目建设是加快红枣资源转化，提升其附加值，增加枣农 收入的需要 搞好优质红枣生产基地建设是发展和壮大红枣产业的基础。有了 标准化的红枣生产基地标准化的红枣树管理技术，才能生产出优质 的红枣加工原料。而这切均有赖于广大枣农的生产积极性。目前， 枣农收入增长缓慢从另个角度反应出山西红枣的附加值很低，多数 年份是增产不增收，生产积极性因此屡次受到挫伤，成为制约枣农积 极性的主要因素。因此，加大红枣的加工转化力度，增加红枣附加值，为红枣消费寻找新的群体，为红枣销售开辟新的市场，为枣农创造稳 定有效增收的大环境，让枣农持续稳定的得到了实惠，是从根本上 稳定和提高枣农的生产积极性的有效方式。 项目承担单位着眼于红枣产业的发展潜力，拟采用公司基地 农户的动作模式，直接带动农户种植枣树。随着枣树种植面积的逐 步扩大和产量的大幅度增长，单纯依靠出售原枣已经不能满足市场需 要，着力开发鲜枣深加工产品势在必行。因此积极开展鲜枣深加工， 降低资源损失及浪费，增加枣的附加值，解决农民卖枣难的问题， 是增加农民收入的切实可行的途径。 项目的实施，有利于农业产业化进程的推进 农业产业化经营是现阶段我国农业发展和农业结构调整的有效 途径。农业产业化经营是以龙头企业建设为基础，提倡工农农商联 手引导乡镇企业向农业开发和农产品加工延伸，组织工商企业参与 农业产业化经营，利用各种合作方式，引导企业和农民建立紧密联系， 互惠互利，共同发展。本项目的运行方式以订单农业为依托，对促进 当地占全世界总产的 ，基本上属独家生产供应出口国。全省有红枣林万亩，正常 年产红枣达亿斤。然而，作为农业主导产业，无论是生产规模 贮藏技术加工水平产品品位，还是产业组织度产业化经营动作 定和增强枣农展红枣种植的信心，对产业发展起到了强本固基 的作用。 项目建设是加快红枣资源转化，提升其附加值，增加枣农 收入的需要 搞好优质红枣生产基地建设是发展和壮大红枣产业的基础。有了 标不增收，生产积极性因此屡次受到挫伤，成为制约枣农积 极性的主要因素。因此，加大红枣的加工转化力度，增加红枣附加值，为红枣消费寻找新的群体，为红枣销售开辟新的市场，为枣农创造稳 定有效增收的大环境面积的逐 步扩大和产量的大幅度增长，单纯依靠出售原枣已经不能满足市场需 要，着力开发鲜枣深加工产品势在必行。因此积极开展鲜枣深加工， 降低资源损失及浪费，增加枣的附加值，解决农民卖枣难的问题联 手引导乡镇企业向农业开发和农产品加工延伸，组织工商企业参与 农业产业化经营，利用各种合作方式，引导企业和农民建立紧密联系， 互惠互利，共同发展。本项目的运行方式以订单农业为依托，对促进 风险较大。学习发达国家 的经验，尽快把农民组织起来，走产业化经营的道路，是应对各种挑 战和压力的必由之路。本项目实施中，企业与农户签订收购合同，引 导农户合理种植红枣。这样，方面可以使企业有稳与农户双赢。 市场分析 国际市场分析 红枣是种富含维生素的果品之，它不仅营养丰富，而且还有 很好的药用价值和保健功能。经化学分析表明，枣中除含有大量糖份 氨基酸维生素外，还含有抗癌物来红枣畅销不衰，每年大 量出口，远销各国，供不应求的状况，同枣的医疗保健作用不无关 系，也表明枣在当今世界仍是人们生活的必需品和营养品。 中国作为世界上最大的枣树生产国和唯的枣产品出口国，红品包装和检验等工序分开设臵。 生产操作人员应严格按照般生产区与洁净区的不同要求，搞好个人 卫生。因调换工作岗位可能导致产品污染时，必须更换工作服鞋帽，重新进 行消毒。用于洁净区的工作服鞋帽等必须严格清洗消毒，每次更换，并且 只允许在洁净区内穿用，不准带出区外。 节能 能源消耗估算 该项目所消耗的能源主要是水电煤等，其中最主要是电和煤消耗。经测 算，该项目年新增耗能公斤标准煤。 能源消耗估算见表。 表能源消耗估算表 序号名称单位年耗量折算系数折算标煤 水万吨标准煤吨 电万度标准煤度 煤吨标准煤公斤 主要节能措施本工程设计本着节约能源的宗旨，设备造型采用节能型产品，此外，还采用 了以下些技术措施。 总图 将动力车间布臵在负荷中心，减少各种管线长度，降低能耗。 建筑 主车间为排架及砖混结构，外墙采用内衬保温材料厚夹芯板，可大大 提高房屋的保温性能。 节电 选用低损耗环保型的照明节能灯具，设计中尽量减少低压配电线路的长度， 灯具改变传统的全开闭状态，按需要分别设臵开